In ons land was Tremella-swam, 'n tradisionele eetbare swam, nog altyd 'n gunstelingkos onder die mense. Die unieke en diverse gesondheidsvoordele daarvan is oor die jare erken. Een van die spesiale bestanddele van Tremella fuciformis is Tremella fuciformis-polisakkaried, 'n aktiewe bestanddeel wat bekend is vir sy spesiale gesondheidsorgfunksies. Hierdie blog sal delf in die fassinerende wêreld van Tremella fuciformis en die potensiële voordele daarvan vir ons gesondheid ondersoek.
Die oorsprong van Tremella
Tremella fuciformis, het 'n ryk geskiedenis in tradisionele Chinese medisyne. Dit word al eeue lank geprys vir sy unieke kulinêre en medisinale eienskappe. Tremella fuciformis is 'n swam wat op verrottende hout groei en is algemeen in gematigde klimate. Sy miselium is die filamentagtige vegetatiewe deel wat 'n belangrike rol speel in die opname en vervoer van voedingstowwe wat nodig is vir swamgroei en -ontwikkeling.
Tremella-miselium word gevorm deur spoorontkieming, is meersellig, gryswit, uiters fyn, speel die rol om voedingstowwe te absorbeer en te vervoer. Wanneer toestande geskik is, vorm die miselium 'n vrugliggaam, wat die eetbare deel is en bestaan uit dun en gerimpelde flappe. Wit, gladde oppervlak, elasties, deurskynend. Wild tremella tremella kom hoofsaaklik in subtropiese sone voor, maar ook in koue sone, gematigde sone en tropiese sone. In huishoudelike statistieke word wilde tremella hoofsaaklik in bergwoude van Sichuan, Yunnan, Fujian, Guizhou, Anhui, Hunan, Guangxi, Taiwan en ander provinsies en stede versprei. Tongjiang tremella is die bekendste onder hulle. Die proteïen bevat 17 soorte aminosure, insluitend leusien, isoleusien, fenielalanien, aminosuur, serien, glutamiensuur, optisien, prolien, arginien, lysien, alanien, treonien, asparaginsuur, tirosien, sistien, histidien en metionien, waaronder prolien. is die volopste.
Effekte van Tremella polisakkaried
Tremella-polisakkaried is 'n bioaktiewe verbinding wat in Tremella fuciformis voorkom wat die belangstelling van wetenskaplikes en gesondheidsgeesdriftiges gelok het. Navorsing beklemtoon die potensiële gesondheidsvoordele daarvan, insluitend antioksidante, anti-inflammatoriese en immunomodulerende eienskappe. Daarbenewens is Tremella-polisakkariede gekoppel aan verhoogde velkollageenproduksie en verbeterde velelastisiteit en hidrasie, wat dit 'n sleutelbestanddeel in baie velsorgprodukte maak.
Deur die jare het wetenskaplikes gevind dat Tremella-polisakkaried betrokke is by die regulering van verskeie lewensverskynsels in selle, soos die oordrag en persepsie van inligting tussen immuunselle, die aktivering van immuunselle en die verbetering van immuunfunksie. Deur hierdie deelname kan Tremella-polisakkaried nie net 'n anti-tumor effek uitoefen deur die gasheer se immuunfunksie te verbeter nie, maar ook tumorselle direk doodmaak deur op tumorselle in te werk of tumorsel-apoptose te veroorsaak.
Studies het getoon dat Tremella-polisakkaried die aktiwiteit van glukosemetabolisme-ensieme kan reguleer, die afskeiding van insulien deur eilandjies kan bevorder, glukonogenese kan inhibeer, die benutting van glukose deur perifere weefsels bevorder, en sodoende die effek van verlaging van bloedsuiker bereik. Tremella-polisakkaried kan die uitskakeling van cholesterol bevorder deur lipiede in bloed te bind en te absorbeer, die sirkulasie daarvan in lewer en ingewande te blokkeer en die effek van vermindering van bloedlipiede bereik.
Tremella-polisakkaried, as 'n soort bioaktiewe makromolekule, word wyd in voedsel gebruik, en kan gebruik word as voedselversterkingsmiddel, antikoagulant, emulgator, verdikkingsmiddel, ens. Kitsprodukte soos wit swam hawermeel; Tremella tremella-noedels, tremella-beskuitjies, tremella-jogurt en tremella-jellie is ontwikkel deur die verdikkings- en emulgerende eienskappe van tremella-polisakkaried te gebruik. Hierdie produkte word gemaak van tremella-polisakkariede as grondstowwe, wat gemaak word van spesiale tegnologie en verwerkingsmetodes en sekere gesondheidsfunksies het.
- Verbeter immuniteit
Tremella fuciformis uittreksel is omvattend bestudeer vir sy vermoë om die immuunstelsel te moduleer. Daar word vermoed dat tremella-polisakkariede die produksie van immuunselle stimuleer en die liggaam se verdediging teen patogene verbeter. Gereelde verbruik van Tremella fuciformis-ekstrak kan help om die immuunstelsel te versterk en algemene gesondheid te handhaaf.
- Anti-veroudering eienskappe
Tremella fuciformis-uittreksel is gewild op die gebied van velsorg teen veroudering. Kollageen, 'n proteïen wat verantwoordelik is vir die handhawing van velelastisiteit, neem af met ouderdom. Tremella-polisakkariede toon groot potensiaal om kollageensintese te verhoog, wat dit 'n waardevolle bate maak in die stryd teen tekens van veroudering soos plooie en velversaking.
- Bevogtiging en velhidrasie
Droë vel lei dikwels tot verskeie velsiektes. Tremella fuciformis uittreksel is baie effektief om die vel te bevogtig en te bevogtig. Tremella se unieke polisakkariedinhoud laat dit 'n beskermende versperring vorm wat vogverlies voorkom en 'n gesonde, gehidreerde gelaat bevorder. Deur Tremella by velsorgprodukte te voeg, kan broodnodige voedingstowwe en vog aan die vel verskaf.
- Verbeter breingesondheid
Onlangse navorsing dui daarop dat Tremella fuciformis-uittreksel voordelige uitwerking op breingesondheid kan hê. Die polisakkariede in Tremella fuciformis het potensiaal getoon om kognitiewe funksie en geheue te verbeter. Boonop kan hierdie polisakkariede help om breinselle teen oksidatiewe stres te beskerm, wat die risiko van ouderdomsverwante kognitiewe agteruitgang verminder.
- Ondersteun spysverteringstelsel gesondheid
Tremella swam uittreksel bevat dieetvesel, wat 'n belangrike rol speel in die handhawing van 'n gesonde spysverteringstelsel. Die verbruik van genoeg vesel help om dermmotiliteit te reguleer, hardlywigheid te voorkom en 'n gesonde dermmikrobioom te ondersteun. Die inkorporering van wit swam in jou dieet is 'n uitstekende manier om spysverteringstelsel gesondheid en algemene gesondheid te bevorder.
Voedingswaarde
Die proteïen bevat 17 soorte aminosure, insluitend leusien, isoleusien, fenielalanien, aminosuur, serien, glutamiensuur, optisien, prolien, arginien, lysien, alanien, treonien, asparaginsuur, tirosien, sistien, histidien en metionien, waaronder prolien. is die volopste.Tremella is ryk aan voedingstowwe, wat proteïene, vet en 'n verskeidenheid aminosure en minerale bevat.
Tremella en voëlnes is albei voedsame produkte, maar voëlnes is duur, terwyl tremella tremella dieselfde kleur, smaak en doeltreffendheid as voëlnes het, en dit is goedkoop.
Proteïen is verantwoordelik vir 6%-10% van die gewig van gedroogde tremellum tremellum. Tremellum tremellum bevat 17 soorte aminosure, naamlik valien, prolien, serien, arginien, glisien, lisien, alanien, treonien, leusien, isoleusien, tirosien, fenielalanien, glutamiensuur, sistien, aspartaat, metionien, amongtien, ens. glutamiensuur is die hoogste inhoud, gevolg deur aspartaat. Tremella kan 7 van die 8 aminosure verskaf wat nodig is vir die menslike liggaam en is 'n goeie bron van proteïene.
Tremella bevat sowat 0,6%-1,28% vet, waarvan onversadigde vetsure sowat 75% van die totale vetsure uitmaak, waarvan die hoofkomponent linoleïensuur is. Tremella tremella bevat 4,0% tot 5,44% anorganiese soute, soos S, P, Ca, Fe, Mg en Na. Tremella tremella bevat ook 'n verskeidenheid vitamiene, naamlik VB1, VB2, VC en VD, daarbenewens bevat tremella tremella ook 'n sekere hoeveelheid sellulose.
Postyd: Nov-01-2023
