الكبسولات النباتية المستخدمة في منتجاتنا المصنعة مصنوعة من هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز (HPMC)، المعروف أيضًا باسم هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز. الآن، في الماضي، كان من الممكن إدراج هذه المحتويات على الملصق:
مكونات أخرى:كبسولات نباتية (ألياف نباتية وماء)
ولكن بعد ذلك غيرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لوائح وضع العلامات لتتطلب إدراج القبعات النباتية إما على أنها هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز أو هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز.
لذلك، تجدر الإشارة أولاً إلى أن هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز فثالات (HPMCP) هو مادة مختلفة عن مادة HPMC المباشرة (هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز أو هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز). نعم، هذه الكلمة تجلب عالمًا من الاختلاف.
وفقًا لجدول المواصفات الخاص بالشركة المصنعة للقبعة النباتية:
HPMC هو منتج نباتي وهو شكل منقى من السليلوز المستخرج من لب الخشب. وفقا للمرفق الأول من لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1169/2011 بشأن توفير المعلومات الغذائية للمستهلكين، يتم تصنيف HPMC على أنها "ألياف" ويتم تعريفها على أنها بوليمر من مركبات الماء الكربوني مع ثلاث وحدات مونومر أو أكثر، والتي لا يتم هضمها أو امتصاصها في الأمعاء الدقيقة للإنسان.
ومع ذلك، فإن طرق الاختبار المعملي الحالية للألياف الغذائية، مثل AOAC 985.29، لا تكتشف بدقة HPMC كألياف غذائية. ومع ذلك، فإن HPMC عبارة عن بوليمر كربوهيدرات صالح للأكل، وهو عبارة عن ألياف غذائية ذات تأثيرات فسيولوجية مفيدة، وقد تم قبولها على نطاق واسع من خلال الأدلة العلمية، وبالتالي يمكن الإعلان عنها طوعًا.
بالنسبة لأولئك الذين لم يتعلموا الكثير من الكيمياء
السليلوز عبارة عن سلسلة مكونة من الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتتكون عادةً من مئات إلى آلاف سلاسل الكربون والهيدروجين والأكسجين معًا.
الهيدروكسيل - يعني أن هناك أكسجين وهيدروجين متصلين في مكان ما في سلسلة السليلوز، وليس مجرد هيدروجين.
البروبيل - يعني وجود سلسلة جانبية في موضع معين من السلسلة، حيث تكون ثلاث ذرات كربون محاطة بالهيدروجين.
الميثيل - مثل البروبيل، ولكن ليس ثلاث ذرات كربون، بل ذرة واحدة فقط.
اجمع هذه العناصر الأربعة معًا وستحصل على = هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز
ومن أجل فحص هذه المعلومات بعناية والتأكد من عدم تجاهل أي محتوى أو تجميله، تحققت مما إذا كان الدكتور جوزيف ميركولا (طبيب حقيقي مع مجموعة كاملة من الباحثين المتفرغين) قد كتب مقالات عن هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز. لا، ثم قمت بفحص المكملات الغذائية الخاصة به لأرى مما تتكون كبسولاته. نعم، فهي مدرجة تحت عنوان "المكونات الأخرى: هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز".
لذلك أعتقد أنه يمكننا بالتأكيد أن نقول إن خلاصة القول هي أن هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز عبارة عن ألياف غذائية نباتية.
أحد المكونات التي تظهر غالبًا في مكملاتنا هو هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز، والذي يستخدم عادةً لصنع الكبسولات.
عادةً ما يُشتق هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز من السليلوز النباتي، وهو كربوهيدرات موجود في جدران الخلايا النباتية. يستخدم هذا المركب المحدد بشكل شائع في تصنيع الكبسولات النباتية.
يظهر هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز عادة على شكل هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز أو HPMC في قائمة المكونات، على غرار "المسحوق السحري".
مصدره النباتات، عند خلطه مع المنتج، فإنه يمكن أن يجعل المنتج أكثر سمكًا، ويضمن ملمسًا ناعمًا، بل ويجعل تأثيره أكثر متانة.
وهي شفافة ولزجة عندما تكون مبللة، مما يجعلها مادة شائعة في العديد من الصناعات، خاصة أنها لطيفة على أجسامنا وتعتبر صديقة للبيئة.
كيف يتم إنتاج هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز؟
وللحفاظ على البساطة والوضوح، سأقدم بإيجاز كل مرحلة من المراحل التالية:
- استخلاص المواد الخام: المادة الخام الرئيسية لهيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز هي السليلوز النباتي، وعادة ما يتم استخلاصها من لب الخشب أو وبر القطن.
- المعالجة القلوية: معالجة السليلوز بمحلول قلوي قوي (مثل هيدروكسيد الصوديوم) لتحويله إلى السليلوز القلوي.
- الميثيل: في هذه الخطوة، تتم معالجة السليلوز القلوي بكلوريد الميثيل لإدخال مجموعات الميثيل إلى جزيئات السليلوز.
- هيدروكسي بروبيل: هذا هو المكان الذي يتم فيه تقديم الهيدروكسي بروبيل. يتفاعل ميثيل السليلوز مع إيبوكسي البروبان، مما يؤدي إلى اتصال مجموعات الهيدروكسي بروبيل.
- التنقية: ثم قم بتنقية الهيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز الذي تم الحصول عليه لإزالة أي مواد كيميائية غير متفاعلة وشوائب أخرى. يتضمن ذلك عادةً الغسيل والتصفية والتجفيف.
- الطحن والتحبيب: أخيرًا، يتم طحن هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز المجفف إلى مسحوق ناعم ويمكن تحبيبه للحصول على حجم الجسيمات المطلوب للتطبيق المقصود.
يمكن التحكم في درجة المثيلة والهيدروكسي بروبيل أثناء عملية الإنتاج، مما سيؤثر على خصائص الذوبان واللزوجة للهيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز الذي تم الحصول عليه.
تسمح هذه الآلية للمصنعين بتخصيص سماتهم لتطبيقات محددة لتلبية احتياجات المنتجات المختلفة.
هل يمكن حقًا أن يكون لهيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز استخدامات متعددة؟
نعم، إنه مكون متعدد الاستخدامات ويلعب دورًا في العديد من الصناعات، وهناك العديد من الأمثلة. في الواقع، تم ذكر واحد منهم في بداية المقال.
دعونا نتحدث عن ذلك حسب الصناعة.
- في صناعة الأدوية.
أقراص مديدة الإطلاق: يستخدم هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز في تركيبات الأقراص للتحكم في معدل إطلاق المكونات الصيدلانية الفعالة وضمان إطلاق الدواء لفترة طويلة.
قطرات العين: تستخدم كدموع صناعية في مستحضرات طب العيون للتخفيف من أعراض جفاف العين.
عامل الطلاء: خصائصه في تشكيل الفيلم تمكنه من استخدامه كعامل طلاء للأقراص والكبسولات، مما يحسن الاستقرار والمظهر.
- في صناعة المواد الغذائية.
مثخن ومثبت: يضاف هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز إلى الأطعمة المختلفة، مثل الصلصات والحلويات والمخبوزات، لتحقيق القوام أو الملمس المطلوب.
البديل النباتي: وهو بديل شائع للجيلاتين في الأطعمة النباتية أو الأطعمة النباتية، لأنه يوفر قوامًا مشابهًا للجيل، ولا يحتوي على مكونات من أصل حيواني.
لاصق بلاط السيراميك والجص: يستخدم هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز كعامل يحتفظ بالمياه لضمان التجفيف المستمر وتحسين قابلية المعالجة.
- في مستحضرات التجميل.
مكثف في اللوشن وكريم الوجه: يوفر ملمسًا ناعمًا وتماسكًا لمستحضرات التجميل.
كما أن لديها تطبيقات محددة أخرى.
- إنتاج الحبر: يستخدم كمكثف ومثبت.
- الزراعة: يستخدم كمواد رابطة للبذور الحبيبية.
- صناعة النسيج: تستخدم في تحجيم المنسوجات لتعزيز الخيوط أثناء عملية النسيج.
أسئلة شائعة أخرى
- هل يمكن استهلاك هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز بأمان؟
نعم، يعتبر هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز آمنًا للاستهلاك بشكل عام وقد تمت الموافقة على استخدامه في الأغذية من قبل العديد من الهيئات التنظيمية في جميع أنحاء العالم.
- هل هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز قابل للتحلل؟
نعم، باعتباره أحد مشتقات السليلوز، فإن هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز قابل للتحلل الحيوي، مما يجعله أكثر صداقة للبيئة مقارنة ببعض البوليمرات الاصطناعية.
- لماذا يستخدم هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز في قطرات العين؟
يمكن أن يحاكي هيدروكسي بروبيل ميثيل السليلوز خصائص الدموع الطبيعية، مما يوفر تزييتًا وتخفيفًا للعيون الجافة والقابضة. تساعد خصائصه اللزجة على البقاء على سطح العين لفترة أطول من الماء، مما يوفر تأثيرًا مريحًا طويل الأمد.
وقت النشر: 30 أكتوبر 2023
