Yüksək Miqdarlı Qida Əlavələri Soya Lesitini
Məhsul təsviri
Soya lesitini, əsasən soyadan əldə edilən təbii bitki ekstraktıdır. Lesitin, qliserin turşusu, linoleik turşu, linolenik turşu və digər yağ turşuları və fosfolipidlərdən ibarət mürəkkəb qarışıqdır.
Soya lesitini müxtəlif funksiyalara və tətbiqlərə malikdir. Birincisi, yüksək keyfiyyətli qida əlavəsidir. Soya lesitini insan orqanizmi üçün lazım olan zülal, fosfatidilxolin, linolenik turşu və s. kimi qida maddələri ilə zəngindir ki, bu da sağlamlıq üçün lazım olan qidaları əlavə etməyə kömək edir. İkincisi, soya lesitini yaxşı emulsiyalaşdırıcı xüsusiyyətlərə malikdir, bu da yeməyin teksturasını və dadını yaxşılaşdıra və saxlama müddətini uzadır. Bundan əlavə, qan lipidlərini tənzimləmək, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq və dərinin toxumasını yaxşılaşdırmaq üçün dərman və kosmetikada tərkib hissəsi kimi də istifadə edilə bilər.
Soya lesitini qida sənayesində geniş istifadə olunur və məhsulun dayanıqlığını və dadını artırmaq üçün süd məhsulları, şokolad, biskvit, dondurulmuş qidalar və s. Bundan əlavə, emulqator, anti-çökmə, qatılaşdırıcı və digər əlavələr kimi də istifadə edilə bilər.
Ümumiyyətlə, soya lesitini zəngin qida maddələri və müxtəlif tətbiq dəyərlərinə malik çoxfunksiyalı bitki ekstraktıdır. Qida, tibb və kosmetika sahələrində geniş tətbiq perspektivlərinə malikdir.
ƏSAS TƏHLİL
| Analiz maddəsi | Spesifikasiya | Nəticələr |
| həll olunmayan aseton | 97% | 97,5% |
| Heksan həll olunmaz | 0,5% | 0,2% |
| Görünüş | Pudra | Uyğundur |
| Rəng | Qəhvəyi toz | Uyğundur |
| Qoxu | Xarakterik | Uyğundur |
| Dadmaq | Xarakterik | Uyğundur |
| Hissəcik ölçüsü | 100% 80 mesh keçir | 80 MESH |
| Qurutma itkisi | 1,5%NMT (%) | 0,6% |
| Ümumi kül | 5%NMT (%) | 0,14% |
| Turşu dəyəri | 30 mqKOH/q | 25,6 mqKOH/q |
| Peroksidin dəyəri | maksimum 12 | 2.1meq/kq |
| Ümumi Ağır Metallar | 10ppm Maks | Uyğunlaşmaq |
| Qurğuşun (Pb) | 2ppm NMT | Uyğunlaşmaq |
| Arsen (As) | 2ppm NMT | Uyğunlaşmaq |
| Kadmium (Cd) | 2ppm NMT | Uyğunlaşmaq |
| Merkuri (Hg) | 0.5ppm NMT | Uyğunlaşmaq |
| Ümumi boşqab sayı | 3000cfu/q Maks | Uyğunlaşmaq |
| Maya & Kalıp | 1000cfu/q Maks | Uyğunlaşmaq |
| E. Coli. | Mənfi | Uyğunlaşmaq |
| Salmonella | Mənfi | Uyğunlaşmaq |
| Stafilokokk | Mənfi | Uyğunlaşmaq |
Funksiya
Soya lesitini yağ turşuları və fosfolipidlərlə zəngin təbii qida əlavəsidir. Onun əsas funksiyaları və tətbiqləri daxildir:
- Ürək-damar sağlamlığına töhfə verir: Soya lesitini linoleik turşusu və linolenik turşusu ilə zəngindir. Bu omeqa-3 yağ turşuları xolesterolu və qan lipidlərini azaltmağa və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.
- Beyin inkişafını təşviq edin və yaddaşı yaxşılaşdırın:Soya lesitində olan fosfatidilkolin beyin və sinir sisteminin mühüm komponentidir və beynin inkişafını təşviq etməyə, yaddaş və öyrənmə qabiliyyətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
- Dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırın:Soya lesitinin tərkibi dərinin nəmliyini və elastikliyini qorumağa kömək edir, dərinin quruması və qocalmasının qarşısını alır, eyni zamanda iltihabı azaldır və həssas dərini sakitləşdirir.
- Qaraciyər funksiyasını yaxşılaşdırın:Soya lesitini qaraciyər metabolizmasını və detoksifikasiya funksiyalarını təşviq etməyə və qaraciyərin sağlamlığını qorumağa kömək edən yağ və fosfatidilkolinlə zəngindir.
- Qida sənayesi tətbiqləri:Soya lesitini emulqator, yağa qarşı agent və stabilizator kimi istifadə oluna bilər və qidanın teksturasını yaxşılaşdırmaq və raf ömrünü uzatmaq üçün şokolad, desert, çörək, biskvit və s. kimi qida emalında geniş istifadə olunur.
- Tibb və sağlamlıq məhsullarında tətbiqlər:Soya lesitini tabletlər, kapsullar, sağlamlıq məhsulları və s. hazırlamaq üçün istifadə oluna bilər. Qida əlavəsi kimi o, qidalanmanı tamamlaya, ürək-damar və serebrovaskulyar sağlamlığı qoruya bilər.
Gmo bəyanatı
Biz bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədər bu məhsul GMO bitki materialından və ya onunla istehsal olunmayıb.
Məhsullar və çirklər bəyanatı ilə
- Biz bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədər bu məhsulda aşağıdakı maddələrin heç biri yoxdur və bunlarla istehsal olunmayıb:
- Parabenlər
- Ftalatlar
- Uçucu üzvi birləşmələr (VOC)
- Həlledicilər və qalıq həlledicilər
Glutensiz bəyanat
Biz bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədər bu məhsul qlütensizdir və tərkibində özü olan heç bir inqrediyentlə istehsal olunmayıb.
(Bse)/ (Tse) Bəyanat
Biz bununla təsdiq edirik ki, bildiyimiz qədər bu məhsul BSE/TSE-dən azaddır.
Qəddarlıqsız bəyanat
Biz bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədər bu məhsul heyvanlar üzərində sınaqdan keçirilməyib.
Kosher bəyanatı
Biz bununla bu məhsulun Kosher standartlarına uyğun sertifikatlaşdırıldığını təsdiq edirik.
Vegan bəyanatı
Biz bununla bu məhsulun Vegan standartlarına uyğun sertifikatlaşdırıldığını təsdiq edirik.
Qida allergenləri haqqında məlumat
| Komponent | Məhsulda təqdim olunur |
| Fıstıq (və/və ya törəmələri) məsələn, protein yağı | Yox |
| Ağac qoz-fındıqları (və/və ya törəmələri) | Yox |
| Toxumlar (xardal, küncüt) (və/və ya törəmələri) | Yox |
| Buğda, Arpa, Çovdar, Yulaf, Spelt, Kamut və ya onların hibridləri | Yox |
| Qlüten | Yox |
| Soya (və/və ya törəmələri) | Yox |
| Süd məhsulları (laktoza daxil olmaqla) və ya yumurta | Yox |
| Balıq və ya onların məhsulları | Yox |
| Qabıqlı balıqlar və ya onların məhsulları | Yox |
| Kərəviz (və/və ya törəmələri) | Yox |
| Lupin (və/və ya törəmələri) | Yox |
| Sülfitlər (və törəmələri) (əlavə və ya > 10 ppm) | Yox |
