Извлечен от цветето Sophora japonica, кверцетинът е флавоноид (и по-точно флавонол), пигмент с цвета на цветя, плодове и зеленчуци. Съобщава се, че помага за стимулиране на имунния отговор и регулиране на прекомерното възпаление. Действа и на митохондриално ниво.
Кверцетинът е флавонол, който можем да намерим в растенията и принадлежи към флавоноидната група на полифенолите. Можем да намерим този флавонол в много плодове, зеленчуци, листа, семена и зърна. Например, каперси, листа от репички, червен лук и зеле са най-често срещаните хранителни източници, състоящи се от значително количество кверцетин. Това вещество има горчив вкус и е полезно в диетични добавки, напитки и храна като съставка.
Химическата формула на кверцетин е C15H10O7. Следователно можем да изчислим моларната маса на това съединение като 302,23 g/mol. Обикновено се среща като жълт кристален прах. На практика този прах е неразтворим във вода. Но е разтворим в алкални разтвори.
Кверцетин дихидратът е химично съединение с химична формула C15H14O9. Това вещество обикновено се среща в добавките с кверцетин. Има най-висока бионаличност сред останалите съставки. Това вещество също така осигурява по-добро усвояване на добавката. Въпреки това, струва повече от други форми на добавки поради това качество на висока абсорбция. Освен това можем да закупим и чист кверцетин дихидрат на прах по желание. Прахообразните форми са подходящи, ако предпочитаме да пием смути пред хапчета или за да избегнем смилането на целулозния капсулен материал. Прахообразната форма на кверцетин дихидрат се появява в ярко жълт цвят.
Повечето от съставките на кверцетин на пазара са под формата на кверцетин дихидрат. Кверцетин безводен и дихидрат се различават по количеството вода, което съдържат. Безводният кверцетин съдържа само 1% до 4% влага и захарните молекули, които са прикрепени към кверцетина в неговата естествена форма, са извлечени. Това означава 13% повече кверцетин на грам за безводен кверцетин спрямо кверцетин дихидрат. За производителите на формула това означава, че има
Изследванията свързват антиоксидантните свойства на кверцетина с различни потенциални ползи за здравето.
Ето някои от основните му научно обосновани предимства:
- Може да има противоракови ефекти
Тъй като кверцетинът има антиоксидантни свойства, той може да има свойства за борба с рака.
При преглед на проучвания в епруветка и върху животни е установено, че кверцетинът потиска клетъчния растеж и предизвиква клетъчна смърт в раковите клетки на простатата.
Други проучвания в епруветка и животни показват, че съединението има подобни ефекти върху раковите клетки на черния дроб, белите дробове, гърдата, пикочния мехур, кръвта, дебелото черво, яйчниците, лимфоидите и надбъбречните ракови клетки.
Въпреки че тези открития са обещаващи, са необходими изследвания върху хора, преди кверцетинът да може да бъде препоръчан като алтернативно лечение на рак.
- Може да намали възпалението
Свободните радикали могат да направят повече от това просто да увредят вашите клетки.
Изследванията показват, че високите нива на свободни радикали могат да помогнат за активиране на гени, които насърчават възпалението. По този начин високите нива на свободни радикали могат да доведат до повишен възпалителен отговор.
Докато е необходимо малко възпаление, за да помогне на тялото ви да се излекува и да се бори с инфекциите, постоянното възпаление е свързано със здравословни проблеми, включително някои видове рак, както и сърдечни и бъбречни заболявания.
Проучванията показват, че кверцетинът може да помогне за намаляване на възпалението.
При проучвания в епруветка кверцетинът намалява маркерите на възпаление в човешките клетки, включително молекулите фактор на туморна некроза алфа (TNFα) и интерлевкин-6 (IL-6).
8-седмично проучване при 50 жени с ревматоиден артрит наблюдава, че участниците, които са приемали 500 mg кверцетин, са имали значително намалена ранна сутрешна скованост, сутрешна болка и болка след активност.
Те също са имали намалени маркери на възпаление, като TNFα, в сравнение с тези, които са получавали плацебо.
Въпреки че тези открития са обещаващи, са необходими повече изследвания върху хора, за да се разберат потенциалните противовъзпалителни свойства на съединението.
- Може да облекчи симптомите на алергия
Потенциалните противовъзпалителни свойства на кверцетин могат да осигурят облекчаване на симптомите на алергия.
Проучвания в епруветка и животни установиха, че може да блокира ензимите, участващи във възпалението, и да потиска химикалите, стимулиращи възпалението, като хистамин.
Например, едно проучване показа, че приемането на добавки с кверцетин потиска свързаните с фъстъци анафилактични реакции при мишки.
Все пак не е ясно дали съединението има същия ефект върху алергиите при хората, така че са необходими повече изследвания, преди да може да бъде препоръчано като алтернативно лечение.
- Може да намали риска от хронични мозъчни заболявания
Изследванията показват, че антиоксидантните свойства на кверцетина могат да помогнат за предпазване от дегенеративни мозъчни заболявания, като болестта на Алцхаймер и деменция.
В едно проучване мишки с болестта на Алцхаймер са получавали инжекции кверцетин на всеки 2 дни в продължение на 3 месеца.
До края на проучването инжекциите обърнаха няколко маркера на Алцхаймер и мишките се представиха много по-добре при тестовете за учене.
В друго проучване богатата на кверцетин диета намалява маркерите на болестта на Алцхаймер и подобрява мозъчната функция при мишки в ранния среден стадий на заболяването.
Диетата обаче има малък или никакъв ефект върху животни със средно-късен стадий на Алцхаймер.
Кафето е популярна напитка, която се свързва с по-нисък риск от болестта на Алцхаймер.
Всъщност изследванията показват, че кверцетинът, а не кофеинът, е основното съединение в кафето, което е отговорно за неговите потенциални защитни ефекти срещу това заболяване.
Въпреки че тези открития са обещаващи, са необходими повече изследвания при хора.
- Може да намали кръвното налягане
Високото кръвно налягане засяга 1 от 3 възрастни американци. Това повишава риска от сърдечни заболявания - водещата причина за смърт в Съединените щати (24).
Изследванията показват, че кверцетинът може да помогне за намаляване на нивата на кръвното налягане. При проучвания в епруветка съединението изглежда има релаксиращ ефект върху кръвоносните съдове.
Когато на мишки с високо кръвно налягане е даван кверцетин всеки ден в продължение на 5 седмици, техните стойности на систолното и диастолното кръвно налягане (горната и долната стойност) намаляват съответно с 18% и 23%.
По подобен начин, преглед на 9 проучвания върху хора при 580 души установи, че приемането на повече от 500 mg кверцетин под формата на добавка дневно намалява систолното и диастоличното кръвно налягане със средно 5,8 mm Hg и 2,6 mm Hg, съответно.
Въпреки че тези открития са обещаващи, са необходими повече изследвания върху хора, за да се определи дали съединението може да бъде алтернативна терапия за високо кръвно налягане.
Можете да закупите кверцетин като хранителна добавка онлайн и от магазините за здравословни храни. Предлага се в няколко форми, включително капсули и прахове.
Типичните дози варират от 500-1000 mg на ден
Ако се интересувате, моля не се колебайте да се свържете с XI'AN AOGU BIOTECH!
Време на публикуване: 07 март 2023 г
