আণবিক সূত্র: C6H14NO2IS,
আণবিক ওজন: 291.2।
বৈজ্ঞানিক নাম: আয়োডাইড মিথাইল থায়ো-বাউটাইল অ্যাসিড।
দ্রবণীয়তা: এটির একটি বিশেষ গন্ধ, নোনতা এবং তিক্ত স্বাদ রয়েছে। এটি আলো বা বাতাসে অস্থির। পানিতে দ্রবণীয়, ইথানল ও ইথারে অদ্রবণীয়। একটি জলীয় দ্রবণ অম্লীয়।
ভিটামিন ইউ কি?
ভিটামিন ইউ আলসারের জন্য একটি "U" শব্দ থেকে উদ্ভূত। নাম অনুসারে, ভিটামিন ইউ একটি অ্যান্টি-আলসার এজেন্ট। 1954 সালে বাঁধাকপির রস পাওয়া যায়, এটি প্রধানত গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার, আলসারেটিভ কোলাইটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা এবং দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের সহায়ক চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসার ক্ষত পৃষ্ঠের মেরামত এবং নিরাময়কে উন্নীত করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন উন্নত করতে পারে। . ভিটামিন ইউ মানব জীবন টিকিয়ে রাখার জন্য ব্যবহৃত একটি অপরিহার্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট নয়, তাই এটি কেমিক্যালবুকের সত্যিকারের ভিটামিন সিস্টেমের অংশ নয়। ভিটামিন ইউ, এস-মিথিলমেথিওনিন নামেও পরিচিত, বিভিন্ন উচ্চতর গাছপালা এবং প্রাণীদের মধ্যে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং এর সরল গঠনের কারণে এটি কৃত্রিম সংশ্লেষণের জন্যও খুব সুবিধাজনক হতে পারে। ভিটামিন ইউ সাধারণত তরল আকারে সংরক্ষণ করা হয়, তবে এটি ট্যাবলেটেও তৈরি করা যেতে পারে। ভিটামিন ইউ প্রস্তুতির একটি সুপরিচিত পণ্য হল উইক্সিয়ান ইউ, যা দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের মতো পাচনতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
খাদ্য উত্স:
ভিটামিন ইউ-এর সবচেয়ে সাধারণ উৎস হল প্রাকৃতিকভাবে সবুজ বাঁধাকপির পাতা, পাশাপাশি আলফালফা স্প্রাউট, পালং শাক, কেল, টমেটো, সেলারি, গম, শালগম এবং মূলা।
ভিটামিন ইউ বৈশিষ্ট্য:
বাঁধাকপি, বোক চয়, কালে, লেটুস, আলফালফা এবং অন্যান্য সবুজ শাক-সবজিতে পাওয়া যায়। এটি একটি বিশেষ গন্ধ, নোনতা এবং তিক্ত স্বাদ আছে। এটি আলো বা বাতাসে অস্থির। পানিতে দ্রবণীয়, ইথানল ও ইথারে অদ্রবণীয়। একটি জলীয় দ্রবণ অম্লীয়। এটি মূলত গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসারের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আয়োডোমেথেনের সাথে মেথিওনিনের প্রতিক্রিয়া দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে।
ভিটামিন ইউ ক্রিয়া:
গ্যাস্ট্রিক আলসারের চিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
- এটি পেপটিক আলসার, কোলাইটিস এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিত্সায় সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি অন্ত্রের ট্র্যাক্টের সিক্রেটরি, অ্যাসিড-গঠন এবং এনজাইমেটিক ফাংশনেও সহায়তা করে।
- গ্যাস্ট্রো-ইসোফেজিয়াল সিস্টেমকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, বেদনাদায়ক অম্বল থেকে মুক্তি দেয় যা শরীরকে জিইআরডি-এর প্রভাব মোকাবেলায় সহায়তা করে।
ফার্মাকোলজিকাল প্রভাব
অ্যান্টি-আলসার ফ্যাক্টর হিসাবে, ভিটামিন ইউ হল একটি উচ্চ শক্তির পদার্থ যার শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ (12 কিলোক্যালরি/গ্রাম অণু)। এটি শরীরে সক্রিয় মিথাইল দাতা, থাইমিন এবং কোলিনের অ্যানাবোলিজমকে উন্নীত করে এবং হিস্টামিন মিথাইলেশনকে নিষ্ক্রিয় মেথাইলহিস্টামিনে পরিণত করতে পারে। সাধারণ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা তাজা শাকসবজি এবং বিভিন্ন গাঁজানো খাবার থেকে সরাসরি ভিটামিন ইউ নেওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ রান্না করলে ভিটামিন ইউ-এর মাত্রা কমে যেতে পারে। এটির ক্লিনিকাল প্রধানত একটি অ্যান্টি-আলসার এজেন্ট হিসাবে প্রধানত গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং ডুওডেনাল আলসারের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়, এটি মানবদেহের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি নয়।
যোগাযোগ
লিডিয়া তুমি
Whatsapp:+8613572488219
ইমেইল: sales03@nahanutri.com
পোস্টের সময়: মার্চ-০১-২০২৩
