Ekstrahiran iz cvijeta Sophora japonica, kvercetin je flavonoid (tačnije flavonol), pigment boje cvijeća, voća i povrća. Rečeno je da pomaže u stimulaciji imunološkog odgovora i regulaciji prekomjerne upale. Djeluje i na mitohondrijskom nivou.
Kvercetin je flavonol koji možemo pronaći u biljkama, a pripada flavonoidnoj grupi polifenola. Ovaj flavonol možemo pronaći u velikom broju voća, povrća, listova, sjemenki i žitarica. Na primjer, kapari, listovi rotkvice, crveni luk i kelj su najčešći izvori hrane koji se sastoje od značajne količine kvercetina. Ova supstanca ima gorak ukus i korisna je u dodacima prehrani, pićima i hrani kao sastojak.
Hemijska formula za kvercetin je C15H10O7. Stoga možemo izračunati molarnu masu ovog spoja kao 302,23 g/mol. Obično se javlja kao žuti kristalni prah. Praktično, ovaj prah je nerastvorljiv u vodi. Ali je rastvorljiv u alkalnim rastvorima.
Kvercetin dihidrat je hemijsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C15H14O9. Ova supstanca se obično nalazi u suplementima kvercetina. Ima najveću bioraspoloživost među ostalim sastojcima. Ova supstanca također osigurava bolju apsorpciju dodatka. Međutim, košta više od drugih oblika dodataka zbog ove kvalitete visoke apsorpcije. Dodatno, po želji možemo kupiti i čisti kvercetin dihidrat u prahu. Oblici u prahu su prikladni ako više volimo da pijemo smoothie od gutanja tableta ili da bismo izbjegli probavu materijala celulozne kapsule. Praškasti oblik kvercetin dihidrata pojavljuje se u svijetlo žutoj boji.
Većina sastojaka kvercetina na tržištu je u obliku kvercetin dihidrata. Kvercetin bezvodni i dihidrat se razlikuju po količini vode koju sadrže. Bezvodni kvercetin sadrži samo 1% do 4% vlage i ekstrahovani su molekuli šećera koji su vezani za kvercetin u njegovom prirodnom obliku. To znači 13% više kvercetina po gramu za kvercetin bezvodni u odnosu na kvercetin dihidrat. Za proizvođače formula to znači da postoji
Istraživanja su povezala antioksidativna svojstva kvercetina s različitim potencijalnim zdravstvenim prednostima.
Evo nekih od njegovih vrhunskih naučno zasnovanih prednosti:
- Može imati antikancerogene efekte
Budući da kvercetin ima antioksidativna svojstva, može imati svojstva u borbi protiv raka.
U pregledu studija u epruvetama i životinjama, otkriveno je da kvercetin suzbija rast ćelija i izaziva smrt ćelija u ćelijama raka prostate.
Druge studije u epruvetama i na životinjama primijetile su da je jedinjenje imalo slične efekte na ćelije raka jetre, pluća, dojke, mokraćne bešike, krvi, debelog crijeva, jajnika, limfnih žlezda i nadbubrežne žlijezde.
Iako su ovi nalazi obećavajući, potrebna su istraživanja na ljudima prije nego što se kvercetin može preporučiti kao alternativni tretman za rak.
- Može smanjiti upalu
Slobodni radikali mogu učiniti više od jednostavnog oštećenja vaših stanica.
Istraživanja pokazuju da visoki nivoi slobodnih radikala mogu pomoći u aktiviranju gena koji potiču upalu. Dakle, visoki nivoi slobodnih radikala mogu dovesti do pojačanog upalnog odgovora.
Dok je mala upala neophodna da bi se vaše tijelo izliječilo i borilo protiv infekcija, uporna upala je povezana sa zdravstvenim problemima, uključujući određene vrste raka, kao i bolesti srca i bubrega.
Istraživanja pokazuju da kvercetin može pomoći u smanjenju upale.
U studijama u epruvetama, kvercetin je smanjio markere upale u ljudskim ćelijama, uključujući molekule faktor nekroze tumora alfa (TNFα) i interleukin-6 (IL-6).
Osmonedeljna studija na 50 žena sa reumatoidnim artritisom primetila je da su učesnici koji su uzimali 500 mg kvercetina iskusili značajno smanjenu ranojutarnju ukočenost, jutarnji bol i bol nakon aktivnosti.
Takođe su imali smanjene markere upale, kao što je TNFα, u poređenju sa onima koji su primali placebo.
Iako su ovi nalazi obećavajući, potrebno je više istraživanja na ljudima da bi se razumjela potencijalna protuupalna svojstva spoja.
- Može ublažiti simptome alergije
Potencijalna protuupalna svojstva kvercetina mogu pružiti olakšanje simptoma alergije.
Studije u epruvetama i na životinjama otkrile su da može blokirati enzime uključene u upalu i suzbiti kemikalije koje potiču upalu, kao što je histamin.
Na primjer, jedna studija je pokazala da uzimanje suplemenata kvercetina potiskuje anafilaktičke reakcije povezane s kikirikijem kod miševa.
Ipak, nije jasno da li spoj ima isti učinak na alergije kod ljudi, pa je potrebno više istraživanja prije nego što se može preporučiti kao alternativni tretman.
- Može smanjiti rizik od kroničnih moždanih poremećaja
Istraživanja sugeriraju da antioksidativna svojstva kvercetina mogu pomoći u zaštiti od degenerativnih poremećaja mozga, kao što su Alchajmerova bolest i demencija.
U jednoj studiji, miševi s Alchajmerovom bolešću primali su injekcije kvercetina svaka 2 dana tokom 3 mjeseca.
Do kraja studije, injekcije su poništile nekoliko markera Alchajmerove bolesti, a miševi su radili mnogo bolje na testovima učenja.
U drugoj studiji, ishrana bogata kvercetinom smanjila je markere Alchajmerove bolesti i poboljšala funkciju mozga kod miševa u ranoj srednjoj fazi stanja.
Međutim, ishrana je imala mali ili nikakav uticaj na životinje sa srednje kasnom stadijumom Alchajmerove bolesti.
Kafa je popularan napitak koji se povezuje sa manjim rizikom od Alchajmerove bolesti.
U stvari, istraživanja pokazuju da je kvercetin, a ne kofein, primarno jedinjenje u kafi koje je odgovorno za njegove potencijalne zaštitne efekte protiv ove bolesti.
Iako ova otkrića obećavaju, potrebno je više istraživanja na ljudima.
- Može smanjiti krvni pritisak
Visok krvni pritisak pogađa 1 od 3 odrasle osobe u Americi. Povećava rizik od srčanih bolesti – što je vodeći uzrok smrti u Sjedinjenim Državama (24).
Istraživanja sugeriraju da kvercetin može pomoći u smanjenju krvnog tlaka. U studijama u epruvetama, činilo se da spoj ima opuštajući učinak na krvne sudove.
Kada su miševima sa visokim krvnim pritiskom davan kvercetin dnevno tokom 5 nedelja, njihove vrednosti sistoličkog i dijastoličkog krvnog pritiska (gornji i donji broj) smanjile su se u proseku za 18% i 23%, respektivno.
Slično tome, pregled 9 studija na ljudima na 580 ljudi otkrio je da uzimanje više od 500 mg kvercetina u obliku suplemenata dnevno smanjuje sistolni i dijastolni krvni tlak za prosječno 5,8 mm Hg i 2,6 mm Hg, respektivno.
Iako su ova otkrića obećavajuća, potrebno je više studija na ljudima kako bi se utvrdilo da li bi spoj mogao biti alternativna terapija za visok krvni pritisak.
Možete kupiti kvercetin kao dodatak prehrani putem interneta i u trgovinama zdrave hrane. Dostupan je u nekoliko oblika, uključujući kapsule i prah.
Uobičajene doze se kreću od 500 do 1000 mg dnevno
Ako ste zainteresovani, slobodno kontaktirajte XI'AN AOGU BIOTECH!
Vrijeme objave: Mar-07-2023
