100% Polvere di Fiore di Piselli Farfalla Biologica
Descrizzione di u produttu
U pisellu à farfalla hà prima guadagnatu a so reputazione cum'è un putente rinforzante di i capelli in a medicina tradiziunale tailandese. A polvere di fiore di pisellu à farfalla hè unu di i migliori pigmenti blu naturali per bevande è alimenti. Hè fatta da fiori secchi di clitoria ternatea, chì hè ancu chjamata pisellu blu, pisellu à farfalla, ali di piccione asiatiche, campanula blu, pisellu cordofan è pisellu darwin. A polvere di fiore di pisellu à farfalla hè solubile in acqua è hè senza calorie, grassi è zuccheri. U culore blu vene da l'ingredientu principale antocianina. U valore di pH pò cambià u culore di a polvere di fiore di pisellu à farfalla in a suluzione. Quandu a suluzione hè acida, u culore cambierà in viola, ancu rossu; mentre chì a suluzione hè alcalina, u culore serà verde. Fornisce ancu antocianina per migliurà a vista.
Benefici
- Aumenta a salute di u cervellu
- Diminuisce a pressione sanguigna
- Aiuta cù a digestione
- Serve cum'è antidepressivu
- Rinfurzà a crescita di capelli sani
- Mantiene a pelle luminosa è a prutege da l'invecchiamento prematuru
- Bonu per a vista
- Proprietà afrodisiache
- Senza cafeina
- Riccu in cumposti antiinflamatori
ANALISI DI BASE
| Elementu d'analisi | Specificazione | Risultati | |
| Organoletticu | |||
| Aspettu | Polvere | Cunforme | |
| Culore | Polvere fina blu | Cunforme | |
| Odore | Caratteristica | Cunforme | |
| Gustu | Caratteristica | Cunforme | |
| Caratteristiche fisiche | |||
| Dimensione di e particelle | 100% attraversu 400 maglie | Conforme | |
| Perdita à l'asciugatura | 8,0% massimu | 3,7% | |
| Cenere | 7,0% massimu | 5,8% | |
| Densità di massa | 45-60 g / 100 ml | 49 g / 100 ml | |
| Metalli pesanti | |||
| Metalli Pesanti Totali | 10 ppm Massimu | Cunfurmà si | |
| Piombu (Pb) | 2 ppm NMT | Cunfurmà si | |
| Arsenicu (As) | 2 ppm NMT | Cunfurmà si | |
| Cadmiu (Cd) | 2 ppm NMT | Cunfurmà si | |
| Mercuriu (Hg) | 0,5 ppm NMT | Cunfurmà si | |
| Testi microbiologichi | |||
| Numeru tutale di piastre | 3000cfu/g Max | Cunfurmà si | |
| Lievitu è muffa | 300cfu/g Max | Cunfurmà si | |
| E. Coli. | Negativu | Cunfurmà si | |
| Salmonella | Negativu | Cunfurmà si | |
| Stafilococcu | Negativu | Cunfurmà si | |
Applicazione
- In l'Asia sudorientale, u fiore hè adupratu cum'è colorante alimentariu naturale.
- In a cucina malese, un extracte acquoso hè utilizatu per colore u risu glutinoso per kuih ketan (cunnisciutu ancu pulut tai tai o pulut penyet in cucina Peranakan / Nyonya) è in nyonya chang.
- In Kelantan, in a parte orientale di a Malesia, aghjunghjendu uni pochi di boccioli di stu fiore in una pignatta mentre si coce u risu biancu, si ottiene una tinta bluastra à u risu chì hè servitu cù altri contorni è un tale pastu si chjama nasi kerabu.
- In Tailanda, si face una bevanda turchina sciropposa chjamata nam dok anchan, qualchì volta si cunsuma cù una goccia di suchju di lime dolce per aumentà l'acidità è trasfurmà u suchju in rosa-viola.
- In e cucine birmana è tailandese, i fiori sò ancu immersi in a pastella è fritti.
- U tè di fiori di piselli farfalla hè fattu da i fiori di ternatea è a citronella secca è cambia di culore secondu ciò chì hè aghjuntu à u liquidu, cù u suchju di limonu chì u diventa viulettu.
Dichjarazione OGM
Dichjaremu chì, à a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè statu pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.
Dichjarazione di prudutti è impurità
- Dichjaremu chì, à a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn cuntene è ùn hè statu fabbricatu cù alcuna di e seguenti sustanze:
- Parabeni
- Ftalati
- Cumposti Organichi Volatili (COV)
- Solventi è Solventi Residui
Dichjarazione senza glutine
Dichjaremu chì, à a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè statu fabbricatu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.
Dichjarazione (Bse)/(Tse)
Cunfermemu per a presente chì, à a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza BSE/TSE.
Dichjarazione senza crudeltà
Dichjaremu chì, à a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè statu testatu nantu à l'animali.
Dichjarazione Kosher
Cunfermemu per a presente chì stu pruduttu hè statu certificatu secondu i standard Kosher.
Dichjarazione Vegana
Cunfermemu per a presente chì stu pruduttu hè statu certificatu secondu i standard Vegan.
Infurmazione nantu à l'allergeni alimentari
| Cumponente | Presente in u pruduttu |
| Arachidi (è/o derivati), per esempiu, oliu proteicu | Innò |
| Frutti secchi (è/o derivati) | Innò |
| Semi (Senape, Sesamo) (è/o derivati) | Innò |
| Granu, Orzu, Segale, Avena, Farru, Kamut o i so ibridi | Innò |
| Glutine | Innò |
| Soia (è/o derivati) | Innò |
| Latticini (cumpresi u lattosiu) o ova | Innò |
| Pesci o i so prudutti | Innò |
| Crustacei o i so prudutti | Innò |
| Sedanu (è/o derivati) | Innò |
| Lupinu (è/o derivati) | Innò |
| Solfiti (è derivati) (aghjunti o > 10 ppm) | Innò |
