Je pro vás vojtěškový prášek dobrý?

Jaké jsou výhody listů vojtěšky?

Vojtěška je často považována za superpotravinu, ale proč? Zde je 10 důvodů, proč potřebujete ve svém životě získat více vojtěšky:

1. Vláknina a proteiny

Ačkoli to může znít méně než chutně, jeden šálek vojtěškových klíčků obsahuje přibližně gram vlákniny a bílkovin. Mějte na paměti, že přesné nutriční množství je těžké určit, protože úrovně se liší podle semen.

Odborníci doporučují diety bohaté na bílkoviny a vlákninu, které pomáhají s kontrolou hmotnosti a snižují hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Ale potraviny, které vám pomohou splnit toto denní dietní doporučení, může být těžké najít, a proto je vojtěška jedním z nejjednodušších způsobů, jak začlenit rostlinné bílkoviny a vlákninu do vaší rutiny.

Jeden šálek vojtěšky neobsahuje v průměru více než šest kalorií, díky čemuž je tato potravina bohatá na živiny ideální pro ty, kteří drží speciální diety nebo sledují svůj příjem kalorií.

2. Vynikající zdroj antioxidantů

Pro ty, které už nebaví jíst jejich zeleninu, může být řešením vojtěška. Jednou z hlavních nutričních výhod listové zeleniny je to, že je plná antioxidantů. Tato skutečnost platí i pro list vojtěšky, jehož antioxidační vlastnosti jsou podobné zelenině, jako je kapusta a špenát.

Antioxidanty jsou módním slovem pro zdraví, ale proč jsou důležité? Jednoduše řečeno, antioxidanty jsou nezbytné pro pomoc tělu bojovat s volnými radikály (škodlivé molekuly spojené se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění a rakoviny), léčit zanícené svaly a klouby a podporovat imunitní funkce.

Ať už přidáváte klíčky do jídla nebo užíváte doplňky z vojtěšky, tato rostlinná superpotravina poskytuje další způsob, jak využít výhody antioxidantů.

3. Vysoký obsah vitamínu C

Tento základní vitamín se nenachází pouze v mrkvi a pomeranči. Jedna porce syrových naklíčených semen vojtěšky poskytuje 8,2 mg vitamínu C, což představuje přibližně 9 % doporučeného denního příjmu tohoto vitamínu.

Snad nejznámější pro své imunitní superschopnosti je vitamin C, který podporuje efektivní imunitní systém. Jeho výhody jdou nad rámec imunitního systému v boji proti volným radikálům a podpoře produkce kolagenu.

Kolagen, další trendový wellness termín, je protein, který chrání mnoho citlivých systémů těla, včetně nervového, kostního, chrupavčitého a krevního systému. Je také zásadní pro zdravé nehty, vlasy a pokožku, což znamená, že vojtěška poskytuje vitamín C potřebný k tvorbě kolagenu, který vám pomůže vypadat a cítit se co nejlépe.

4. Posiluje kosti

Jeden šálek klíčků vojtěšky tvoří 8 % doporučeného denního příjmu vitaminu K. Nejen to, vitamin K je nejběžnějším vitaminem v této superpotravě se semeny. Tento vitamín K je nezbytný pro zdraví kostí, protože pomáhá budovat kostní tkáň.

Studie provedená na řadě účastnic zjistila, že účastníci s vyšším denním příjmem vitaminu K měli menší pravděpodobnost zlomeniny kosti než účastníci, kteří konzumovali méně stejného vitaminu.

Pro starší osoby, osoby s osteoporózou nebo jinými stavy, které oslabují kosti, je vojtěška snadným způsobem, jak zajistit dostatečné množství vitamínu K ve vaší stravě.

5. Zdroj fosforu

Ačkoli tento základní minerál nemusí být tak populární jako železo a zinek, fosfor je zásadní pro silné kosti a zuby, tvoří DNA a RNA, podporuje zdravý metabolismus a dokonce bojuje proti infekcím močových cest (UTI).

Při léčbě infekcí močových cest fosfor ruší bakteriální růst způsobený vysokými hladinami vápníku. Dělá to tak, že se naváže na vápník, který cirkuluje v těle a neutralizuje kyselé (a infekce náchylné) bakterie.

Odborníci předpovídají, že fosfor snižuje pravděpodobnost vzniku ledvinových a močových kamenů. Tento minerál se však v těle přirozeně nevyskytuje a lze jej získat pouze prostřednictvím potravy.

Jedna porce vojtěšky poskytuje 70 mg fosforu. To je však pouze 1,7 % doporučené denní dávky. To znamená, že samotná vojtěška nemůže uspokojit potřeby těla.

6. Vysoký obsah železa

Stejně jako fosfor je železo základním minerálem, který se získává z potravy. Vojtěška poskytuje 0,96 mg železa v jedné dávce, což je asi 50 % doporučeného denního příjmu. I když železo není nejrozšířenějším minerálem v superpotravinách, stále obsahuje mnoho zdravotních výhod.

Železo je nezbytné pro tvorbu červených krvinek, regulaci krevního tlaku, přeměnu potravy na energii (proces označovaný jako metabolizace) a podporu zdravého nervového systému. Nedostatky železa jsou běžné, zejména u žen a těhotných lidí, a mohou vést k řadě zdravotních problémů, jako je v nejzávažnějších případech anémie z nedostatku železa.

Pro většinu lidí v USA však začlenění vojtěšky nebo jiné zeleniny do vaší stravy zajišťuje, že vaše tělo dostane tento životně důležitý minerál.

7. Pomáhá snižovat cholesterol

Některé studie naznačují, že vojtěška může podporovat snížení hladiny cholesterolu. Studie z roku 2014 provedená na krysách zjistila, že zvýšení jejich denního příjmu vojtěšky korelovalo se sníženým množstvím lipoproteinu s nízkou hustotou, jinak známého jako škodlivý typ cholesterolu, který lze nalézt v krvi.

Vědci nemají důkazy prokazující souvislost mezi vojtěškou a nižším cholesterolem. Tato superpotravina však kontroluje mnoho dietních doporučení American Heart Association pro řízení cholesterolu a zdraví srdce. Některé tipy zahrnují konzumaci ovoce a zeleniny s jídlem a spoléhání se na rostlinné bílkoviny, jako jsou luštěniny.

8. Může pomoci zmírnit příznaky menopauzy

Semena vojtěšky jsou přírodním rostlinným zdrojem fytoestrogenů, chemické sloučeniny podobné hormonu estrogenu. Některým lidem může přidání vojtěšky do stravy pomoci poskytnout úlevu od příznaků menopauzy.

Menopauza je součástí procesu stárnutí těla a znamená konec plodného období těla. Během tohoto přechodného období se hladiny estrogenu a progesteronu mění, což spouští vlnu reakcí, jak se tělo snaží obnovit rovnováhu.

Vzhledem k tomu, že pokles hormonů často vyvolává nepříjemné příznaky menopauzy, estrogenní hladiny listů vojtěšky naznačují, že mohou pomoci vyrovnat celkové hladiny hormonů v těle.

To znamená, že konzumace semen vojtěšky, ať už syrové nebo jako vojtěškové tablety, může nabídnout způsob, jak zvládnout běžné příznaky menopauzy, včetně změn nálad, návalů horka, nespavosti a nočního pocení. Pro lidi v menopauze je přitažlivost této superpotraviny nepopiratelná.

9. Souvisí se zdravou regulací hmotnosti

Ať už se snažíte shodit pár kilo nebo hledáte způsoby, jak si udržet zdravou váhu, vojtěška poskytuje četné výhody pro regulaci hmotnosti. Toto semeno je velmi nízkokalorické, takže je skvělé při hubnutí.

Listy vojtěšky jsou však naplněny vlákninou, která vám pomůže cítit se déle sytí, aniž by se později objevily náhlé chutě. Kromě její zjevné přitažlivosti pro lidi na dietě, odborníci také milují výhody vojtěšky na podporu metabolismu.

Studie provedená na krysách to podpořila tím, že ukázala, že vojtěška může pomoci zvýšit energetickou hladinu těla a metabolismus, takže tělo spaluje tuky, i když není aktivní. Ačkoli zatím nejsou k dispozici údaje potvrzující metabolické účinky vojtěšky na lidský organismus, vědci se domnívají, že účinky jsou podobné, ne-li stejné.

10. Léčba diabetu

Mnoho odborníků se domnívá, že vysoký obsah vlákniny ve vojtěšce pomáhá zpomalit vstřebávání glukózy v trávicím systému těla. Nejen, že to pomáhá regulovat zdravou hladinu cukru v krvi, ale odborníci naznačují, že může pomoci zvládat cukrovku, pokud se užívá jako doplněk stravy.

Ačkoli neexistují žádné důkazy ze studií provedených na lidech, testy na zvířatech naznačují, že chemické složení vojtěšky přirozeně snižuje hladinu glukózy v krvi, cholesterolu a triglyceridů (tuků).

Samozřejmě existuje méně chemicky komplexních přínosů vojtěšky na diabetes. Regulace hmotnosti a dieta zaměřená na rostlinné potraviny jsou základem pomoci lidem s diabetem žít zdravě a snížit budoucí zdravotní problémy.

11. Kardiovaskulární zdraví

Flavonoidy, což jsou rostlinné sloučeniny s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, jsou hojně zastoupeny v listech vojtěšky. Bylo prokázáno, že flavonoidy snižují riziko srdečních onemocnění a mrtvice tím, že chrání tepny před oxidačním stresem a záněty. List vojtěšky může také pomoci jedincům s hypertenzí.

Podobně saponiny nacházející se v listech vojtěšky se vážou na cholesterol a snižují jeho vstřebávání do krevního řečiště. Díky svým prospěšným vlastnostem může vojtěška pomáhat chránit kardiovaskulární zdraví a podporovat čistší průtok krve, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění a dalších poruch krevního oběhu.

12. Krevní tlak a oběh

List vojtěšky obsahuje dobré množství draslíku, důležitého minerálu, který může pomoci podpořit zdravý oběh a krevní tlak. Zvýšené hladiny draslíku mohou pomoci snížit vysoký krevní tlak, snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Na druhou stranu má sodík opačný účinek a může zvyšovat krevní tlak.

List vojtěšky může pomoci snížit riziko poruch krevního oběhu a vysokého krevního tlaku podporou zdravého krevního oběhu. Může také zvýšit dodávku kyslíku do tělesných tkání a zlepšit celkovou hladinu energie.

13. Kognitivní funkce

Vitamín E, vitamín K a kyselina listová jsou všechny živiny nalezené v listech vojtěšky, které mohou pomoci udržovat kognitivní funkce. Vitamín E obsahuje antioxidanty, které chrání mozek před poškozením volnými radikály, a vitamín K je spojován se zlepšením paměti a duševní výkonnosti. Podobně může folát pomáhat při prevenci kognitivního poklesu u starších dospělých.

Díky svým neuroprotektivním vlastnostem může list vojtěšky pomáhat udržovat zdravou mozkovou funkci, zejména u těch, kteří trpí kognitivním úbytkem souvisejícím s věkem. I když je zapotřebí více výzkumu, správná nutriční a minerální rovnováha může chránit mozek a kognitivní funkce.

14. Zdraví pokožky

Listy vojtěšky mají vysoký obsah živin, jako je vitamín C, vitamín E a chlorofyl, které jsou všechny nezbytné pro zdravou pokožku. Vitamin C podporuje pevnost a pružnost pokožky tím, že napomáhá tvorbě kolagenu, zatímco vitamin E poskytuje antioxidační účinky a chrání pokožku před poškozením volnými radikály.

Kromě toho obsah zinku a chlorofylu v listech vojtěšky pomáhá snižovat záněty kůže a těžké akné, podporuje hojení ran a bojuje proti předčasnému stárnutí. Dodáním těchto základních živin může list vojtěšky podporovat zdravou pokožku a snižovat zánět.

15. Prevence rakoviny

Bylo prokázáno, že fytochemikálie obsažené v listech vojtěšky, jako jsou saponiny, kumariny a flavonoidy, snižují riziko rakoviny. Tyto sloučeniny mohou pomoci chránit buňky těla před poškozením a mohou pomoci zabránit růstu rakovinných buněk.

Listy vojtěšky navíc obsahují chlorofyl, který může napomáhat k prevenci rozvoje určitých typů rakovinných buněk. I když je zapotřebí více výzkumu, abychom plně porozuměli protirakovinným vlastnostem vojtěšky, může pomoci předcházet a omezit šíření rakovinných buněk.

Kolik listů vojtěšky byste měli denně přijmout?

Neexistuje žádné pevné doporučení, kolik vojtěšky byste měli jíst. Vězte však, že lidé, kteří jsou těhotné, užívají léky na ředění krve nebo mají oslabený imunitní systém, mohou chtít omezit nebo se vyhnout vojtěšce. Syrové klíčky mají vyšší riziko bakterií, které mohou způsobit vážná alimentární onemocnění.