Gradd Bwyd Thiamine Nitrad Fitamin B1
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Fitamin B1 (VB1), a elwir hefyd yn thiamine, yw'r fitamin sy'n toddi mewn dŵr cyntaf i gael ei buro gan bobl. Mae'n cael ei syntheseiddio gan ffyngau, micro-organebau a phlanhigion, tra mai dim ond o fwyd y gall anifeiliaid a bodau dynol ei gael. Mae fitamin B1 i'w gael yn bennaf ym mhisg a germ hadau, fel bran reis a bran, a hefyd mewn burum.
Mae Thiamine yn aml yn ymddangos ar ffurf ei hydroclorid [3], y fformiwla moleciwlaidd yw C12H17ClN4OS · HCl, a'r pwysau moleciwlaidd yw 337.29. Fe'i gelwir hefyd yn hydroclorid thiamine. Powdr crisialog gwyn. Mae ganddo arogl gwan ac arbennig, blas chwerw a deliquescence. Pwynt toddi 248 ℃, yn hawdd hydawdd mewn dŵr, ychydig yn hydawdd mewn ethanol, yn anhydawdd mewn ether a bensen.
Ardystio Dadansoddi
| DADANSODDIAD | MANYLEB | CANLYNIADAU |
| Ymddangosiad | Powdwr gwyn | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Nodweddiadol | Yn cydymffurfio |
| Wedi blasu | Nodweddiadol | Yn cydymffurfio |
| Assay | 99% | Yn cydymffurfio |
| Dadansoddi Hidlen | 100% pasio 80 rhwyll | Yn cydymffurfio |
| Colled ar Sychu | 5% Uchafswm. | 1.02% |
| Lludw sylffad | 5% Uchafswm. | 1.3% |
| Dyfyniad Toddydd | Ethanol a Dŵr | Yn cydymffurfio |
| Metal trwm | 5ppm Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| Fel | 2ppm Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| Toddyddion Gweddilliol | 0.05% Uchafswm. | Negyddol |
Microbioleg
| Cyfanswm Cyfrif Plât | 1000/g Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| Burum a'r Wyddgrug | 100/g Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| E.Coli | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Salmonela | Negyddol | Yn cydymffurfio |
Ceisiadau
Mae Thiamine HCL (Fitamin B-1) yn atodiad fitamin kosher gydag isafswm manyleb o 98% USP24. Defnyddir y cynnyrch hwn yn fwyaf cyffredin mewn cymwysiadau maethlon, ychwanegion maethol ac ychwanegion bwyd.
