AM ABERI MÊL
Mae mwyar mêl yn tarddu o Ddwyrain Siberia, sy'n eu gwneud yn oer iawn yn wydn (i lawr i barth 2) ac yn oddefgar o amrywiaeth eang o fathau o bridd a lefelau pH. A elwir yn haskap yn Japan a zhimolost (neu gwyddfid glas) yn Rwsia, mae mwyar mêl yn aelod o deulu gwyddfid, ond nid oes ganddynt rinweddau ymledol eu perthnasau. Yn blodeuo yn gynnar yn y gwanwyn, mae mwyar mêl yn denu llawer o beillwyr brodorol i'w blodau bach, gwyn a melyn, persawrus. Mae'r ffrwythau'n aeron hirgul tebyg i lus sy'n aeddfedu yn gynnar ym mis Mehefin, gyda blas unigryw sydd wedi'i gymharu â llus, mafon, meryw, a chyrens duon. Maen nhw'n wych ar gyfer bwyta'n ffres neu gallwch chi ddefnyddio'r aeron i wneud jamiau a jeli. Mae'n hysbys bod crwyn tyner mwyar mêl yn “chwalu” wrth eu bwyta, gan eu gwneud yn ychwanegiad gwych i iogwrt, hufen iâ a smwddis. Ceisiwch eu rhewi ar gyfer danteithion arbennig, toddi yn eich ceg i'w fwynhau unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Beth mae blas mwyar mel yn ei hoffi?
Mae ei flas sur-melys, blasus yn golygu bod yr aeron mêl yn aml yn cael ei fwyta'n ffres neu mewn pwdinau, hufen iâ a chyffeithiau, ac mae gan ei darteniaeth gyfoethog - gyda blas sydd wedi'i ddisgrifio fel croes rhwng llus, mwyar duon a mafon - y potensial i'w ddefnyddio fel llenwad ar gyfer nwyddau wedi'u pobi, neu mewn cymwysiadau diodydd a llaeth premiwm.
Ydy mwyar mel yn well na llus?
Aeron mêl sydd â'r cynnwys uchaf o asidau ffenolig, anthocyanin a gwrthocsidyddion yr aeron rydyn ni'n eu tyfu. Maent yn cynnwys ffynonellau sylweddol o potasiwm, calsiwm, ffosfforws a haearn. Mae ganddyn nhw ddwywaith y Fitamin A a phedair gwaith y Fitamin C fel Llus.
MANTEISION IECHYD
- Gall honeyberry ddofi llid -
Llid yw achos sylfaenol clefydau cronig, ac mae'r aeron hyn yn hysbys am eu hamddiffyniad rhag clefydau cronig. Yn gyntaf, mae haskap yn gyfoethog mewn polyffenolau sydd â'r gallu i weithredu fel ataliad llid rhagorol. Mae hefyd yn cynnwys anthocyanin sydd â phriodweddau gwrthlidiol a allai helpu i atal neu ymladd yn erbyn gingivitis ac arthritis gwynegol. Mae gan Marjoram hefyd briodweddau gwrthlidiol.
- Mwyar Mêl ar gyfer y llygaid -
Gall y bwyd hwn sy'n llawn anthocyanin hefyd helpu i gadw'r llygaid yn iach. Profwyd bod anthocyanin yn fuddiol ar gyfer golwg da. Felly, mae hyn yn helpu i gynyddu cylchrediad y capilarïau retinol, gan wella gweledigaeth nos. Mae hefyd yn helpu i frwydro yn erbyn dirywiad macwlaidd ac yn atal retinopathi mewn cleifion diabetig.
- Honeyberry ar gyfer triniaeth canser -
Dywedir bod difrod DNA ocsideiddiol yn digwydd filoedd o weithiau'r dydd ac ym mhob cell unigol yn y corff. Mae'n rhan o'r rheswm pam ein bod yn heneiddio ac yn chwarae rhan bwysig yn natblygiad celloedd canser. Yn wir, profodd astudiaeth a gynhaliwyd fod y rhai sy'n bwyta haskap yn ddyddiol wedi lleihau eu cynnwys radical rhydd yn y corff 25 y cant.
- Honeyberry ar gyfer buddion cardiofasgwlaidd -
Gall y ffrwyth llawn anthocyanin hwn hefyd helpu i gadw'r gwythiennau'n iach trwy ddileu'r ensymau sy'n dinistrio meinwe gyswllt, trwy atgyweirio'r proteinau sydd wedi'u difrodi yn waliau'r pibellau gwaed. Mae'n helpu i hyrwyddo cylchrediad gwaed iach trwy'ch calon. Felly, mae ocsidiad LDL yn gam hanfodol yn y broses clefyd y galon. Mae'r gwrthocsidyddion mewn aeron haskap wedi'u cysylltu'n gryf â lleihau lefelau LDL ocsidiedig. Mae astudiaeth arall wedi dangos bod bwyta 75 gram o aeron haskap gyda'r prif bryd yn lleihau ocsidiad lipoproteinau LDL yn fawr. Mae hefyd yn cynnwys asid clorogenig ychwanegol a ffytogemegau a allai ddarparu budd cardiofasgwlaidd iach trwy reoli pwysedd gwaed.
- Mae honeyberry yn isel mewn calorïau ond yn uchel mewn maetholion -
Ar ben hynny, mae haskaps ymhlith yr aeron mwyaf dwys o faetholion, lle mae un cwpan yn cynnwys 4 gram o ffibr, 24% fitamin C, 25% Manganîs, a 36% fitamin K. Hefyd, mae'n cynnwys tua 84% o ddŵr, a chyfanswm cwpan yn cynnwys 85 o galorïau gyda 15 gram o garbohydradau, gan ei wneud yn ffynhonnell wych o nifer o faetholion pwysig.
- Mae Honeyberry yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion -
Hefyd, mae gwrthocsidyddion yn amddiffyn ein cyrff rhag difrod radicalau rhydd a moleciwlau ansefydlog a all achosi difrod cellog, heneiddio'n gyflym, a chlefydau sy'n bygwth bywyd fel canser. Credir eu bod yn un o'r cludwyr uchaf o wrth-ocsidyddion. Maent wedi bod yn gyfrifol am y cynnydd uniongyrchol o wrth-ocsidyddion yn ein cyrff.
- Honeyberry i ostwng y pwysedd gwaed -
Pwysedd gwaed uchel yw un o'r prif resymau dros nifer o afiechydon. Ac yn ôl pob tebyg, mae'n ymddangos bod gan aeron haskap fanteision sylweddol i bobl â phwysedd gwaed uchel. Nododd un astudiaeth a gynhaliwyd gyda phobl ordew ostyngiad o 6-7 y cant mewn pwysedd gwaed ar ôl bwyta 50 gram o aeron haskap am wyth wythnos.
- Gall Honeyberry helpu i wella gweithrediad yr ymennydd -
Mae straen ocsideiddiol yn arwain at broses heneiddio'r ymennydd a gall gael effaith negyddol ar weithrediad yr ymennydd. Mae'r gwrthocsidyddion sy'n bresennol mewn aeron haskap yn tueddu i ysgogi'r rhannau o'r ymennydd sy'n bwysig ar gyfer deallusrwydd. Felly, mae'r gwrthocsidyddion hyn yn rhyngweithio'n uniongyrchol â'r niwronau sy'n heneiddio, sy'n arwain at welliant yng ngweithrediad y gell.
- Mae Honeyberry yn cael effaith gwrth-diabetig -
Mae sawl astudiaeth wedi dangos bod mwyar mêl yn cael effeithiau gwrth-diabetig. Mae'r cyfansoddion bioactif mewn mwyar mêl yn canslo unrhyw effaith negyddol ar y siwgr sy'n arwain at gynnal lefel y siwgr yn y gwaed. Mae'r anthocyaninau sy'n bresennol mewn mwyar mêl yn cael effeithiau buddiol ar sensitifrwydd inswlin a glwcos. Gall bwyta smwddi mwyar Mair achosi gwelliannau mawr mewn sensitifrwydd inswlin a gostwng lefel y siwgr yn y gwaed.
- Aeron mêl ar gyfer heintiau llwybr wrinol -
Fel llus, mae mwyar mêl yn cynnwys sylweddau a all helpu i atal y bacteria rhag rhwymo ar wal y bledren wrinol. Mae'r heintiau hyn yn broblem gyffredin iawn mewn menywod a gall aeron mêl fod yn ddefnyddiol i atal mathau o'r fath o heintiau.
Defnyddio
Gellir defnyddio mwyar mêl ar gyfer jamiau, sudd, suropau a gwin. Maen nhw hefyd yn gwneud hufen iâ a smwddis gwych. Mae ffrwythau'n uchel mewn gwrthocsidyddion (mor uchel neu uwch na llus).
Os oes gennych ddiddordeb, mae croeso i chi gysylltu â XI'AN AOGU BIOTECH !
Amser postio: Mehefin-19-2023
