Høje mængder fødevaretilsætningsstoffer sojalecithin
Produkt beskrivelse
Sojalecithin er et naturligt planteekstrakt hovedsageligt udvundet af sojabønner. Det er en kompleks blanding sammensat af lecithin, glycerinsyre, linolsyre, linolensyre og andre fedtsyrer og fosfolipider.
Sojalecithin har en række funktioner og anvendelser. For det første er det et kosttilskud af høj kvalitet. Sojalecithin er rig på næringsstoffer, som den menneskelige krop har brug for, såsom protein, phosphatidylcholin, linolensyre osv., som hjælper med at supplere de næringsstoffer, der er nødvendige for et godt helbred. For det andet har sojalecithin gode emulgerende egenskaber, som kan forbedre madens tekstur og smag og forlænge holdbarheden. Derudover kan det også bruges som en ingrediens i lægemidler og kosmetik til at regulere blodlipider, forebygge hjerte-kar-sygdomme og forbedre hudens tekstur.
Sojalecithin er meget udbredt i fødevareindustrien og kan bruges til fremstilling af mejeriprodukter, chokolade, kiks, frosne fødevarer osv. for at øge stabiliteten og smagen af produktet. Derudover kan det også bruges som emulgator, anti-sedimentant, fortykningsmiddel og andre tilsætningsstoffer.
Generelt er sojalecithin et multifunktionelt planteekstrakt med rige næringsstoffer og forskellige anvendelsesværdier. Det har brede anvendelsesmuligheder inden for fødevarer, medicin og kosmetik.
BASISANALYSE
| Analyseelement | Specifikation | Resultater |
| uopløselig acetone | 97 % | 97,5 % |
| Hexan uopløselig | 0,5 % | 0,2 % |
| Udseende | Pulver | Overensstemmer |
| Farve | Brunt pulver | Overensstemmer |
| Lugt | Egenskab | Overensstemmer |
| Smag | Egenskab | Overensstemmer |
| Partikelstørrelse | 100% passerer 80 mesh | 80 MESH |
| Tab ved tørring | 1,5 %NMT (%) | 0,6 % |
| Total aske | 5 %NMT (%) | 0,14 % |
| Syreværdi | 30mgKOH/g | 25,6mgKOH/g |
| Peroxidværdi | max 12 | 2,1 meq/kg |
| Total Heavy Metals | 10 ppm Maks | Overensstemmende |
| Bly (Pb) | 2 ppm NMT | Overensstemmende |
| Arsen (As) | 2 ppm NMT | Overensstemmende |
| Cadmium (Cd) | 2 ppm NMT | Overensstemmende |
| Kviksølv (Hg) | 0,5 ppm NMT | Overensstemmende |
| Samlet antal plader | 3000 cfu/g Maks | Overensstemmende |
| Gær & Skimmelsvamp | 1000 cfu/g Maks | Overensstemmende |
| E coli. | Negativ | Overensstemmende |
| Salmonella | Negativ | Overensstemmende |
| Staphylococcus | Negativ | Overensstemmende |
Fungere
Sojalecithin er et naturligt kosttilskud rigt på fedtsyrer og fosfolipider. Dens vigtigste funktioner og applikationer omfatter:
- Bidrager til kardiovaskulær sundhed: Sojalecithin er rig på linolsyre og linolensyre. Disse omega-3 fedtsyrer hjælper med at reducere kolesterol og blodlipider og forebygge hjerte-kar-sygdomme.
- Fremme hjernens udvikling og forbedre hukommelsen:Phosphatidylcholin i sojalecithin er en vigtig komponent i hjernen og nervesystemet og kan hjælpe med at fremme hjernens udvikling og forbedre hukommelsen og indlæringsevnen.
- Forbedre hudens sundhed:Ingredienserne i sojalecithin hjælper med at bevare hudens fugt og elasticitet, forhindrer tør hud og aldring, samtidig med at de reducerer betændelse og beroliger følsom hud.
- Forbedre leverfunktionen:Sojalecithin er rig på fedt og phosphatidylcholin, som hjælper med at fremme levermetabolisme og afgiftningsfunktioner og beskytte leversundheden.
- Fødevareindustriens applikationer:Sojalecithin kan bruges som emulgator, anti-oliemiddel og stabilisator og bruges i vid udstrækning i fødevareforarbejdning, såsom chokolade, desserter, brød, kiks osv., for at forbedre madens tekstur og forlænge holdbarheden.
- Anvendelser i medicin og sundhedsprodukter:Sojalecithin kan bruges til at fremstille tabletter, kapsler, sundhedsprodukter osv. Som et kosttilskud kan det supplere ernæring og beskytte kardiovaskulær og cerebrovaskulær sundhed.
Gmo-erklæring
Vi erklærer hermed, at efter vores bedste overbevisning er dette produkt ikke fremstillet af eller med GMO plantemateriale.
Efter produkt- og urenhedserklæring
- Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke indeholder og ikke er fremstillet med nogen af følgende stoffer:
- Parabener
- Phthalater
- Flygtige organiske forbindelser (VOC)
- Opløsningsmidler og resterende opløsningsmidler
Glutenfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt efter vores bedste overbevisning er glutenfrit og ikke er fremstillet med nogen ingredienser, der indeholder gluten.
(Bse)/ (Tse) Erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, er fri for BSE/TSE.
Grusomhedsfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke er testet på dyr.
Kosher udtalelse
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til veganske standarder.
Information om fødevareallergener
| Komponent | Til stede i produktet |
| Jordnødder (og/eller derivater), f.eks. proteinolie | Ingen |
| Trænødder (og/eller derivater) | Ingen |
| Frø (sennep, sesam) (og/eller derivater) | Ingen |
| Hvede, byg, rug, havre, spelt, kamut eller deres hybrider | Ingen |
| Gluten | Ingen |
| Sojabønner (og/eller derivater) | Ingen |
| Mejeriprodukter (inklusive laktose) eller æg | Ingen |
| Fisk eller deres produkter | Ingen |
| Skaldyr eller deres produkter | Ingen |
| Selleri (og/eller derivater) | Ingen |
| Lupin (og/eller derivater) | Ingen |
| Sulfitter (og derivater) (tilsat eller > 10 ppm) | Ingen |
