Matcha-pulver er eksploderet i popularitet i de seneste år og har fundet vej til trendy caféer, helsekostbutikker og endda skønhedsprodukter. Matcha er afledt af grønt tebladspulver og har en levende grøn farve og unik smag, hvilket gør det til en alsidig ingrediens i en række kulinariske kreationer. Ud over dens behagelige smag og æstetiske appel har matcha adskillige sundhedsmæssige fordele, hvilket gør den til en god ingrediens til at fremme den generelle sundhed.
Matcha, der stammer fra Wei- og Jin-dynastierne i Kina, er en praksis med at samle møre teblade om foråret, dampe dem grønne og lave kage-te (det vil sige gruppete) til konservering. Vent til den er spist, bag først kage-teen på bålet for at tørre, og mal den derefter til pulver med en naturstensmølle, hæld den derefter i teskålen og hæld den i kogende vand, og pisk teen i skålen helt med tepiskeriset for at producere skum, og drik derefter. Matcha, som er lavet af små, udrullede stykker te, er tilberedt med to nøgleord: dække og dampe. Forårste skal sættes op 20 dage før plukning, dækker rørgardiner og halmgardiner, mørklægningsprocent på mere end 98%, der er også enkle dækninger, dækket med sort plastikgaze, mørklægningsprocenten kan kun nå 70-85%. Eksperimenter viser, at effekten af at skygge te med forskellige materialer og farver er forskellig. Den friske te, vi plukker, tørres samme dag ved dampdræbning. Undersøgelser har vist, at under dampningsprocessen øges oxider som cis-3-hexenol, cis-3-hexenolacetat og linalsol i te kraftigt, og der produceres et stort antal A-violonon, B-violonon og andre violononforbindelser. . Forstadiet til disse aromakomponenter er carotenoid, som udgør Matchas særlige aroma og smag. Derfor har teen dækket med dyrket grøn te og dampdræbning ikke kun en speciel aroma, grøn farve, men smager også mere lækkert.
Matcha er rig på næringsstoffer og sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Dens hovedkomponenter er tepolyfenoler, koffein, frie aminosyrer, klorofyl, protein, aromatiske stoffer, cellulose, vitamin C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H osv. Der er næsten 30 slags af sporstoffer som kalium, calcium, magnesium, jern, natrium, zink, selen og fluor.
- Rig på antioxidanter
Matcha pulver er en kraftig antioxidant. Mens alle grønne tevarianter indeholder potente antioxidanter, gennemgår matcha en speciel dyrkningsproces, der bevarer dens næringsstoffer, hvilket resulterer i en højere koncentration af gavnlige forbindelser. De mest kendte af disse antioxidanter er catechiner, især epigallocatechingallat (EGCG), som er kendt for sine kraftige sygdomsbekæmpende egenskaber. Regelmæssig indtagelse af matcha-pulver hjælper med at neutralisere skadelige frie radikaler i kroppen, reducere oxidativ stress og fremme cellulær sundhed.
- Forbedre hjernens funktion
Matcha-pulver indeholder udover sit høje indhold af antioxidanter også koffein og en unik aminosyre kaldet L-theanin. Disse to stoffer arbejder synergistisk for at fremme mental klarhed, koncentration og afslapning. L-Theanin fremkalder en tilstand af rolig årvågenhed, reducerer stress og angst, mens den forbedrer kognitiv ydeevne. Kombinationen af koffein og L-theanin i matcha giver et vedvarende energiboost uden de nervøsiteter, der er forbundet med at drikke kaffe. Regelmæssig indtagelse af matcha-pulver kan forbedre koncentrationen, hukommelsen og den overordnede hjernefunktion.
- Forbedre afgiftning
Matcha pulver har været anerkendt i århundreder for dets afgiftende egenskaber. Klorofylindholdet i matcha giver den en levende grøn nuance og understøtter også kroppens naturlige afgiftningsproces. Klorofyl hjælper med at fjerne tungmetaller og toksiner fra kroppen, fremmer leverfunktion og generel afgiftning. Derudover øger matcha produktionen af glutathion, en kraftig antioxidant, der hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra celler.
- Styrk immunforsvaret
Et stærkt immunsystem er afgørende for overordnet sundhed og velvære. Matcha pulver indeholder høje koncentrationer af vitaminer og mineraler, der hjælper med at styrke immunforsvaret. Matcha indeholder vitamin C, vitamin A, zink og forskellige andre næringsstoffer, der understøtter immunforsvaret. Regelmæssig indtagelse af matcha kan øge dit forsvar mod almindelige sygdomme og hjælpe med at forhindre infektioner og vira.
- Hjælper med vægtstyring
Kombinationen af koffein og EGCG i matcha-pulver hjælper med vægtkontrol og understøtter et sundt stofskifte. Koffein er et naturligt stimulerende middel, der forbedrer termogenese, den proces, hvorved kroppen forbrænder kalorier for at producere varme. Derudover har EGCG vist sig at øge stofskiftet og øge fedtoxidationen. Regelmæssigt forbrug af matcha-pulver sammen med en afbalanceret kost og motion kan hjælpe med vægttab og opretholdelse af en sund vægt.
- Støt hudens sundhed
Matcha-pulver er ikke kun gavnligt, når det indtages, det kan også bruges lokalt til hudpleje. Antioxidanterne i matcha hjælper med at reducere inflammation, bekæmpe frie radikaler og fremme ungdommelig hud. Matcha-masker, scrubs og fugtighedscreme kan forynge huden, forbedre dens udseende og minimere ældningstegn. Klorofylindholdet i matcha hjælper også med at afgifte, fjerne urenheder i huden og fremme en sund teint.
- Rolig og slap af
L-theanin indholdet i matcha pulver hjælper med at fremkalde en rolig og afslappet tilstand uden at forårsage døsighed. Denne unikke aminosyre fremmer produktionen af alfabølger i hjernen, som er forbundet med tilstande af mental årvågenhed og afslapning. At drikke en varm kop matcha kan berolige dig, reducere stress og fremme det generelle helbred.
Afslutningsvis er matchapulver ikke bare et modefænomen, men en sand superfood med mange sundhedsmæssige fordele. Matcha tilbyder en holistisk tilgang til sundhed, lige fra det høje indhold af antioxidanter til dets evne til at hjælpe med vægtkontrol, støtte hudens sundhed og fremkalde ro. At inkorporere matcha-pulver i din daglige rutine er en enkel og effektiv måde at fremme en sund livsstil og låse op for de potentielle fordele ved denne grønne eliksir for den generelle sundhed.
Vores firma bruger de friskeste teblade, og efter plukning bliver bladene dampbehandlet. Dampbehandling udsætter teen for høje temperaturer og fugtighed for at holde den lysegrøn og blokere enzymaktiviteten i teen. Dernæst ristes tebladene. Formålet med ristning er at fjerne fugten i tebladene og tørre dem, samtidig med at tebladenes aroma forstærkes. Temperaturen og bagetiden skal kontrolleres korrekt for at bevare matcha-pulverets specielle smag og tekstur. Det tilberedte matcha-pulver er omhyggeligt screenet og pakket for at bevare dets friskhed og kvalitet. Matcha-pulver skal være lysegrøn i farven, rig på aroma og glat i smagen.
Hvis du ønsker at købe matcha-pulver af høj kvalitet, kontakt venligst Keira for detaljer, før du bestiller.
Keira Zhang
Tlf/Hvad sker der: +86 18066856327
E-mail: Sales06@aogubio.com
Indlægstid: 24. november 2023
