Μοριακός τύπος: C6H14NO2IS,
Μοριακό βάρος: 291,2.
Επιστημονική ονομασία: ιωδιούχο μεθυλοθειο-βουτυλο οξύ.
Διαλυτότητα: Έχει ιδιαίτερη μυρωδιά, αλμυρή και πικρή γεύση. Είναι ασταθές στο φως ή στον αέρα. Διαλυτό στο νερό, αδιάλυτο σε αιθανόλη και αιθέρα. Ένα υδατικό διάλυμα είναι όξινο.
Τι είναι η βιταμίνη U;
Η βιταμίνη U προέρχεται από τη λέξη "U" για το έλκος. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η βιταμίνη U είναι ένας παράγοντας κατά του έλκους. Βρέθηκε στο χυμό λάχανου το 1954, χρησιμοποιείται κυρίως στην επικουρική θεραπεία γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών, ελκώδους κολίτιδας, γαστρεντερικής κινητικότητας και χρόνιας γαστρίτιδας και μπορεί να προάγει την επισκευή και επούλωση της επιφάνειας του τραύματος του γαστρεντερικού βλεννογόνου και να βελτιώσει τη λειτουργία της γαστρεντερικής κινητικότητας . Η βιταμίνη U δεν είναι ένα απαραίτητο μικροθρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της ανθρώπινης ζωής, επομένως δεν αποτελεί μέρος του αληθινού συστήματος βιταμινών του Chemicalbook. Η βιταμίνη U, γνωστή και ως S-Methylmethionine, βρίσκεται ευρέως σε διάφορα ανώτερα φυτά και ζώα, και λόγω της απλής δομής της, μπορεί επίσης να είναι πολύ βολική για τεχνητή σύνθεση. Η βιταμίνη U συνήθως αποθηκεύεται σε υγρή μορφή, αλλά μπορεί επίσης να γίνει και σε δισκία. Ένα πολύ γνωστό προϊόν στα σκευάσματα Βιταμίνης U είναι το Weixian U, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως σε ασθενείς με παθήσεις του πεπτικού συστήματος όπως η χρόνια γαστρίτιδα.
Πηγές τροφίμων:
Οι πιο κοινές πηγές βιταμίνης U είναι τα φυσικά πράσινα φύλλα λάχανου, καθώς και τα φύτρα μηδικής, το σπανάκι, το λάχανο, οι ντομάτες, το σέλινο, το σιτάρι, τα γογγύλια και τα ραπανάκια.
Ιδιότητες βιταμίνης U:
Βρίσκεται στο λάχανο, το bok choy, το λάχανο, το μαρούλι, τη μηδική και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Έχει ιδιαίτερη μυρωδιά, αλμυρή και πικρή γεύση. Είναι ασταθές στο φως ή στον αέρα. Διαλυτό στο νερό, αδιάλυτο σε αιθανόλη και αιθέρα. Ένα υδατικό διάλυμα είναι όξινο. Χρησιμοποιείται κυρίως για τη θεραπεία γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών. Μπορεί να παρασκευαστεί με αντίδραση μεθειονίνης με ιωδομεθάνιο.
Δράση βιταμίνης U:
Στη θεραπεία του γαστρικού έλκους παίζει σημαντικό ρόλο.
- Χρησιμοποιείται ως βοηθητικό στη θεραπεία του πεπτικού έλκους, της κολίτιδας και της γαστρίτιδας και βοηθά επίσης στις εκκριτικές, όξινες και ενζυμικές λειτουργίες του εντερικού σωλήνα.
- Βοηθά στην προστασία του γαστροοισοφαγικού συστήματος, ανακουφίζει από την επώδυνη καούρα βοηθώντας τον οργανισμό να εξουδετερώσει τις επιπτώσεις της ΓΟΠ.
Φαρμακολογική επίδραση
Ως παράγοντας κατά του έλκους, η βιταμίνη U είναι μια ουσία υψηλής ενέργειας με φυσιολογική δραστηριότητα (12 kcal/γραμμάριο μόριο). Είναι ο ενεργός δότης μεθυλίου στο σώμα, προάγοντας τον αναβολισμό της θυμίνης και της χολίνης και μπορεί να μετατρέψει τη μεθυλίωση της ισταμίνης σε ανενεργή μεθυλισταμίνη. Οι ειδικοί γενικής υγείας συνιστούν τη λήψη βιταμίνης U απευθείας από φρέσκα λαχανικά και διάφορα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, καθώς το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα βιταμίνης U. Η κλινική του κυρίως ως αντιελκώδης παράγοντας που χρησιμοποιείται κυρίως στη θεραπεία του γαστρικού έλκους και του έλκους του δωδεκαδακτύλου, δεν είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για το ανθρώπινο σώμα.
Επικοινωνία
Λυδία Εσύ
Whatsapp:+8613572488219
Email: sales03@nahanutri.com
Ώρα δημοσίευσης: Mar-01-2023
