Η σκόνη Matcha έχει εκτιναχθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, βρίσκοντας το δρόμο της σε μοντέρνα καφέ, καταστήματα υγιεινής διατροφής και ακόμη και προϊόντα ομορφιάς. Προερχόμενο από σκόνη φύλλων πράσινου τσαγιού, το matcha έχει ζωηρό πράσινο χρώμα και μοναδική γεύση, καθιστώντας το ένα ευέλικτο συστατικό σε μια ποικιλία γαστρονομικών δημιουργιών. Εκτός από την ευχάριστη γεύση και την αισθητική του γοητεία, το matcha έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, καθιστώντας το απαραίτητο συστατικό για την προαγωγή της συνολικής υγείας.
Το Matcha, που προέρχεται από τις δυναστείες Wei και Jin της Κίνας, είναι μια πρακτική συλλογής τρυφερών φύλλων τσαγιού την άνοιξη, βρασμού στον ατμό πράσινα και παρασκευής τσαγιού κέικ (δηλαδή τσαγιού ομάδας) για συντήρηση. Περιμένετε μέχρι να φάει, ψήστε πρώτα το τσάι του κέικ στη φωτιά για να στεγνώσει και στη συνέχεια αλέστε το σε σκόνη με ένα μύλο φυσικής πέτρας, μετά ρίξτε το στο μπολ τσαγιού και ρίξτε το σε βραστό νερό και χτυπήστε το τσάι στο μπολ. πλήρως με το σύρμα τσαγιού για να παραχθεί αφρός και μετά πιείτε. Το Matcha, το οποίο φτιάχνεται από μικρά, ξετυλιγμένα κομμάτια τσαγιού, παρασκευάζεται με δύο λέξεις-κλειδιά: κάλυψη και βρασμό στον ατμό. Το τσάι της άνοιξης πρέπει να ρυθμιστεί 20 ημέρες πριν από τη συλλογή, καλύπτοντας κουρτίνες από καλάμια και ψάθινες κουρτίνες, ποσοστό συσκότισης άνω του 98%, υπάρχουν επίσης απλή κάλυψη, καλυμμένη με μαύρη πλαστική γάζα, το ποσοστό συσκότισης μπορεί να φτάσει μόνο το 70-85%. Τα πειράματα δείχνουν ότι η επίδραση της σκίασης του τσαγιού με διαφορετικά υλικά και χρώματα είναι διαφορετική. Το φρέσκο τσάι που μαζεύουμε στεγνώνει την ίδια μέρα με ατμό. Μελέτες έχουν δείξει ότι κατά τη διαδικασία του ατμού, τα οξείδια όπως η cis-3-hexenol, η cis-3-hexenol acetate και η linalsol στο τσάι αυξάνονται σημαντικά και παράγεται μεγάλος αριθμός A-violonone, B-violonone και άλλες ενώσεις βιολονόνης. . Ο πρόδρομος αυτών των αρωματικών συστατικών είναι το καροτενοειδές, το οποίο αποτελεί το ιδιαίτερο άρωμα και γεύση του Matcha. Ως εκ τούτου, το τσάι που καλύπτεται με καλλιεργημένο πράσινο τσάι και σκοτώνει με ατμό όχι μόνο έχει ιδιαίτερο άρωμα, πράσινο χρώμα, αλλά έχει και πιο νόστιμη γεύση.
Το Matcha είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα κύρια συστατικά του είναι πολυφαινόλες τσαγιού, καφεΐνη, ελεύθερα αμινοξέα, χλωροφύλλη, πρωτεΐνες, αρωματικές ουσίες, κυτταρίνη, βιταμίνες C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H κ.λπ. Υπάρχουν σχεδόν 30 είδη ιχνοστοιχείων όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, νάτριο, ψευδάργυρος, σελήνιο και φθόριο.
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Η σκόνη Matcha είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ενώ όλες οι ποικιλίες πράσινου τσαγιού περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, το matcha υφίσταται μια ειδική διαδικασία καλλιέργειας που διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του, με αποτέλεσμα υψηλότερη συγκέντρωση ευεργετικών ενώσεων. Τα πιο γνωστά από αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι οι κατεχίνες, ειδικά η γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), η οποία είναι γνωστή για τις ισχυρές της ιδιότητες καταπολέμησης ασθενειών. Η τακτική κατανάλωση σκόνης matcha βοηθά στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών στο σώμα, στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην προώθηση της κυτταρικής υγείας.
- Ενισχύστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικά, η σκόνη matcha περιέχει επίσης καφεΐνη και ένα μοναδικό αμινοξύ που ονομάζεται L-θεανίνη. Αυτές οι δύο ουσίες λειτουργούν συνεργιστικά για να προάγουν τη διανοητική διαύγεια, τη συγκέντρωση και τη χαλάρωση. Η L-Theanine προκαλεί μια κατάσταση ήρεμης εγρήγορσης, μειώνοντας το στρες και το άγχος ενώ βελτιώνει τη γνωστική απόδοση. Ο συνδυασμός καφεΐνης και L-θεανίνης στο matcha παρέχει μια διαρκή ώθηση ενέργειας χωρίς το νευρικό άγχος που σχετίζεται με την κατανάλωση καφέ. Η τακτική λήψη σκόνης matcha μπορεί να ενισχύσει τη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη συνολική λειτουργία του εγκεφάλου.
- Ενισχύστε την αποτοξίνωση
Η σκόνη Matcha έχει αναγνωριστεί εδώ και αιώνες για τις αποτοξινωτικές της ιδιότητες. Η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη στο matcha του δίνει μια ζωντανή πράσινη απόχρωση και υποστηρίζει επίσης τη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος. Η χλωροφύλλη βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων και των τοξινών από το σώμα, προάγει τη λειτουργία του ήπατος και τη συνολική αποτοξίνωση. Επιπλέον, το matcha ενισχύει την παραγωγή γλουταθειόνης, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών ουσιών από τα κύτταρα.
- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία και ευεξία. Η σκόνη Matcha περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις βιταμινών και μετάλλων που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το Matcha περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Α, ψευδάργυρο και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Η τακτική κατανάλωση matcha μπορεί να ενισχύσει την άμυνά σας ενάντια σε κοινές ασθένειες και να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων και ιών.
- Βοηθά στη διαχείριση βάρους
Ο συνδυασμός καφεΐνης και EGCG στη σκόνη matcha βοηθά στη διαχείριση του βάρους και υποστηρίζει έναν υγιή μεταβολισμό. Η καφεΐνη είναι ένα φυσικό διεγερτικό που ενισχύει τη θερμογένεση, τη διαδικασία με την οποία το σώμα καίει θερμίδες για να παράγει θερμότητα. Επιπλέον, το EGCG έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το μεταβολισμό και αυξάνει την οξείδωση του λίπους. Η τακτική κατανάλωση σκόνης matcha, μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή και άσκηση, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
- Υποστηρίξτε την υγεία του δέρματος
Η σκόνη matcha όχι μόνο είναι ωφέλιμη όταν καταπίνεται, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τοπικά για τη φροντίδα του δέρματος. Τα αντιοξειδωτικά του matcha βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην προώθηση της νεανικής επιδερμίδας. Οι μάσκες Matcha, τα scrub και οι ενυδατικές κρέμες μπορούν να αναζωογονήσουν το δέρμα, να βελτιώσουν την εμφάνισή του και να ελαχιστοποιήσουν τα σημάδια γήρανσης. Η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη στο matcha βοηθά επίσης στην αποτοξίνωση, στην απομάκρυνση των ακαθαρσιών του δέρματος και στην προώθηση μιας υγιούς επιδερμίδας.
- Ηρεμήστε και χαλαρώστε
Η περιεκτικότητα σε L-θεανίνη στη σκόνη matcha βοηθά να προκληθεί μια ήρεμη και χαλαρή κατάσταση χωρίς να προκαλεί υπνηλία. Αυτό το μοναδικό αμινοξύ προάγει την παραγωγή κυμάτων άλφα στον εγκέφαλο, τα οποία σχετίζονται με καταστάσεις πνευματικής εγρήγορσης και χαλάρωσης. Η κατανάλωση ενός ζεστού φλιτζάνι matcha μπορεί να σας ηρεμήσει, να μειώσει το άγχος και να προάγει τη συνολική υγεία.
Συμπερασματικά, η σκόνη matcha δεν είναι απλώς μια μόδα, αλλά μια πραγματική υπερτροφή με πολλά οφέλη για την υγεία. Από την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά έως την ικανότητά του να βοηθά στη διαχείριση του βάρους, να υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και να προκαλεί ηρεμία, το matcha προσφέρει μια ολιστική προσέγγιση για την υγεία. Η ενσωμάτωση της πούδρας matcha στην καθημερινή σας ρουτίνα είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να προωθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να ξεκλειδώσετε τα πιθανά οφέλη αυτού του πράσινου ελιξιρίου για τη συνολική υγεία.
Η εταιρεία μας χρησιμοποιεί το πιο φρέσκο φύλλο τσαγιού και μετά το μάζεμα, τα φύλλα υποβάλλονται σε επεξεργασία με ατμό. Η επεξεργασία με ατμό εκθέτει το τσάι σε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία για να διατηρείται λαμπερό πράσινο και να εμποδίζει τη δραστηριότητα των ενζύμων στο τσάι. Στη συνέχεια, τα φύλλα τσαγιού ψήνονται. Ο σκοπός του καβουρδίσματος είναι να αφαιρέσει την υγρασία στα φύλλα τσαγιού και να τα στεγνώσει, ενισχύοντας παράλληλα το άρωμα των φύλλων τσαγιού. Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος πρέπει να ελέγχονται σωστά για να διατηρηθεί η ιδιαίτερη γεύση και υφή της σκόνης matcha. Η παρασκευασμένη σκόνη matcha κοσκινίζεται προσεκτικά και συσκευάζεται για να διατηρεί τη φρεσκάδα και την ποιότητά της. Η σκόνη Matcha πρέπει να έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα, πλούσιο σε άρωμα και λεία στη γεύση.
Εάν θέλετε να αγοράσετε σκόνη matcha υψηλής ποιότητας, συμβουλευτείτε την Keira για λεπτομέρειες πριν την παραγγελία.
Κίρα Ζανγκ
Τηλ/What's up: +86 18066856327
Email: Sales06@aogubio.com
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-24-2023
