Alfalfa hautsa ona al da zuretzat?

Zeintzuk dira Alfalfa hostoaren onurak?

Alfalfa super elikagaitzat hartzen da, baina zergatik? Hona hemen 10 arrazoi zure bizitzan alpapa gehiago lortu behar duzun:

1. Zuntz eta proteinaz josia

Gosegarria baino ez dirudien arren, alpapa kimu katilu batek gramo bat gutxi gorabehera zuntz eta proteina ditu. Kontuan izan elikadura-kopuru zehatza zaila dela zehaztea maila haziaren arabera aldatzen baita.

Adituek proteina eta zuntzetan aberatsak diren dietak gomendatzen dituzte pisua kudeatzen laguntzeko eta odoleko azukre eta kolesterol maila jaisteko. Baina eguneroko dieta gomendio hau betetzen laguntzen duten elikagaiak aurkitzea zaila izan daiteke, eta alpapa zure errutinan landare-proteina eta zuntz dietetikoa sartzeko modurik errazenetako bat da.

Alfalpa kopa batek ez ditu batez beste sei kaloria baino gehiago, eta elikagai hau ezin hobea da dieta espezializatuak dituztenentzat edo kaloria-kontsumoa kontrolatzeko.

2. Antioxidatzaileen iturri bikaina

Berdeak jateaz nekatuta daudenentzat, alpapa izan daiteke irtenbidea. Hosto berdeen nutrizio onura nagusietako bat antioxidatzailez beteta daudela da. Gertaera hau alpapa hostoarekin ere egia da, zeinen propietate antioxidatzaileak kale eta espinakak bezalako berdeen antzekoak dira.

Antioxidatzaileak osasun-hitzak dira, baina zergatik dira garrantzitsuak? Besterik gabe, antioxidatzaileak ezinbestekoak dira gorputzari erradikal askeei aurre egiteko (bihotzeko gaixotasunak eta minbizia izateko arrisku handiagoarekin lotutako molekula kaltegarriak), hanturatutako muskuluak eta artikulazioak sendatzeko eta funtzio immunologikoak sustatzeko.

Zure bazkarian kimuak gehitu edo alfalfa osagarriak hartu, landareetan oinarritutako superelikagai honek antioxidatzaileen onurak lortzeko beste modu bat eskaintzen du.

3. C bitamina asko

Ezinbesteko bitamina hau ez da azenarioetan eta laranjatan bakarrik aurkitzen. Alpapa hazi gordinen anoa bakar batek C bitamina 8,2 mg ematen ditu, hau da, bitamina honen eguneroko ingesta gomendatuaren %9 gutxi gorabehera.

Agian bere immunitate-superpotereengatik ezagunena, C bitamina sistema immune eraginkor baten aldekoa da. Haren onurak sistema immuneaz harago doaz erradikal askeen aurka borrokatzeko eta kolagenoaren ekoizpena laguntzeko.

Kolagenoa, modan dagoen beste ongizate termino bat, gorputzaren sistema delikatu asko babesten dituen proteina da, nerbio-, hezur-, kartilago eta odol-sistema barne. Era berean, funtsezkoa da azazkalak, ilea eta larruazala osasuntsuentzat, hau da, alfalpak kolagenoa sortzeko behar den C bitamina eskaintzen du zure itxura eta sentitzen laguntzeko.

4. Hezurrak sendotzen ditu

Alpapa kimu katilu batek K bitaminaren eguneko gomendatutako kontsumoaren % 8 hartzen du. Hori ez ezik, K bitamina da hazi superelikagai honetako bitamina ohikoena. K bitamina hau ezinbestekoa da hezurren osasunerako, hezur-ehuna eraikitzen laguntzen baitu.

Emakumezko parte-hartzaileen artean egindako ikerketa batek ikusi zuen eguneroko K bitamina kontsumitzen zuten parte-hartzaileek hezur bat hausteko aukera gutxiago zutela bitamina hori gutxiago kontsumitzen zuten partaideek baino.

Adinekoentzat, osteoporosia edo hezurrak ahultzen dituzten beste baldintza batzuk dituztenentzat, alpapa modu erraz bat da zure dietan K bitamina kopuru nahikoa duzula ziurtatzeko.

5. Fosforo iturria

Funtsezko mineral hau burdina eta zinka bezain ezaguna ez den arren, fosforoa funtsezkoa da hezur eta hortz sendoetarako, DNA eta RNA osatuz, metabolismo osasuntsuari laguntzen dio eta baita gernu-infekzioei (UTI) aurre egiteko ere.

UTIak tratatzean, fosforoak kaltzio maila altuek eragindako bakterio-hazkundea alderantzikatzen du. Hori egiten du kaltzioari lotuz gorputz osoan zehar zirkulatzeko eta bakterio azidoak (eta infekziorako joera dutenak) neutralizatzeko.

Adituek aurreikusten dute fosforoak giltzurrunetako eta gernuko harriak izateko probabilitatea murrizten duela. Hala ere, mineral hori ez da naturalki gorputzean gertatzen eta elikagaien bidez bakarrik lor daiteke.

Alfalaren anoa batek 70 mg fosforo ematen ditu. Hala ere, hori gomendatutako eguneroko ingestaaren % 1,7 baino ez da. Horrek esan nahi du alpak bakarrik ezin dituela gorputzaren beharrak ase.

6. Burdina asko

Fosforoa bezala, burdina elikagaietatik lortzen den funtsezko minerala da. Alfalfak 0,96 mg burdin ematen du anoa bakar batean, edo gomendatutako eguneroko kontsumoaren % 50 inguru. Burdina superelikagaietan gehien erabiltzen den minerala ez den arren, osasunerako onura asko ditu.

Burdina ezinbestekoa da globulu gorriak sortzeko, odol-presioa erregulatzeko, elikagaiak energia bihurtzeko (metabolizazioa deritzon prozesu bat) eta nerbio-sistema osasuntsu bat laguntzeko. Burdin gabeziak ohikoak dira, batez ere emakumeen eta haurdun dauden pertsonen artean, eta hainbat osasun-erronka ekar ditzakete, kasu larrienetan burdin eskasiaren anemia adibidez.

Hala ere, AEBetako jende gehienarentzat, alpapa edo beste barazki batzuk zure dietan sartzeak zure gorputzak ezinbesteko mineral hori lortzen duela ziurtatzen du.

7. Kolesterola jaisten laguntzen du

Zenbait ikerketek iradokitzen dute alfalfa kolesterol maila baxuagoa izan daitekeela. Arratoiekin egindako 2014ko ikerketa batek aurkitu zuen eguneroko alfalfa-ingesta handitzea dentsitate baxuko lipoproteinaren kantitate murriztuarekin erlazionatuta zegoela, bestela odolean aurki daitekeen kolesterol mota kaltegarri gisa ezagutzen dena.

Ikertzaileek ez dute alfalfaren eta kolesterol txikiagoaren arteko lotura frogatzen duten frogarik. Hala ere, superfoodak kolesterola eta bihotzeko osasuna kudeatzeko American Heart Association-en gomendio dietetiko asko egiaztatzen ditu. Aholku batzuk otorduetan frutak eta barazkiak jatea eta landare-proteinetan oinarritzen dira, adibidez, lekaleak.

8. Menopausiaren sintomak arintzen lagun dezake

Alfalfa haziak landareetan oinarritutako fitoestrogenoen iturri naturala dira, estrogeno hormonaren antzeko konposatu kimiko bat. Pertsona batzuentzat, alpapa beren dietan gehitzeak menopausiaren sintomak arintzea lagun dezake.

Menopausia gorputzaren zahartze-prozesuaren parte da eta gorputzaren emankortasun-aldiaren amaiera markatzen du. Trantsizio-aldi honetan, estrogeno eta progesterona mailak aldatzen dira, gorputza orekatzen saiatzen den heinean erantzun olatu bat eraginez.

Hormonetan murgiltzeak menopausiaren sintoma deserosoak eragiten dituenez, alpapa-hostoaren maila estrogenikoek iradokitzen dute gorputzaren hormona-maila orokorra orekatzen lagun dezakeela.

Horrek esan nahi du alpapa haziak kontsumitzeak, gordinik edo alpapa pilulak bezala, menopausiaren ohiko sintomak kudeatzeko modu bat eskain dezakeela, besteak beste, umore aldaketak, distira, insomnioa eta gaueko izerdiak. Menopausian dauden pertsonentzat, superelikagai honen erakargarritasuna ukaezina da.

9. Pisuaren kudeaketa osasuntsuarekin lotuta

Kilo batzuk kentzen saiatzen ari zaren edo pisu osasuntsua mantentzeko moduak bilatzen ari zaren ala ez, alfalpak pisua kudeatzeko onura ugari eskaintzen ditu. Hazi hau oso kaloria gutxikoa da, pisua galtzeko bikaina da.

Hala ere, alpapa hostoak zuntzez beteta daude, eta horrek denbora luzez beteta sentitzen laguntzen dizu gero bat-bateko irrikarik agertu gabe. Dieta egiten duten pertsonentzat erakargarri nabaria izateaz gain, adituek alpaparen metabolismoa sustatzeko onurak ere maite dituzte.

Arratoiekin egindako ikerketa batek frogatu zuen alfalfak gorputzaren energia-maila eta metabolismoa areagotzen lagun dezakeela, gorputzak koipea erre dezan, nahiz eta aktibo egon ezean. Oraindik alpapsak giza gorputzean dituen eragin metabolikoak egiaztatzen dituen daturik ez dagoen arren, zientzialariek uste dute ondorioak antzekoak direla, berdinak ez badira.

10. Diabetesaren kudeaketa

Aditu askoren ustez, alpapa zuntz handiko edukiak gorputzaren digestio-sisteman glukosaren xurgapena moteltzen laguntzen du. Horrek odoleko azukre maila osasuntsuak erregulatzen laguntzen ez ezik, adituek iradokitzen dute diabetesa kudeatzen lagun dezakeela dieta osagarri gisa hartzen bada.

Gizakiei buruz egindako ikerketetatik frogarik ez dagoen arren, animalien probek iradokitzen dute alfalfaren konposizio kimikoak berez gorputzeko glukosa, kolesterol eta triglizerido (gantzak) maila jaisten duela.

Jakina, alfalfa kimikoki konplexuen onura gutxiago dago diabetesean. Pisuaren kudeaketa eta landare-oinarritutako elikagaietan oinarritutako dieta oinarrizkoak dira diabetesa duten pertsonei bizitza osasuntsua izan eta etorkizuneko osasun-arazoak murrizten laguntzeko.

11. Osasun kardiobaskularra

Flavonoideak, propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak dituzten landare-konposatuak dira, ugariak dira alpapa hostoetan. Flavonoideek bihotzeko gaixotasunak eta trazuak izateko arriskua murrizten dutela frogatu da, arteriak estres oxidatibotik eta hanturatik babestuz. Alfalfa hostoak hipertentsioa duten pertsonei ere lagun diezaieke.

Era berean, alpapa hostoetan aurkitzen diren saponinak kolesterolarekin lotzen dira eta odolean xurgatzea murrizten dute. Bere propietate onuragarriak direla eta, alfalfa osasun kardiobaskularra babesten eta odol-fluxu garbiagoa sustatzen lagun dezake, bihotzeko gaixotasunak eta zirkulazio-nahasteak izateko arriskua murrizten.

12. Odol-presioa eta zirkulazioa

Alfalfa hostoek potasio kopuru ona dauka, zirkulazio osasuntsua eta odol-presioa sustatzen lagun dezakeen mineral garrantzitsua. Potasio-maila handitzeak hipertentsioa murrizten lagun dezake, bihotzeko gaixotasunak eta trazuak izateko arriskua murrizten. Bestalde, sodioak kontrako eragina du eta odol-presioa igo dezake.

Alfalfa hostoak zirkulazio-nahasteak eta hipertentsioa izateko arriskua murrizten lagun dezake, odol-zirkulazio osasuntsua sustatuz. Gainera, gorputzeko ehunetara oxigenoaren entrega areagotu eta energia-maila orokorra hobetu daiteke.

13. Funtzio kognitiboa

E bitamina, K bitamina eta folatoa alpapa hostoetan aurkitzen diren mantenugaiak dira, funtzio kognitiboa mantentzen lagun dezaketenak. E bitaminak burmuina erradikal askeen kalteetatik babesten duten antioxidatzaileak ditu, eta K bitamina memoria eta errendimendu mentala hobetzearekin lotuta egon da. Era berean, folatoak adineko helduen gainbehera kognitiboaren prebentzioan lagun dezake.

Bere propietate neurobabesleak direla eta, alpapa hostoak garunaren funtzio osasuntsu mantentzen lagun dezake, batez ere adinarekin lotutako gainbehera kognitiboa jasaten dutenengan. Ikerketa gehiago behar diren arren, nutrizio- eta mineral-oreka egoki batek garuna eta funtzio kognitiboa babestu ditzake.

14. Azala Osasuna

Alfalfa hostoek mantenugai asko dituzte, hala nola C bitamina, E bitamina eta klorofila, eta horiek guztiak beharrezkoak dira larruazal osasuntsurako. C bitaminak larruazaleko irmotasuna eta elastikotasuna sustatzen ditu kolagenoaren ekoizpenean lagunduz, eta E bitaminak efektu antioxidatzaileak ematen ditu eta larruazala erradikal askeen kalteetatik babesten du.

Gainera, alpapa hostoaren zink eta klorofilaren edukiak larruazaleko hantura eta akne larria murrizten laguntzen dute, zaurien sendatzea sustatzen dute eta zahartze goiztiarrari aurre egiten laguntzen dute. Ezinbesteko mantenugai hauek hornituz, alpapa hostoak larruazal osasuntsua babesten du eta hantura murrizten du.

15. Minbiziaren Prebentzioa

Alpapa hostoetan aurkitzen diren fitokimikoak, hala nola saponinak, kumarinak eta flavonoideak, minbizia izateko arriskua murrizten dutela frogatu da. Konposatu hauek gorputzeko zelulak kalteetatik babesten lagun dezakete eta minbizi-zelulen hazkundea saihesten lagun dezakete.

Gainera, alpapa hostoek klorofila dute, eta horrek minbizi-zelula mota batzuen garapena prebenitzen lagun dezake. Alfalfaren minbiziaren aurkako propietateak guztiz ulertzeko ikerketa gehiago behar diren arren, minbizi-zelulen hedapena prebenitzen eta murrizten lagun dezake.

Zenbat alpapa hosto hartu behar duzu egunean?

Ez dago gomendio irmorik zenbat alfalfa jan behar duzun jakiteko. Hala ere, jakin haurdun dauden pertsonek, odol-diluatzaileak erabiltzen dituztenek edo sistema immunologikoa kaltetuta dutenek alpapa mugatu edo saihestu nahi dutela. Kimu gordinak elikagaien gaixotasun larriak sor ditzaketen bakterioak izateko arrisku handiagoa dute.