Jäähdytysaine Ws-23 elintarvikelaatu E-nesteelle
Esittelyssä Jäähdytysneste WS-23: Ratkaisu, joka tuo tuotteisiisi tuoreutta ja pitkäkestoista tuoreutta
WS-23, joka tunnetaan myös nimellä N,2,3-trimetyyli-2-(1-metyylietyyli)butaaniamidi tai N,2,3. Trimetyyli-2-isopropyylibutaaniamidi on suosittu jäähdytysaine elintarvike- ja juoma-, kosmetiikka-, tupakka- ja lääketeollisuudessa. Puhtaalla, ärsyttämättömällä mausteisella maulla WS-23:sta on tullut suosittu ainesosa valmistajien keskuudessa, jotka haluavat parantaa tuotteidensa aistikokemusta.
WS-23:n ytimessä on yhdiste, jonka molekyylikaava on C10H21NO ja jonka molekyylipaino on 171,29. Sen englanninkielinen nimi N,2,3-trimetyyli-2isoproplbutanamidi saattaa olla melko sanallinen, mutta sen hyödyt ovat sen arvoisia. WS-23 on monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää useissa tuotteissa pitkäaikaisen viilentävän tunteen aikaansaamiseksi.
Yksi WS-23:n merkittävimmistä ominaisuuksista on sen pitkäkestoinen vaikutus. Toisin kuin muut jäähdytysaineet, jotka saattavat menettää tehonsa ajan myötä, WS-23 pysyy tuoreena ja virkistävänä tuntikausia kulutuksen jälkeen. Lisäksi WS-23:lla on erittäin alhaiset annostusvaatimukset, mikä tarkoittaa, että pienellä on pitkä matka. Tämä tekee siitä kustannustehokkaan ratkaisun valmistajille, jotka haluavat luoda tuotteita, jotka ovat sekä maukkaita että virkistäviä.
Toinen WS-23:n huomattava etu on katkeruuden puute. Jotkut jäähdytysaineet jättävät katkeran jälkimaun, joka on kuluttajille epämiellyttävä. WS-23:lla tämä ei ole ongelma. Sen raikas maku täydentää tuotteidesi makuja ilman, että se ylittää niitä, joten se on täydellinen lisä ruokiin ja juomiin.
WS-23:a pidetään myös elintarvikelaatuisena ainesosana, mikä tarkoittaa, että se on turvallista syödä. Tuotteeseen lisättynä se voi auttaa tarjoamaan aistinvaraisen kokemuksen, joka ei ole vain nautinnollinen, vaan myös turvallinen asiakkaille. Sen monipuolisuus tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää monenlaisissa tuotteissa, kuten makeisissa, purukumissa, leivonnaisissa ja jopa e-nesteissä.
E-mehuteollisuudessa WS-23:sta on tullut suosittu ainesosa, koska se tarjoaa viilentävän tunteen, joka täydentää e-mehun makua. Sen ärsyttämätön mausteinen maku tekee siitä täydellisen lisäyksen e-nesteisiin koko päivän nautinnolle.
Yhteenvetona voidaan todeta, että WS-23 on tehokas ja monipuolinen jäähdytysneste, josta on tullut fanien suosikki monilla teollisuudenaloilla. Sen tärkeimpiä ominaisuuksia ovat puhdas suutuntuma, pitkäkestoinen vaikutus, ei katkeruutta, alhaiset annostusvaatimukset ja elintarvikelaatuinen laatu, joten se on ihanteellinen ratkaisu valmistajille, jotka haluavat parantaa tuotteidensa aistikokemusta. Valmistatpa ruokaa, juomia, kosmetiikkaa, tupakkatuotteita tai sähköisiä nesteitä, WS-23 voi olla täydellinen ainesosa viemään tuotteesi uudelle tasolle.
Tuotteen kuvaus
Olemme sitoutuneet uusien tuotteiden luomiseen ja uusien sovellusten löytämiseen olemassa oleville tuotteille.
Fysiologiset jäähdytysaineet ovat olleet olemassa vuosikymmeniä, tunnetuin on mentoli. AOGUBIO-sarja tarjoaa ainutlaatuisia hajuttomia ja mauttomia viilentäviä tuntemuksia, joita voidaan käyttää yksinään tai täydentämään mentolia viileän raikkaan tunteen pidentämiseksi lopullisessa käyttökerrassa tai hedelmämakuissa, jotka parantavat mehukkuutta.
Poikkeuksellinen suorituskyky Aogubion hajusteiden ja aistinvaraisten ainesosien liiketoimintayksikkö on ollut suuri jäähdytysyhdisteiden, kuten WS-3, WS-5, WS-12, WS-23 ja mentyylilaktaatti, toimittaja.
Näiden tuotteiden avulla asiakkaamme voivat käyttää jäähdytysnesteitä laajemmilla markkinasegmenteillä ja sovelluksilla. Aistitutkimuksemme osoittaa, että yksittäisiä jäähdytysnesteitä havaitaan tietyillä suun alueilla eri jäähdytysprofiileilla. Jokainen jäähdytysneste tarjoaa ainutlaatuiset ominaisuudet jäähdytyksen intensiteetin ja pitkäikäisyyden suhteen yhdistettynä merkityksettömään hajuun ja alhaiseen haihtumiseen.
AOGUBIO-materiaalimme ovat täyttäneet Food Safety System Certification 22000:n vaatimukset.
Näiden yhdisteiden alhainen haihtuvuus mahdollistaa ihokosketuksen ilman polttavaa tunnetta silmissä. Jotta nykypäivän asiakkaat, jotka vaativat erityisiä aistikokemuksia, voidaan tyydyttää, tarvitaan fysiologisia jäähdytysnesteitä, jotka tarjoavat voimakkaita ja mieleenpainuvia tuntemuksia.
Perusanalyysi
| Analyysi | Kuvaus | Tulokset |
| Puhtaus | ≥99,0 % | 99,50 % |
| Sulamispiste | 60℃-63℃ | 62,3 ℃ |
| Happoarvo | ≤1,0 | 0,35 |
| Raskasmetallit(Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arseeni (mg/kg) | ≤3 |
Edut
AOGUBIO Extra -sarja: Tehostettu jäähdytys – helppokäyttöiset nesteet AOGUBIO WS-10 yhdistää suosituissa WS-3:ssa, WS-23:ssa ja mentyylilaktaatissa havaitut elämykset pieneen ylimääräiseen. AOGUBIO Extra -jäähdytysjärjestelmä tarjoaa enemmän.
Tämä tuote tarjoaa tasapainoisen ja hyvin pyöristetyn viilentävän tunteen oikealla voimakkuudella sekä suu- että kosmeettisiin sovelluksiin.
AOGUBIO Extra -jäähdytysjärjestelmä on helposti lisättävä neste. Oma jäähdytysjärjestelmä luotiin lisäämättä liuottimia tai laimentamatta järjestelmää.
Järjestelmää on helpompi käsitellä kuin jauhetta, kiteitä tai hiutaleita. Näiden kirkkaiden nesteiden avulla valmistajat voivat välttää ongelmia, jotka johtuvat jauheen riittämättömästä sekoituksesta.
1. Päivittäisen käytön tuotteet: hammastahna, suun tuotteet, ilmanraikastaja, ihovoide, parranajovoide, shampoo, aurinkovoide, suihkuvoide.
2. Elintarvikkeet: makeiset, suklaa, maitotuotteet, olut, tislattu alkoholi, juoma, purukumi.
3. Muut: sitä voidaan käyttää myös hyönteisten ajamiseen.
Edut
1. Jatkuva ja pitkäkestoinen viilentävä ja virkistävä vaikutus, jossa ei ole kuumaa, ankaraa ja pistävää mentolin ja/tai piparmintun tunnetta.
2. Lämmönkestävyys: Kuumennus alle 200 oC ei vähennä jäähdytystehoa, sopii käytettäväksi leivontaan ja muihin korkean lämpötilan lämmitysprosesseihin.
3. Sen jäähdytysteho voi säilyä 15-30 minuuttia, mikä rikastaa tuotteen virkistystä ja ei
polttava kipu, puukotus ja puutuminen, se on kylmempää kuin perinteinen mentolituote.
4. Pieni annostus: 30-100 mg/kg annostus antaa hyvän jäähdytysvaikutuksen.
5. Erinomainen yhteensopivuus muiden makujen kanssa, se voi parantaa makujen vaikutusta. Voidaan myös yhdistää muiden jäähdytysaineiden kanssa.
Pakkaus
- 25kg / rumpu; paperirumpu, 5kg / PE-pussi; 1kg / PE-pussi
- Sisäpakkaus täytetty PE-pussiin, täytetty toinen
- PE-pussiPE Laukut: elintarvikelaatu
Säilyvyys
- 2 vuotta oikein säilytettynä
- Säilytä huoneenlämmössä tai alempana, säilytä tiiviisti suljettuna,
- suojaa valolta, kosteudelta ja hyönteisiltä
Käyttö
1. Liukenee ensin etanoliin/PG:hen ja lisää sitten vesiliuosta.
2. Tai liuotetaan ensin makuihin ja lisätään sitten tuotteisiisi.
3. Sekoitettuna dementolisoituun piparminttuöljyyn voi lisätä tuoksua signaalillisesti
Ero jäähdytysainejauheen välillä
AOGUBIO WS-3 sykloheksaanikarboksamidi, N-etyyli-5-metyyli-2- (1 metyylietyyli)
WS-3 on mentolijohdannainen. Mutta toisin kuin mentoli, WS-3 on käytännössä haihtumaton, hajuton ja mauton. WS-3 on yksi markkinoiden eniten käytetyistä jäähdytysaineista ja se tunnetaan puhtaasta välittömästä jäähdytysvaikutuksestaan ja sen on havaittu jäähdyttävän pääasiassa suun katolla, suun takaosassa ja kielen takaosassa.
AOGUBIO WS-5 N-(etoksikarbonyylimetyyli)-3-p-mentaanikarboksamidi
WS-5 on mentolijohdannainen, jonka Wilkinson Sword kehitti 1970-luvulla, mutta sitä ei kaupallistettu tuotteeseen liittyvän katkeran jälkimaun vuoksi. Olemme kuitenkin kehittäneet patentoidun prosessin tarjotaksemme olennaisesti puhdasta WS-5:tä, jolla ei ole tuotteen aikaisemmissa muodoissa esiintyvää katkeraa jälkimakua. WS-5:llä on havaittu olevan noin kaksi ja puoli kertaa WS-3:n jäähdytysintensiteetti, se on yksi vahvimmista kaupallisesti saatavilla olevista jäähdytysnesteistä, mutta sen makuprofiili on kuitenkin tasainen ja pyöreä. WS-5:n on havaittu viilentävän pääasiassa suun katolla ja kielen takaosassa.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-metoksifenyyli)-5-metyyli-2-(1-metyylietyyli)sykloheksaanikarboksamidi
WS-12 on mentolijohdannainen. Mutta toisin kuin mentoli, WS-12 on käytännössä haihtumaton, hajuton ja mauton. WS-12 tarjoaa yhden voimakkaimmista alkujäähdytysvaikutuksista ja huomattavasti pidemmän kestävyyden verrattuna sellaisiin perinteisiin jäähdytysnesteisiin, kuten WS-3, WS-5 ja WS-23. Sitä voidaan käyttää mintun mausteina suunhoitosovelluksissa sekä makeisissa ja purukumissa annostustasoista riippuen. Lisäksi sitä voidaan käyttää pieninä määrinä marjojen, sitrushedelmien ja muiden hedelmämakujen tuoreuden lisäämiseksi monissa sovelluksissa. WS-12:n on havaittu jäähtyvän ensisijaisesti kielen etuosassa.
AOGUBIO WS-23 butaaniamidi, N,2,3-trimetyyli-2-(1-metyylietyyli)-
kielen ja suun edessä. Vaikka tuotteella on hieman vähemmän jäähdytysvaikutusta kuin WS-3:lla, jäähdytysprofiili on luonteeltaan pyöreämpi ja sileämpi.
WS-23 ei ole johdettu mentolista. Mutta kuten WS-3, sillä on vähän tai ei ollenkaan hajua tai makua ja sen haihtuvuus on alhainen. WS-23:n aistinvaraiset arviot osoittavat, että tuote viilentää enemmän.
Mentyylilaktaatti
Propaanihappo, 2-hydroksi-,5-metyyli-2-(1-metyylietyyli)sykloheksyyliesteri
Mentyylilaktaatti on myös mentolijohdannainen. Tuotteella on mieto minttuinen luonne, raikas ja virkistävä profiili. Makusovellusten lisäksi tuotetta käytetään laajalti myös kosmetiikassa ja henkilökohtaisessa hygieniassa. Tuotteemme tarjotaan sulatetussa muodossa.
Jäähdytysteho
Olemme arvioineet jäähdytysaineiden kaksi perusominaisuutta: jäähdytys alkaessa ja jäähdytyksen pitkäikäisyys. Jäähdytysnesteiden sensoriset ominaisuudet arvioitiin 20 ppm:ssä etanolissa. Mentolia käytettiin referenssinä kokonaisjäähdytyksen mittaamisessa
intensiteetti. WS-5:llä on havaittu olevan noin neljä kertaa mentolin jäähdytysintensiteetti. Haluttu aistihavainnon intensiteetti ja kesto riippuvat tekijöistä, kuten jäähdytysnesteen pitoisuudesta, makujen vuorovaikutuksista ja muista kaavan ominaisuuksista.
Liukoisuus
AOGUBIO-jäähdytysaineet liukenevat niukasti veteen. Ne liukenevat etanoliin, propyleeniglykoliin, makuainejärjestelmiin
ja tuoksuöljyt.
| WS-23 | Mintun aromin ansiosta se voi räjähtää kuukaudessa ja vaikuttaa voimakkaasti kuukauteen. |
| WS-3 | Sitä esiintyy hitaasti viilenemässä kuukaudessa suun ja kielen takaosassa. |
| WS-12 | Piparminttuaromin kanssa araaliontelossa räjähdysvoima on heikko, tulee kurkun paikkaan korostaakseen viilentävää tunnetta, etuna on pidempi kesto. |
| WS-5 | Sillä on Piparmintun tuoksu ja korkein viileä makuaktiivisuus vaikuttaen koko suun limakalvoon, kurkkuun ja nenään. |
| Viilentävä vaikutus | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
