Les capsules végétales utilisées dans nos produits formulés sont constituées d'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), également connue sous le nom d'hydroxypropylméthylcellulose. Or, autrefois, il était possible de lister ces contenus sur l'étiquette :
Autres ingrédients:capsules végétales (fibres végétales et eau)
Mais ensuite, la FDA a modifié la réglementation en matière d'étiquetage pour exiger que les chapeaux végétariens soient répertoriés comme hydroxypropylméthylcellulose ou hydroxypropylméthylcellulose.
Il convient donc de noter en premier lieu que le phtalate d'hydroxypropylméthylcellulose (HPMCP) est une substance différente de l'HPMC directe (hydroxypropylméthylcellulose ou hydroxypropylméthylcellulose). Oui, ce mot apporte tout un monde de différence.
Selon le tableau des spécifications du fabricant de chapeaux végétariens :
Le HPMC est un produit végétal qui est une forme purifiée de cellulose extraite de la pâte de bois. Selon l'annexe I du règlement UE n° 1169/2011 relatif à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, le HPMC est classé comme « fibre » et défini comme un polymère de composés carbonés-eau comportant trois unités monomères ou plus, qui n'est ni digéré ni absorbé dans le intestin grêle humain.
Cependant, les méthodes actuelles de test en laboratoire des fibres alimentaires, telles que l'AOAC 985.29, ne détectent pas avec précision les HPMC en tant que fibres alimentaires. Cependant, le HPMC est un polymère glucidique comestible, une fibre alimentaire ayant des effets physiologiques bénéfiques, qui a été largement accepté par des preuves scientifiques et peut donc être déclaré volontairement.
Pour ceux qui n'ont pas trop appris la chimie
La cellulose est une chaîne composée de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, généralement constituée de centaines, voire de milliers de chaînes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène.
Hydroxyle - signifie qu'il y a un oxygène et un hydrogène connectés quelque part sur la chaîne cellulosique, plutôt qu'un simple hydrogène.
Propyle - signifie qu'il y a une chaîne latérale à une certaine position de la chaîne, où trois atomes de carbone sont entourés d'hydrogène.
Méthyle – Identique au propyle, mais pas trois carbones, mais un seul.
Mettez ces quatre éléments ensemble et vous obtiendrez = hydroxypropylméthylcellulose
Afin d'examiner attentivement ces informations et de m'assurer qu'aucun contenu n'a été ignoré ou embelli, j'ai vérifié si le Dr Joseph Mercola (un vrai médecin avec un ensemble complet de chercheurs à plein temps) avait écrit des articles sur l'hydroxypropylméthylcellulose. Non. Ensuite, j’ai vérifié ses propres suppléments pour voir de quoi étaient faites ses capsules. Oui, ils sont répertoriés sous « Autres ingrédients : Hydroxypropylméthylcellulose ».
Je pense donc que nous pouvons affirmer avec certitude que l’hydroxypropylméthylcellulose est une fibre alimentaire d’origine végétale.
Un composant qui apparaît souvent dans nos suppléments est l’hydroxypropylméthylcellulose, qui est généralement utilisée pour fabriquer des gélules.
L'hydroxypropylméthylcellulose est généralement dérivée de la cellulose végétale, qui est un glucide présent dans les parois cellulaires végétales. Ce composé spécifique est couramment utilisé dans la fabrication de capsules végétariennes.
L'hydroxypropylméthylcellulose apparaît généralement sous la forme d'hydroxypropylméthylcellulose ou HPMC dans la liste des ingrédients, semblable à la « poudre magique ».
Originaire de plantes, lorsqu’il est mélangé au produit, il peut rendre le produit plus épais, assurer une texture onctueuse et même rendre son effet plus durable.
Il est transparent et collant lorsqu’il est mouillé, ce qui en fait un matériau courant dans de nombreuses industries, notamment parce qu’il est doux pour notre corps et considéré comme respectueux de l’environnement.
Comment l’hydroxypropylméthylcellulose est-elle produite ?
Par souci de simplicité et de clarté, je présenterai brièvement chacune des étapes suivantes :
- Extraction des matières premières : La principale matière première de l’hydroxypropylméthylcellulose est la cellulose végétale, généralement dérivée de la pâte de bois ou de la fibre de coton.
- Traitement alcalin : Traitez la cellulose avec une solution fortement alcaline (telle que l'hydroxyde de sodium) pour la transformer en cellulose alcaline.
- Méthylation : Dans cette étape, la cellulose alcaline est traitée avec du chlorure de méthyle pour introduire des groupes méthyle sur les molécules de cellulose.
- Hydroxypropylation : C'est là que l'hydroxypropyle est introduit. La méthylcellulose réagit avec l'époxy propane, entraînant la connexion de groupes hydroxypropyle.
- Purification : Purifiez ensuite l'hydroxypropylméthylcellulose obtenue pour éliminer tous les produits chimiques n'ayant pas réagi et autres impuretés. Cela comprend généralement le lavage, le filtrage et le séchage.
- Broyage et granulation : Enfin, l'hydroxypropylméthylcellulose séchée est broyée en poudre fine et peut être granulée pour obtenir la taille de particule requise pour son application prévue.
Le degré de méthylation et d'hydroxypropylation peut être contrôlé pendant le processus de production, ce qui affectera les caractéristiques de solubilité et de viscosité de l'hydroxypropylméthylcellulose obtenue.
Ce mécanisme permet aux fabricants de personnaliser leurs attributs pour des applications spécifiques afin de répondre aux besoins de divers produits.
L’hydroxypropylméthylcellulose peut-elle réellement avoir de multiples usages ?
Oui, c’est un ingrédient très polyvalent qui joue un rôle dans plusieurs industries, et il existe plusieurs exemples. En fait, l’un d’eux a été mentionné au début de l’article.
Parlons-en par secteur d'activité.
- Dans l'industrie pharmaceutique.
Comprimés à libération prolongée : L'hydroxypropylméthylcellulose est utilisée dans les formulations de comprimés pour contrôler le taux de libération des ingrédients pharmaceutiques actifs et assurer une libération prolongée du médicament.
Gouttes oculaires : utilisées comme larmes artificielles dans les préparations ophtalmiques pour soulager les symptômes de sécheresse oculaire.
Agent d'enrobage : Ses propriétés filmogènes lui permettent d'être utilisé comme agent d'enrobage de comprimés et de gélules, améliorant ainsi la stabilité et l'apparence.
- Dans l'industrie alimentaire.
Épaississant et stabilisant : L'hydroxypropylméthylcellulose est ajoutée à divers aliments, tels que les sauces, les desserts et les produits de boulangerie, pour obtenir la consistance ou la texture souhaitée.
Substitut végétarien : C'est un substitut populaire à la gélatine dans les aliments végétariens ou végétariens, car il offre une consistance similaire au gel et ne contient pas d'ingrédients d'origine animale.
Colle et plâtre pour carreaux de céramique : L'hydroxypropylméthylcellulose est utilisée comme agent de rétention d'eau pour garantir un séchage constant et améliorer la transformabilité.
- En cosmétique.
Épaississant dans les lotions et crèmes pour le visage : Il apporte une texture et une consistance lisses aux cosmétiques.
Il a également d'autres applications spécifiques.
- Production d'encre : utilisée comme épaississant et stabilisant.
- Agriculture : Utilisé comme liant pour les graines granulaires.
- Industrie textile : utilisé pour l’encollage des textiles afin d’améliorer le fil pendant le processus de tissage.
Autres questions courantes
- L’hydroxypropylméthylcellulose peut-elle être consommée en toute sécurité ?
Oui, l’hydroxypropylméthylcellulose est généralement considérée comme sûre à consommer et son utilisation dans les aliments a été approuvée par de nombreux organismes de réglementation du monde entier.
- L'hydroxypropylméthylcellulose est-elle biodégradable ?
Oui, en tant que dérivé de la cellulose, l'hydroxypropylméthylcellulose est biodégradable, ce qui la rend plus respectueuse de l'environnement que certains polymères synthétiques.
- Pourquoi utiliser l'hydroxypropylméthylcellulose dans les gouttes oculaires ?
L'hydroxypropylméthylcellulose peut imiter les caractéristiques des larmes naturelles, procurant lubrification et soulagement aux yeux secs et astringents. Ses propriétés visqueuses lui permettent de rester à la surface des yeux plus longtemps que l'eau, procurant un effet apaisant longue durée.
Heure de publication : 30 octobre 2023
