food grade additieven zoetstof Aspartane
Products Beskriuwing
Wat is aspartaam? (Synonimen: L-Phenylalanine, NL-α-aspartyl-, 1-methylester; L-Aspartyl-L-phenylalnine methylester) Aspartaam is in leech-kalorie yntinsive swietstof ûntdutsen by ûngelok yn 1965, mei twa komponinten aminosoeren, L-Aspartic Acid en L-Phenylalanine, beide gewoanlik fûn yn it deistich iten. Aspartaam is twahûndert kear swieter as sukrose. Aspartam is goedkard foar minsklike konsumpsje yn 'e measte lannen yn' e wrâld en wurdt brûkt yn tûzenen produkten, konsumearre troch hûnderten miljoenen minsken wrâldwiid.
Aapartame is in reukloos, wyt kristallijn poeder mei chemysk suver en befettet gjin tafoegings, conserveringsmiddelen of kleuren.
Aspartam is sawat 200 kear swieter dan sacharose (tafelsûker). Troch dizze eigenskip, ek al produsearret aspartame fjouwer kilocalorieën fan enerzjy per gram (17 kJ / g) doe't metabolized, de kwantiteit fan aspartame nedich foar it produsearjen fan in swiete smaak is sa lyts dat syn caloric bydrage is negligible. De smaak fan aspartaam en oare keunstmjittige swietstoffen ferskilt fan dy fan tafelsûker yn 'e tiden fan begjin en hoe lang de swietens duorret, hoewol aspartaam komt it tichtst by it smaakprofyl fan sûker ûnder goedkarde keunstmjittige sûkers. De swietens fan aspartaam duorret langer as dy fan sacharoaze, sa wurdt it faak mingd mei oare keunstmjittige sweeteners lykas acesulfame potassium te produsearje in totale smaak mear as sugar.Aspartame kin synthesized út syn gearstalling aminosoeren, L-phenylalanine en L-aspartate.
Funksje
- Priis Aspartaam brûkt yn dranken: koalhydraat en noch frisdrank, fruit-sap en fruit siroop, yoghurt.
- Aspartampoeder mei hege suverens brûkt yn farmaseutika: tablet, sûkerfrije siroop, poedermix en bruistablet en ensfh.
- Aspartaam brûkt yn iten: waarme en kâlde sûkelade en drankmixen en direkte dessert, beferzen nijichheid en dessert, kauwgom, sean swiet, mint, sûkelade, gom en jelly en ensfh.
Foardielen
- Priis Aspartame is in net-koalhydraat keunstmjittige zoetstof, as in keunstmjittige zoetstof, aspartaam hat in swiete smaak, hast gjin calorieën en koalhydraten.
- Priis Aspartame is 200 kear sa swiete sacharoaze, kin folslein wurde geabsorbeerd, sûnder skea, it lichem metabolisme.
- Aspartame waard goedkard foar gebrûk yn mear dan 100 lannen, it is in protte brûkt yn dranken, snoep, iten, sûnenssoarchprodukten en alle soarten.
Basis Analysis
| Item fan analyze | Spesifikaasje | Results |
| Kleur | Wyt | Conform |
| Ferskining | kristallijn dieltsje of poeder | Kristalline poeder |
| Assay,% | 98.0~ 102.0 | 98.71% |
| Spesifike rotaasje | +14.5° ~+16.59° | +15,05° |
| Transparânsje | ≥0,95 | 0.99 |
| PH | 4.5~6.0 | 5.35 |
| Ferlies by drogen,% | ≤4.5 | 2.53% |
| Residu by ignition,% | ≤0.2 | 0.08% |
| Pb,mg/kg | ≤1 | |
| GDP, % | ≤1.5 | 0.04% |
| Oare korrelaasjes,% | ≤1.5 | 0.61% |
Oanfraach
Applikaasjes fan aspartame yn dranken
| Cola | Fruit sap | ||
| Aspartaam | 0,65g | 60g | |
| Sitroensoer | 2g | Aspartaam | 0,2g |
| Fosfaat | 0,3g | Konsintrearre sinaasappelsop | 18g |
| Main kombinet-wachtrige | 2,8g | Sitroensoer | 3g |
| Natriumbenzoat | Optimale dosage | Natrium ascorbate | 0,2g |
| Wetter | oan 1l | oranje essinsje | 1,6g |
| Natuerlik pigment | Optimale dosage | ||
| Wetter | oan 1l | ||
Applikaasjes fan aspartam yn iten
| Bôle | Candy | ||
| Moal | 26.53% | Maltitol | 54.89% |
| Aai | 27.31% | Lactitol | 29.83% |
| Sucrise | 12.24% | Aspartaam | 0.06% |
| Aspartaam | 0.066% | Smaak | 1% |
| Vanilline | 0,2% | Pigment | 1% |
| Natrium karbonaat | 0.82% | Wetter | 13.22% |
| Wetter | 32.834% | ||
Tapassing fan aspartam yn commodity en drugs
| Tandpasta | Hoestsiroop (allinich bern) | ||
| Sorbitol (70%) | 45% | Ammoniumchloride | 1% |
| Swiere silikon oalje | 10% | Licorice | 15% |
| Silicone oalje mei wearbestindich | 10% | Platycodon grandiflorum | 3% |
| Xanthan gum | 1% | Oranje skil | 2% |
| Polyvinyl alkohol | 6% | natriumbenzoat | 0,5% |
| Titanium dikokside | 1% | Sukrose | 30% |
| Natrium monofluorfospat | 0,8% | Aspartaam | 0,5% |
| Natriumlaurylsulfat | 1,5% | Wetter | 48% |
| Aspartaam | 1,25% | ||
| Smaak | 1,2% | ||
| Wetter | 23.25% | ||
Kosher sertifisearre aspartaan
Aspartane is in keunstmjittige zoetstof makke troch gemyske synteze. As in keunstmjittige sûker mei leech kalorie, wurdt Neotame algemien erkend as Kosher klassifisearre as Parve.
Halal sertifisearre aspartaan
Aspartane is in keunstmjittige zoetstof makke troch gemyske synteze. As synthesized gemysk, Neotame wurdt algemien erkend as halal.
Glutenfrij aspartaan
Aspartane is glutenfrij en wurdt in protte brûkt yn glutenfrije iten dat brûkt wurdt as keunstmjittige zoetstof yn produkten lykas kauwgom, fruchtspreads, jam, ferwurke fruit, ferwurke grienten, snoep, dranken, kofje, tee en saladedressing.
