An bhfuil Púdar alfalfa maith duit?

Cad iad na Sochair Leaf Alfalfa?

Is minic a mheastar alfalfa mar superfood, ach cén fáth? Seo 10 gcúis go gcaithfidh tú níos mó alfalfa a fháil i do shaol:

1. Snáithín agus próitéin-pacáilte

Cé go bhféadfadh sé a bheith níos lú ná blasta, pacálann cupán amháin sprouts alfalfa thart ar ghram gach ceann de snáithín agus próitéin. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil sé deacair an méid cothaitheach beacht a aithint ós rud é go n-athraíonn na leibhéil de réir síolta.

Molann saineolaithe aistí bia saibhir i próitéine agus snáithín chun cabhrú le bainistíocht meáchain agus le leibhéil siúcra fola agus colaistéaról a ísliú. Ach d'fhéadfadh go mbeadh sé deacair teacht ar bhianna a chabhróidh leat an moladh aiste bia laethúil seo a chomhlíonadh, rud a fhágann gurb é alfalfa ceann de na bealaí is éasca chun próitéin plandaí-bhunaithe agus snáithín cothaithe a ionchorprú isteach i do ghnáthamh.

Níl níos mó ná sé calraí ar an meán ag cupán amháin alfalfa, rud a fhágann go bhfuil an bia seo saibhir i gcothaithigh foirfe dóibh siúd atá ar aistí bia speisialaithe nó a dhéanann monatóireacht ar a n-iontógáil calraí.

2. Foinse iontach frithocsaídeoirí

Dóibh siúd atá tuirseach as a gcuid greens a ithe, d'fhéadfadh go mbeadh alfalfa ina réiteach. Ceann de na príomhbhuntáistí cothaitheacha a bhaineann le greens duilleacha ná go bhfuil siad lán frithocsaídeoirí. Tá an fhíric seo fíor freisin maidir le duille alfalfa, a bhfuil a n-airíonna frithocsaídeacha cosúil le greens cosúil le kale agus spionáiste.

Is buzzword sláinte iad frithocsaídeoirí, ach cén fáth a bhfuil siad tábhachtach? Go simplí, tá frithocsaídeoirí riachtanach chun cuidiú leis an gcomhlacht fréamhacha saor in aisce a chomhrac (móilíní díobhálacha atá nasctha le riosca méadaithe galar croí agus ailse), leigheas a dhéanamh ar matáin agus hailt inflamed, agus chun tacú le feidhmeanna imdhíonachta.

Cibé an bhfuil tú ag cur sprouts le do bhéile nó ag glacadh forlíontaí alfalfa, soláthraíonn an superfood seo atá bunaithe ar phlandaí bealach eile chun buntáistí frithocsaídeoirí a bhaint amach.

3. Ard i Vitimín C

Níl an vitimín riachtanach seo le fáil i cairéid agus oráistí amháin. Soláthraíonn riar amháin de shíolta alfalfa amh sprouted 8.2 mg de Vitimín C, arb ionann é agus thart ar 9% den iontógáil laethúil molta den vitimín seo.

B'fhéidir an ceann is cáiliúla mar gheall ar a shárchumhachtaí díolúine, tá Vitimín C ag tacú le córas imdhíonachta éifeachtach. Téann a chuid buntáistí níos faide ná an córas imdhíonachta chun fréamhacha saor in aisce a chomhrac agus tacú le táirgeadh collagen.

Is é Collagen, téarma folláine trendy eile, an próitéin a chosnaíonn go leor córais íogair an chomhlachta, lena n-áirítear na córais néaróg, cnámh, cartilage agus fola. Tá sé ríthábhachtach freisin le haghaidh tairní sláintiúil, gruaige, agus craiceann, rud a chiallaíonn go soláthraíonn alfalfa an Vitimín C is gá chun collagen a thógáil chun cabhrú leat breathnú agus mothú ar do chuid is fearr.

4. Neartaíonn cnámha

Is ionann cupán amháin sprouts alfalfa agus 8% den iontógáil laethúil molta de Vitimín K. Ní hamháin sin, is é Vitimín K an vitimín is coitianta sa superfood síl seo. Tá an Vitimín K seo riachtanach do shláinte cnámh ós rud é go gcabhraíonn sé le fíochán cnámh a thógáil.

Fuair ​​​​staidéar a rinneadh ar raon rannpháirtithe baineanna amach go raibh na rannpháirtithe a raibh iontógáil laethúil Vitimín K níos airde acu níos lú seans ann cnámh a bhriseadh ná rannpháirtithe a d'ith níos lú den vitimín céanna seo.

Do dhaoine scothaosta, iad siúd a bhfuil oistéapóróis orthu, nó coinníollacha eile a lagaíonn cnámha, is bealach éasca é alfalfa a chinntiú go bhfuil méideanna leordhóthanach Vitimín K agat i do aiste bia.

5. Foinse fosfair

Cé go mb’fhéidir nach bhfuil an mhianra riachtanach seo chomh coitianta le hiarann ​​agus since, tá fosfar ríthábhachtach le haghaidh cnámha agus fiacla láidre, ag cruthú DNA agus RNA, ag tacú le meitibileacht shláintiúil, agus fiú ag troid in aghaidh ionfhabhtuithe conaire fuail (UTI).

Nuair a dhéantar cóireáil ar UTIanna, aisiompaíonn fosfar an fás baictéarach de bharr leibhéil arda cailciam. Déanann sé é sin trí cheangal a dhéanamh den chailciam chun dul i gcúrsaíocht ar fud an choirp agus na baictéir aigéadacha (agus ionfhabhtaithe-seans maith) a neodrú.

Tuar saineolaithe go laghdaíonn fosfar an dóchúlacht go bhfaighidh siad clocha duáin agus urinary. Mar sin féin, níl an mianraí seo le fáil go nádúrtha sa chorp agus ní féidir é a bhaint amach ach trí bhia.

Soláthraíonn riar amháin de alfalfa 70 mg fosfar. Mar sin féin, níl sé seo ach 1.7% den iontógáil laethúil molta. Ciallaíonn sé seo nach féidir le alfalfa amháin freastal ar riachtanais an chomhlachta.

6. Ard i iarann

Cosúil le fosfar, is mianraí riachtanach é iarann ​​a fhaightear ó bhia. Soláthraíonn Alfalfa 0.96 mg d'iarann ​​​​i riar amháin, nó thart ar 50% den riachtanas iontógáil laethúil molta. Cé nach é iarann ​​an mianraí is forleithne sa superfood, tá go leor buntáistí sláinte aige fós.

Tá iarann ​​​​riachtanach chun cealla fola dearga a dhéanamh, brú fola a rialáil, bia a chlaochlú go fuinneamh (próiseas dá ngairtear meitibileacht), agus tacú le córas néaróg sláintiúil. Tá easnaimh iarainn coitianta, go háirithe i measc na mban agus na ndaoine atá ag iompar clainne, agus d’fhéadfadh go n-eascródh éagsúlacht de dhúshláin sláinte dá mbarr, amhail anemia easnaimh iarainn sna cásanna is déine.

Mar sin féin, don chuid is mó daoine i SAM, cinntíonn ionchorprú alfalfa nó glasraí eile i do aiste bia go bhfaigheann do chorp an mianraí ríthábhachtach seo.

7. Cuidíonn colaistéaról a ísliú

Tugann roinnt staidéir le fios gur féidir le alfalfa tacú le leibhéil colaistéaról níos ísle. Fuair ​​​​staidéar a rinneadh ar francaigh in 2014 go raibh comhghaolú ag méadú a n-iontógáil alfalfa laethúil le méideanna laghdaithe lipoprotein ísealdlúis, ar a dtugtar ar shlí eile an cineál díobhálach colaistéaról is féidir a fháil san fhuil.

Níl fianaise ag taighdeoirí a chruthaíonn an nasc idir alfalfa agus colaistéaról níos ísle. Mar sin féin, seiceann an superfood go leor de mholtaí aiste bia Chumann Croí Mheiriceá maidir le colaistéaról agus sláinte croí a bhainistiú. I measc roinnt leideanna tá torthaí agus glasraí a ithe le béilí agus a bheith ag brath ar phróitéiní plandaí-bhunaithe cosúil le pischineálaigh.

8. D'fhéadfadh cabhrú le hairíonna sos míostraithe a mhaolú

Is foinse nádúrtha plandaí-bhunaithe de phytoestrogens iad síolta alfalfa, comhdhúil cheimiceach cosúil leis an hormone estrogen. I gcás daoine áirithe, is féidir faoiseamh a fháil ó na hairíonna sos míostraithe trí alfalfa a chur isteach ina n-aistí bia.

Is cuid de phróiseas aosaithe an chomhlachta é sos míostraithe agus cuireann sé deireadh le tréimhse thorthúil an chomhlachta. Le linn na hidirthréimhse seo, athraíonn leibhéil estrogen agus progesterone, rud a spreagann tonn freagraí agus an comhlacht ag iarraidh athchothromú.

Ós rud é go spreagann an tumadh i hormóin comharthaí mí-chompordach sos míostraithe, d'fhéadfadh leibhéil estrogenacha na duille alfalfa cabhrú le leibhéil hormóin foriomlána an chomhlachta a chothromú.

Ciallaíonn sé seo go bhféadfadh ithe síolta alfalfa, cibé acu amha nó mar táibléad alfalfa, bealach a thairiscint chun comharthaí coitianta sos míostraithe a bhainistiú, lena n-áirítear luascáin giúmar, flashes te, insomnia, agus allas oíche. I gcás daoine i sos míostraithe, ní féidir achomharc an superfood seo a shéanadh.

9. Nasctha le bainistíocht meáchain shláintiúil

Cibé an bhfuil tú ag iarraidh cúpla punt a chailleadh nó ag lorg bealaí chun meáchan sláintiúil a choinneáil, soláthraíonn alfalfa go leor buntáistí bainistíochta meáchain. Tá an síol seo an-íseal-calorie, rud a chiallaíonn sé iontach do meáchain caillteanas.

Mar sin féin, tá duilleoga alfalfa líonta le snáithín, rud a chabhraíonn go mbraitheann tú iomlán ar feadh níos faide gan cravings tobann sneaking suas níos déanaí. Seachas a achomharc soiléir do dhaoine ar aiste bia, is breá le saineolaithe freisin na buntáistí meitibileachta a bhaineann le alfalfa a threisiú.

Thacaigh staidéar a rinneadh ar francaigh leis seo trína thaispeáint go bhféadfadh alfalfa cabhrú le leibhéil fuinnimh agus meitibileacht an chomhlachta a threisiú ionas go ndó saille an comhlacht fiú agus é neamhghníomhach. Cé nach bhfuil sonraí fós ann a dhearbhaíonn éifeachtaí meitibileach an alfalfa ar chorp an duine, creideann eolaithe go bhfuil na héifeachtaí cosúil, más rud é nach mar an gcéanna.

10. Bainistíocht diaibéitis

Creideann go leor saineolaithe go gcabhraíonn ábhar ard-snáithín alfalfa le hionsú glúcóis i gcóras díleá an chomhlachta a mhoilliú. Ní hamháin go gcabhraíonn sé seo le leibhéil siúcra fola sláintiúla a rialáil, ach molann saineolaithe go bhféadfadh sé cabhrú le diaibéiteas a bhainistiú má ghlactar leis mar fhorlíonadh aiste bia.

Cé nach bhfuil aon fhianaise ann ó staidéir a rinneadh ar dhaoine, tugann tástáil ainmhithe le fios go n-íslíonn comhdhéanamh ceimiceach alfalfa leibhéil glúcóis fola, colaistéaról agus tríghlicrídí (saillte) an chomhlachta go nádúrtha.

Ar ndóigh, tá níos lú buntáistí ceimiceacha casta ag alfalfa ar diaibéiteas. Tá bainistíocht meáchain agus aiste bia atá dírithe ar bhianna plandaí-bhunaithe mar bhunús le cuidiú le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu saol sláintiúil a chaitheamh agus fadhbanna sláinte a laghdú sa todhchaí.

11. Sláinte Cardashoithíoch

Tá flavonoids, atá comhdhúile plandaí le hairíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha, flúirseach i duilleoga alfalfa. Tá sé léirithe go laghdaíonn flavonoids an baol galar croí agus stróc trí na hartairí a chosaint ó strus ocsaídiúcháin agus athlasadh. Féadfaidh duilleog alfalfa cabhrú le daoine aonair a bhfuil Hipirtheannas orthu.

Ar an gcaoi chéanna, ceanglaíonn saponins a fhaightear i duilleog alfalfa le colaistéaról agus laghdaítear a ionsú isteach sa sruth fola. Mar gheall ar a n-airíonna tairbhiúla, is féidir le alfalfa cabhrú le sláinte chardashoithíoch a chosaint agus sreabhadh fola níos glaine a chur chun cinn, ag laghdú an baol galar croí agus neamhoird imshruthaithe eile.

12. Brú Fola agus Scaipeadh

Tá méid maith potaisiam ag duille alfalfa, mianraí tábhachtach a d'fhéadfadh cabhrú le scaipeadh sláintiúil agus brú fola a chur chun cinn. Is féidir le leibhéil mhéadaithe photaisiam cabhrú le brú fola ard a laghdú, an baol galar croí agus stróc a ísliú. Ar an láimh eile, tá an éifeacht os coinne ag sóidiam agus féadann sé brú fola a ardú.

Is féidir le duille Alfalfa cabhrú le riosca neamhoird imshruthaithe agus brú fola ard a laghdú trí scaipeadh fola sláintiúil a chur chun cinn. Féadfaidh sé freisin seachadadh ocsaigine chuig fíocháin an chomhlachta a mhéadú agus leibhéil fuinnimh iomlána a fheabhsú.

13. Feidhm Chognaíoch

Is cothaithigh iad Vitimín E, vitimín K, agus folate a fhaightear i duille alfalfa a d'fhéadfadh cabhrú le feidhm chognaíoch a choinneáil. Tá frithocsaídeoirí i Vitimín E a chosnaíonn an inchinn ó dhamáiste radacach saor in aisce, agus tá vitimín K nasctha le cuimhne feabhsaithe agus feidhmíocht mheabhrach. Ar an gcaoi chéanna, d'fhéadfadh folate cuidiú le meath cognaíocha i ndaoine fásta breacaosta a chosc.

Mar gheall ar a n-airíonna neuroprotective, d'fhéadfadh duille alfalfa cuidiú le feidhm inchinn sláintiúil a choinneáil, go háirithe dóibh siúd atá ag fulaingt ó mheath cognaíocha a bhaineann le haois. Cé go bhfuil gá le níos mó taighde, is féidir le cothromaíocht cheart cothaitheach agus mianraí an inchinn agus an fheidhm chognaíoch a chosaint.

14. Sláinte Craicinn

Tá duilleoga alfalfa ard i gcothaithigh cosúil le vitimín C, vitimín E, agus clóraifill, agus tá gach ceann díobh riachtanach le haghaidh craiceann sláintiúil. Cothaíonn Vitimín C daingne agus leaisteachas craiceann trí chuidiú le táirgeadh collagen, ach soláthraíonn vitimín E éifeachtaí frithocsaídeacha agus cosnaíonn sé an craiceann ó dhamáiste saor in aisce.

Ina theannta sin, cuidíonn ábhar since agus clóraifill duille alfalfa le hathlasadh craiceann agus géar-aicne a laghdú, cuireann sé leighis créachta chun cinn, agus cuireann sé i ngleic le dul in aois roimh am. Trí na cothaithigh riachtanacha seo a sholáthar, féadfaidh duilleog alfalfa tacú le craiceann sláintiúil agus athlasadh a laghdú.

15. Cosc ar Ailse

Léiríodh go laghdaítear fíteiceimiceacha a fhaightear i duille alfalfa, mar shampla saponins, cúmarins, agus flavonoids, an baol ailse. Is féidir leis na comhdhúile seo cabhrú le cealla an chomhlachta a chosaint ó dhamáiste agus féadfaidh siad cabhrú le fás cille ailse a chosc.

Ina theannta sin, tá clóraifill i nduilleoga alfalfa, rud a d'fhéadfadh cabhrú le forbairt cineálacha áirithe cealla ailse a chosc. Cé go bhfuil gá le níos mó taighde chun airíonna frith-ailse alfalfa a thuiscint go hiomlán, d'fhéadfadh sé cabhrú le scaipeadh cille ailse a chosc agus a laghdú.

Cé mhéad duilleog alfalfa ba chóir duit a ghlacadh in aghaidh an lae?

Níl aon mholadh daingean ann maidir le cé mhéad alfalfa ba chóir duit a ithe. Mar sin féin, bíodh a fhios agat go bhféadfadh daoine atá ag iompar clainne, ag baint úsáide as tanaitheoirí fola, nó a bhfuil córas imdhíonachta lag acu, alfalfa a theorannú nó a sheachaint. Tá baol níos airde baictéir ag sprouts amh a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis le tinneas tromchúiseach bia-iompartha.