01 હોટ સેલ પ્રોબાયોટીક્સ લેક્ટોબેસિલસ હેલ્વેટીકસ
ઉત્પાદન પરિચય લેક્ટોબેસિલસ હેલ્વેટિકસ એ લેક્ટોબેસિલસ જાતિનું લેક્ટિક-એસિડ ઉત્પન્ન કરતું, સળિયાના આકારનું બેક્ટેરિયમ છે. તેનો ઉપયોગ ચીઝની અન્ય શૈલીઓ બનાવવા માટે થાય છે, જેમ કે ચેડર, પરમેસન, રોમાનો, પ્રોવોલોન અને મોઝેરેલા. એલ. હેલ્વેટિકસ કલ્ચરનું પ્રાથમિક કાર્ય કડવાશને અટકાવવાનું છે...