મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: C6H14NO2IS,
મોલેક્યુલર વજન: 291.2.
વૈજ્ઞાનિક નામ: આયોડાઈડ મિથાઈલ થીઓ-બ્યુટીલ એસિડ.
દ્રાવ્યતા:તેમાં ખાસ ગંધ, ખારી અને કડવો સ્વાદ હોય છે. તે પ્રકાશ અથવા હવામાં અસ્થિર છે. પાણીમાં દ્રાવ્ય, ઇથેનોલ અને ઈથરમાં અદ્રાવ્ય. જલીય દ્રાવણ એસિડિક છે.
વિટામિન યુ શું છે?
વિટામીન U એ અલ્સર માટેના "U" શબ્દ પરથી ઉતરી આવ્યું છે. નામ સૂચવે છે તેમ, વિટામિન યુ એ અલ્સર વિરોધી એજન્ટ છે. 1954 માં કોબીજના રસમાં જોવા મળે છે, તે મુખ્યત્વે ગેસ્ટ્રિક અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર, અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ, જઠરાંત્રિય ગતિશીલતા અને ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસની સહાયક સારવારમાં વપરાય છે, અને જઠરાંત્રિય શ્વૈષ્મકળામાં ઘાની સપાટીના સમારકામ અને ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે. . વિટામિન U એ માનવ જીવનને ટકાવી રાખવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતું આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો નથી, તેથી તે કેમિકલબુકની સાચી વિટામિન સિસ્ટમનો ભાગ નથી. વિટામિન U, જેને S-Methylmethionine તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વિવિધ ઉચ્ચ છોડ અને પ્રાણીઓમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે, અને તેની સરળ રચનાને કારણે, તે કૃત્રિમ સંશ્લેષણ માટે પણ ખૂબ અનુકૂળ હોઈ શકે છે. વિટામિન U સામાન્ય રીતે પ્રવાહી સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે, પરંતુ તેને ગોળીઓમાં પણ બનાવી શકાય છે. વિટામીન યુની તૈયારીઓમાં જાણીતું ઉત્પાદન વેઇક્સિયન યુ છે, જેનો ઉપયોગ પાચનતંત્રના રોગો જેવા કે ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ ધરાવતા દર્દીઓમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
ખાદ્ય સ્ત્રોતો:
વિટામિન U ના સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોતો કુદરતી રીતે લીલા કોબીના પાન, તેમજ આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ, પાલક, કાલે, ટામેટાં, સેલરી, ઘઉં, સલગમ અને મૂળા છે.
વિટામિન યુ ગુણધર્મો:
કોબી, બોક ચોય, કાલે, લેટીસ, આલ્ફલ્ફા અને અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. તેમાં ખાસ ગંધ, ખારી અને કડવો સ્વાદ હોય છે. તે પ્રકાશ અથવા હવામાં અસ્થિર છે. પાણીમાં દ્રાવ્ય, ઇથેનોલ અને ઈથરમાં અદ્રાવ્ય. જલીય દ્રાવણ એસિડિક છે. તે મુખ્યત્વે ગેસ્ટ્રિક અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સરની સારવાર માટે વપરાય છે. તે આયોડોમેથેન સાથે મેથિઓનાઇનની પ્રતિક્રિયા દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે.
વિટામિન યુ ક્રિયા:
ગેસ્ટ્રિક અલ્સરની સારવારમાં મહત્વની ભૂમિકા છે.
- તેનો ઉપયોગ પેપ્ટીક અલ્સર, કોલાઇટિસ અને ગેસ્ટ્રાઇટિસની સારવારમાં સહાયક તરીકે થાય છે અને તે આંતરડાના માર્ગના સ્ત્રાવ, એસિડ-રચના અને એન્ઝાઇમેટિક કાર્યોમાં પણ મદદ કરે છે.
- ગેસ્ટ્રો-અન્નનળી પ્રણાલીને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે, શરીરને GERD ની અસરો સામે લડવામાં મદદ કરીને પીડાદાયક હાર્ટબર્નને રાહત આપે છે.
ફાર્માકોલોજીકલ અસર
અલ્સર વિરોધી પરિબળ તરીકે, વિટામીન U એ શારીરિક પ્રવૃત્તિ (12 kcal/ગ્રામ પરમાણુ) સાથેનો ઉચ્ચ ઊર્જા પદાર્થ છે. તે શરીરમાં સક્રિય મિથાઈલ દાતા છે, જે થાઈમીન અને કોલીનના એનાબોલિઝમને પ્રોત્સાહન આપે છે અને હિસ્ટામાઈન મેથિલેશનને નિષ્ક્રિય મેથાઈલહિસ્ટામાઈન બનાવી શકે છે. સામાન્ય આરોગ્ય નિષ્ણાતો તાજા શાકભાજી અને વિવિધ આથોવાળા ખોરાકમાંથી સીધા જ વિટામિન U લેવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે રસોઈ કરવાથી વિટામિન Uનું સ્તર ઘટી શકે છે. મુખ્યત્વે ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સરની સારવારમાં મુખ્યત્વે એન્ટી-અલ્સર એજન્ટ તરીકે તેનો ક્લિનિકલ ઉપયોગ થાય છે, તે માનવ શરીર માટે આવશ્યક પોષક તત્વ નથી.
સંપર્ક કરો
લિડિયા તમે
Whatsapp:+8613572488219
ઈમેલ: sales03@nahanutri.com
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-01-2023
