તાજેતરના વર્ષોમાં માચા પાવડર લોકપ્રિયતામાં વિસ્ફોટ થયો છે, જે ટ્રેન્ડી કાફે, હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ અને સૌંદર્ય ઉત્પાદનોમાં પણ પ્રવેશ કરે છે. લીલી ચાના પાંદડાના પાવડરમાંથી મેળવેલ, મેચામાં જીવંત લીલો રંગ અને અનન્ય સ્વાદ છે, જે તેને વિવિધ રાંધણ રચનાઓમાં બહુમુખી ઘટક બનાવે છે. તેના સુખદ સ્વાદ અને સૌંદર્યલક્ષી આકર્ષણ ઉપરાંત, મેચામાં અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જે તેને એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે એક ઉપયોગી ઘટક બનાવે છે.
ચાઇનાના વેઇ અને જિન રાજવંશમાં ઉદભવેલા મેચા, વસંતઋતુમાં ચાના નાજુક પાંદડા એકઠા કરવાની, તેને લીલી બાફવાની અને સાચવવા માટે કેક ટી (એટલે કે જૂથ ચા) બનાવવાની પ્રથા છે. તે ખાઈ જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, સૌપ્રથમ કેક ચાને આગ પર સૂકવવા માટે શેકવી, અને પછી તેને કુદરતી પથ્થરની ચક્કીથી પાવડરમાં પીસી, પછી તેને ચાના બાઉલમાં રેડો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં રેડો, અને વાટકીમાં ચાને હલાવો. ચા સાથે સંપૂર્ણપણે ફીણ પેદા કરવા માટે ઝટકવું, અને પછી પીવું. માચા, જે ચાના નાના, અનરોલ્ડ ટુકડાઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે બે મુખ્ય શબ્દો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે: આવરણ અને બાફવું. સ્પ્રિંગ ટીને ચૂંટવાના 20 દિવસ પહેલા સેટ કરવું આવશ્યક છે, રીડ કર્ટેન્સ અને સ્ટ્રોના પડદાને આવરી લેવો, બ્લેકઆઉટ રેટ 98% કરતા વધુ છે, ત્યાં સરળ કવરેજ પણ છે, કાળા પ્લાસ્ટિકની જાળીથી આવરી લેવામાં આવે છે, બ્લેકઆઉટ રેટ માત્ર 70-85% સુધી પહોંચી શકે છે. પ્રયોગો દર્શાવે છે કે વિવિધ સામગ્રી અને રંગો સાથે ચાને શેડ કરવાની અસર અલગ છે. અમે જે તાજી ચા પસંદ કરીએ છીએ તે જ દિવસે સ્ટીમ કિલિંગ દ્વારા સુકાઈ જાય છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સ્ટીમિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, ચામાં cis-3-hexenol, cis-3-hexenol એસિટેટ અને લિનાસોલ જેવા ઓક્સાઇડ્સ મોટા પ્રમાણમાં વધે છે, અને મોટી સંખ્યામાં A-violonone, B-violonone અને અન્ય violonone સંયોજનો ઉત્પન્ન થાય છે. . આ સુગંધ ઘટકોનો પુરોગામી કેરોટીનોઈડ છે, જે મેચાની ખાસ સુગંધ અને સ્વાદ બનાવે છે. તેથી, ઉગાડવામાં આવેલી લીલી ચા અને સ્ટીમ કિલિંગથી ઢંકાયેલી ચામાં માત્ર ખાસ સુગંધ, લીલો રંગ જ નથી, પણ તેનો સ્વાદ પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
માચા માનવ શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો અને ટ્રેસ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. તેના મુખ્ય ઘટકો ચા પોલિફીનોલ્સ, કેફીન, ફ્રી એમિનો એસિડ, હરિતદ્રવ્ય, પ્રોટીન, સુગંધિત પદાર્થો, સેલ્યુલોઝ, વિટામીન C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, વગેરે છે. લગભગ 30 પ્રકારના હોય છે. પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, સોડિયમ, જસત, સેલેનિયમ અને ફ્લોરિન જેવા ટ્રેસ તત્વો.
- એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ
મેચા પાવડર એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. જ્યારે બધી લીલી ચાની જાતોમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, ત્યારે મેચા એક ખાસ ખેતી પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે જે તેના પોષક તત્વોને સાચવે છે, પરિણામે ફાયદાકારક સંયોજનોની સાંદ્રતા વધારે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં સૌથી વધુ જાણીતા કેટેચીન્સ છે, ખાસ કરીને એપીગાલોકેટેચિન ગેલેટ (EGCG), જે તેના શક્તિશાળી રોગ સામે લડવાના ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. મેચા પાવડરનો નિયમિત વપરાશ શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવામાં, ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં અને સેલ્યુલર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
- મગજના કાર્યમાં વધારો
ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી ઉપરાંત, મેચા પાવડરમાં કેફીન અને એલ-થેનાઇન નામનું એક અનન્ય એમિનો એસિડ પણ હોય છે. આ બે પદાર્થો માનસિક સ્પષ્ટતા, એકાગ્રતા અને આરામને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સિનર્જિસ્ટિક રીતે કામ કરે છે. L-Theanine શાંત સતર્કતાની સ્થિતિને પ્રેરિત કરે છે, તાણ અને ચિંતા ઘટાડે છે જ્યારે જ્ઞાનાત્મક કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. મેચામાં કેફીન અને એલ-થેનાઈનનું મિશ્રણ કોફી પીવા સાથે સંકળાયેલા ડર વિના સતત ઉર્જા બૂસ્ટ પ્રદાન કરે છે. મેચા પાવડરનું નિયમિત સેવન એકાગ્રતા, યાદશક્તિ અને મગજના એકંદર કાર્યને વધારી શકે છે.
- બિનઝેરીકરણ વધારો
મેચા પાવડર સદીઓથી તેના ડિટોક્સિફાઇંગ ગુણધર્મો માટે ઓળખાય છે. મેચામાં હરિતદ્રવ્યની સામગ્રી તેને જીવંત લીલો રંગ આપે છે અને શરીરની કુદરતી ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયાને પણ ટેકો આપે છે. હરિતદ્રવ્ય શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓ અને ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, યકૃતના કાર્ય અને એકંદર બિનઝેરીકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. વધુમાં, મેચા ગ્લુટાથિઓનનું ઉત્પાદન વધારે છે, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ જે કોષોમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવો
એક મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે મહત્વપૂર્ણ છે. માચા પાવડરમાં વિટામિન અને ખનિજોની ઉચ્ચ સાંદ્રતા હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. માચામાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, ઝીંક અને અન્ય વિવિધ પોષક તત્વો હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. મેચાનું નિયમિત સેવન સામાન્ય બિમારીઓ સામે તમારા સંરક્ષણને વધારી શકે છે અને ચેપ અને વાયરસને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
- વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે
મેચા પાવડરમાં કેફીન અને EGCG નું મિશ્રણ વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરે છે અને તંદુરસ્ત ચયાપચયને ટેકો આપે છે. કેફીન એ કુદરતી ઉત્તેજક છે જે થર્મોજેનેસિસને વધારે છે, જે પ્રક્રિયા દ્વારા શરીર ગરમી ઉત્પન્ન કરવા માટે કેલરી બાળે છે. વધુમાં, EGCG ચયાપચયને વેગ આપવા અને ચરબીનું ઓક્સિડેશન વધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. સંતુલિત આહાર અને વ્યાયામ સાથે મેચાના પાઉડરનું નિયમિત સેવન વજન ઘટાડવા અને તંદુરસ્ત વજન જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
- ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપો
માચા પાઉડરનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે એટલું જ નહીં, તેનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ માટે પણ કરી શકાય છે. મેચામાં એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા ઘટાડવામાં, મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં અને યુવાન ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. મેચા માસ્ક, સ્ક્રબ અને મોઇશ્ચરાઇઝર ત્વચાને કાયાકલ્પ કરી શકે છે, તેના દેખાવમાં સુધારો કરી શકે છે અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને ઘટાડી શકે છે. મેચામાં ક્લોરોફિલની સામગ્રી ડિટોક્સિફાય કરવામાં, ત્વચાની અશુદ્ધિઓ દૂર કરવામાં અને સ્વસ્થ રંગને પ્રોત્સાહન આપવામાં પણ મદદ કરે છે.
- શાંત અને આરામ કરો
મેચા પાઉડરમાં રહેલું એલ-થેનાઇન તત્વ સુસ્તીનું કારણ બન્યા વિના શાંત અને હળવાશની સ્થિતિને પ્રેરિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ અનન્ય એમિનો એસિડ મગજમાં આલ્ફા તરંગોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે માનસિક સતર્કતા અને આરામની સ્થિતિઓ સાથે સંકળાયેલા છે. ગરમ કપ માચા પીવાથી તમે શાંત થઈ શકો છો, તણાવ ઓછો કરી શકો છો અને એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકો છો.
નિષ્કર્ષમાં, મેચા પાવડર એ માત્ર એક ધૂન નથી, પરંતુ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથેનો સાચો સુપરફૂડ છે. તેની ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીથી લઈને વજન વ્યવસ્થાપન, ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા અને શાંત રહેવામાં મદદ કરવાની તેની ક્ષમતા સુધી, મેચા સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સર્વગ્રાહી અભિગમ પ્રદાન કરે છે. તમારી દિનચર્યામાં મેચા પાવડરનો સમાવેશ કરવો એ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહન આપવા અને સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય માટે આ લીલા અમૃતના સંભવિત લાભોને અનલૉક કરવાની એક સરળ અને અસરકારક રીત છે.
અમારી કંપની સૌથી તાજી ચાના પાનનો ઉપયોગ કરે છે, અને ચૂંટ્યા પછી, પાંદડાને સ્ટીમ ટ્રીટ કરવામાં આવે છે. સ્ટીમ ટ્રીટમેન્ટ ચાને ચળકતી લીલી રાખવા અને ચામાં એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિને અવરોધે છે તે માટે તેને ઊંચા તાપમાન અને ભેજથી બહાર કાઢે છે. આગળ, ચાના પાંદડા શેકવામાં આવે છે. શેકવાનો હેતુ ચાના પાંદડામાં રહેલી ભેજને દૂર કરવાનો અને તેને સૂકવવાનો છે, જ્યારે ચાના પાંદડાની સુગંધ વધારવી. મેચા પાવડરનો ખાસ સ્વાદ અને ટેક્સચર જાળવવા માટે પકવવાના તાપમાન અને સમયને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. તૈયાર કરેલા મેચા પાવડરને તેની તાજગી અને ગુણવત્તા જાળવવા માટે કાળજીપૂર્વક તપાસવામાં આવે છે અને તેને પેક કરવામાં આવે છે. માચા પાવડર હળવા લીલા રંગનો, સુગંધથી ભરપૂર અને સ્વાદમાં સરળ હોવો જોઈએ.
જો તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા મેચા પાવડર ખરીદવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને ઓર્ડર આપતા પહેલા વિગતો માટે કેઇરાનો સંપર્ક કરો.
કેઇરા ઝાંગ
ટેલિફોન/શું છે: +86 18066856327
ઇમેઇલ: Sales06@aogubio.com
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-24-2023
