ब्यूटाइल हाइड्रॉक्सीनिसोल बीएचए
उत्पाद वर्णन
बीएचए, जिसे आमतौर पर ब्यूटाइल हाइड्रोक्सीएनिसोल के रूप में जाना जाता है, 2-टर्ट-ब्यूटाइल-4-हाइड्रॉक्सीएनिसोल और 3-टर्ट-ब्यूटाइल-4-हाइड्रॉक्सीएनिसोल के दो आइसोमर्स का मिश्रण है। इसमें तेल और वसा में उत्कृष्ट घुलनशीलता और उत्कृष्ट "कैरी इन" क्षमता है। पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में. बीएचए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों, वसा, तेल और खाद्य पैकेजिंग सामग्री के लिए उत्कृष्ट स्थिरता प्रदान करता है, और इसका उपयोग कई देशों और क्षेत्रों जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ, यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया और मलेशिया आदि में किया जा सकता है।
उत्पाद की विशेषताएँ
- कम सांद्रता के साथ मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता
- उत्कृष्ट शेल्फ जीवन विस्तारक
- उच्च तापमान पर अच्छी स्थिरता
- उत्कृष्ट घुलनशीलता, उपयोग में आसान
- उत्पाद डालने के बाद कोई अनोखी गंध नहीं आती
- पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में मजबूत "कैरी इन" क्षमता
- धातु आयनों के साथ कोई रंगाई नहीं
- अच्छा जीवाणुरोधी प्रदर्शन
लाभ
बीएचए की सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में सक्रिय रहने की इसकी क्षमता है।
0.01% सामग्री के साथ पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में बीएचए और बीएचटी की "कैरी इन" क्षमता
स्रोत: गुआंगये जैव प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान
आवेदन के तरीके
- सीधी विधि
तेल में सीधे 0.05-0.20 ग्राम/किलोग्राम मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रित न हो जाए, या लगाने से पहले इसे 5-10% तेल के साथ मिलाएं।
- नमकीन पानी संसेचन
मैरीनेटेड मांस उत्पादों और सूखे मछली उत्पादों को सीधे 0.05-0.20 ग्राम/किग्रा मिलाया जाता है या 0.005-0.02% बीएचए युक्त नमकीन पानी में डुबोया जाता है।
- मिश्रण विधि
तले हुए खाद्य पदार्थों, बिस्कुट, इंस्टेंट नूडल्स, जल्दी पकने वाले चावल, डिब्बाबंद सूखे फलों के लिए, इस्तेमाल किए गए तेल में 0.05-0.20 ग्राम/किग्रा बीएचए मिलाएं। हैम या सॉसेज जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में बीएचए को सीज़निंग के साथ एंटीऑक्सिडेंट मिलाकर जोड़ा जा सकता है।
- तनुकरण स्प्रे
पतला बीएचए समाधान सीधे खाद्य पैकेजिंग सामग्री की आंतरिक सतह, या पैकेजिंग बैग पर छिड़का जा सकता है
जीएमओ का बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद जीएमओ संयंत्र सामग्री से या उसके साथ निर्मित नहीं किया गया था।
संघटक कथन
कथन विकल्प #1: शुद्ध एकल संघटक
इस 100% एकल घटक में इसकी निर्माण प्रक्रिया में कोई योजक, संरक्षक, वाहक और/या प्रसंस्करण सहायता शामिल या उपयोग नहीं होती है।
कथन विकल्प #2: एकाधिक सामग्री
इसमें इसकी विनिर्माण प्रक्रिया में शामिल और/या उपयोग की जाने वाली सभी/कोई अतिरिक्त उप-सामग्री शामिल होनी चाहिए।
लस मुक्त कथन
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद ग्लूटेन-मुक्त है और ग्लूटेन युक्त किसी भी सामग्री के साथ निर्मित नहीं किया गया है।
(बीएसई)/ (टीएसई) वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद बीएसई/टीएसई से मुक्त है।
क्रूरता मुक्त बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, इस उत्पाद का जानवरों पर परीक्षण नहीं किया गया है।
कोषेर कथन
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद कोषेर मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
शाकाहारी वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद शाकाहारी मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
खाद्य एलर्जी संबंधी जानकारी
| एलर्जी | उपस्थिति | अनुपस्थिति | प्रक्रिया टिप्पणी |
| दूध या दूध के व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| अंडा या अंडा व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| मछली या मछली व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| शंख, क्रस्टेशियंस, मोलस्क और उनके व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| मूँगफली या मूँगफली व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| पेड़ के मेवे या उनके व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| सोया या सोया व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| गेहूँ या गेहूँ के व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
ट्रांस वसा
इस उत्पाद में कोई ट्रांस वसा नहीं है।
