Molekulska formula: C6H14NO2IS,
Molekulska težina: 291,2.
Znanstveni naziv: jodid metil tio-butilna kiselina.
Topljivost: Posebnog je mirisa, slankastog i gorkog okusa. Nestabilan je na svjetlu ili na zraku. Topljiv u vodi, netopljiv u etanolu i eteru. Vodena otopina je kisela.
Što je vitamin U?
Vitamin U je izveden iz riječi "U" za čir. Kao što ime sugerira, vitamin U je sredstvo protiv čira. Pronađen u soku od kupusa 1954. godine, uglavnom se koristi u adjuvantnom liječenju čira na želucu i dvanaesniku, ulceroznog kolitisa, gastrointestinalnog motiliteta i kroničnog gastritisa, te može pospješiti popravak i zacjeljivanje površine rane gastrointestinalne sluznice i poboljšati funkciju gastrointestinalnog motiliteta . Vitamin U nije esencijalni mikronutrijent koji se koristi za održavanje ljudskog života, stoga nije dio pravog vitaminskog sustava Chemicalbooka. Vitamin U, poznat i kao S-metilmetionin, široko se nalazi u raznim višim biljkama i životinjama, a zbog svoje jednostavne strukture može biti vrlo pogodan i za umjetnu sintezu. Vitamin U najčešće se čuva u tekućem obliku, ali se može napraviti i u obliku tableta. Dobro poznati proizvod u pripravcima vitamina U je Weixian U, koji se široko koristi kod pacijenata s bolestima probavnog trakta kao što je kronični gastritis.
Izvori hrane:
Najčešći izvori vitamina U su prirodno zeleni listovi kupusa, kao i klice lucerne, špinat, kelj, rajčica, celer, pšenica, repa i rotkvica.
Svojstva vitamina U:
Nalazi se u kupusu, kelju, zelenoj salati, lucerni i drugom zelenom lisnatom povrću. Ima poseban miris, slan i gorak okus. Nestabilan je na svjetlu ili na zraku. Topljiv u vodi, netopljiv u etanolu i eteru. Vodena otopina je kisela. Uglavnom se koristi za liječenje čira na želucu i dvanaesniku. Može se pripraviti reakcijom metionina s jodometanom.
Djelovanje vitamina U:
U liječenju želučanog ulkusa ima važnu ulogu.
- Koristi se kao pomoćno sredstvo u liječenju peptičkih ulkusa, kolitisa i gastritisa, a također pomaže na sekretorne, kiselotvorne i enzimske funkcije probavnog trakta.
- Pomaže u zaštiti gastroezofagealnog sustava, ublažava bolnu žgaravicu pomažući tijelu da se suprotstavi učincima GERB-a.
Farmakološki učinak
Kao čimbenik protiv čira, vitamin U je visokoenergetska tvar s fiziološkim djelovanjem (12 kcal/gram molekule). On je aktivni donor metila u tijelu, potiče anabolizam timina i kolina i može metilaciju histamina pretvoriti u neaktivni metilhistamin. Stručnjaci za opće zdravlje preporučuju uzimanje vitamina U izravno iz svježeg povrća i raznih fermentiranih namirnica jer kuhanje može smanjiti razinu vitamina U. Klinički se uglavnom koristi kao sredstvo protiv čira koji se uglavnom koristi u liječenju čira na želucu i dvanaesniku, ali nije bitan nutrijent za ljudsko tijelo.
Kontakt
Lidija ti
Whatsapp: +8613572488219
E-pošta: sales03@nahanutri.com
Vrijeme objave: 1. ožujka 2023
