Ekstrahiran iz cvijeta Sophora japonica, kvercetin je flavonoid (točnije flavonol), pigment boje cvijeća, voća i povrća. Prijavljeno je da pomaže stimulirati imunološki odgovor i regulirati pretjeranu upalu. Djeluje i na mitohondrijskoj razini.
Kvercetin je flavonol koji nalazimo u biljkama, a pripada flavonoidnoj skupini polifenola. Ovaj flavonol možemo pronaći u mnogim vrstama voća, povrća, lišća, sjemenki i žitarica. Primjerice, kapari, lišće rotkvice, crveni luk i kelj najčešći su izvori hrane koji sadrže znatnu količinu kvercetina. Ova tvar ima gorak okus i korisna je u dodacima prehrani, pićima i hrani kao sastojak.
Kemijska formula kvercetina je C15H10O7. Stoga možemo izračunati molarnu masu ovog spoja kao 302,23 g/mol. Obično se javlja kao žuti kristalni prah. Praktično, ovaj prah je netopljiv u vodi. Ali topiv je u alkalnim otopinama.
Kvercetin dihidrat je kemijski spoj koji ima kemijsku formulu C15H14O9. Ova tvar se obično nalazi u dodacima kvercetina. Ima najveću bioraspoloživost među ostalim sastojcima. Ova tvar također osigurava bolju apsorpciju dodatka. Međutim, košta više od drugih oblika dodataka zbog ove kvalitete visoke apsorpcije. Dodatno, po želji možemo kupiti i čisti kvercetin dihidrat u prahu. Oblici u prahu prikladni su ako više volimo piti smoothie nego gutati tablete ili kako bismo izbjegli probavu celuloznog materijala kapsule. Praškasti oblik kvercetin dihidrata pojavljuje se u jarko žutoj boji.
Većina sastojaka kvercetina na tržištu je u obliku kvercetin dihidrata. Kvercetin bezvodni i dihidrat razlikuju se po količini vode koju sadrže. Bezvodni kvercetin sadrži samo 1% do 4% vlage, a ekstrahirane su molekule šećera koje su vezane za kvercetin u njegovom prirodnom obliku. To znači 13% više kvercetina po gramu za bezvodni kvercetin u odnosu na kvercetin dihidrat. Za proizvođače formule to znači da postoji
Istraživanja su povezala antioksidativna svojstva kvercetina s različitim potencijalnim zdravstvenim prednostima.
Evo nekih njegovih glavnih znanstveno utemeljenih prednosti:
- Može imati antikancerogeno djelovanje
Budući da kvercetin ima antioksidativna svojstva, može imati svojstva u borbi protiv raka.
U pregledu studija u epruveti i na životinjama, otkriveno je da kvercetin suzbija rast stanica i izaziva smrt stanica u stanicama raka prostate.
Druge studije u epruveti i na životinjama primijetile su da spoj ima slične učinke na stanice raka jetre, pluća, dojke, mjehura, krvi, debelog crijeva, jajnika, limfnih žlijezda i nadbubrežne žlijezde.
Iako su ova otkrića obećavajuća, potrebna su istraživanja na ljudima prije nego što se kvercetin može preporučiti kao alternativni tretman za rak.
- Može smanjiti upalu
Slobodni radikali mogu učiniti više od pukog oštećenja vaših stanica.
Istraživanja pokazuju da visoke razine slobodnih radikala mogu pomoći aktivirati gene koji potiču upalu. Stoga visoke razine slobodnih radikala mogu dovesti do pojačanog upalnog odgovora.
Dok je mala upala potrebna kako bi se vaše tijelo izliječilo i borilo protiv infekcija, uporna upala povezana je sa zdravstvenim problemima, uključujući određene vrste raka, kao i bolesti srca i bubrega.
Studije pokazuju da kvercetin može pomoći u smanjenju upale.
U ispitivanjima u epruvetama, kvercetin je smanjio markere upale u ljudskim stanicama, uključujući molekule čimbenika nekroze tumora alfa (TNFα) i interleukina-6 (IL-6).
Osmotjedna studija u 50 žena s reumatoidnim artritisom primijetila je da su sudionice koje su uzimale 500 mg kvercetina značajno smanjile ranu jutarnju ukočenost, jutarnju bol i bol nakon aktivnosti.
Također su imali smanjene markere upale, kao što je TNFα, u usporedbi s onima koji su primali placebo.
Iako su ova otkrića obećavajuća, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se razumjela potencijalna protuupalna svojstva spoja.
- Može ublažiti simptome alergije
Potencijalna protuupalna svojstva kvercetina mogu olakšati simptome alergije.
Studije u epruveti i na životinjama otkrile su da može blokirati enzime uključene u upalu i potisnuti kemikalije koje potiču upalu, poput histamina.
Na primjer, jedna je studija pokazala da uzimanje dodataka kvercetina suzbija anafilaktičke reakcije povezane s kikirikijem kod miševa.
Ipak, nejasno je ima li spoj isti učinak na alergije kod ljudi, pa su potrebna dodatna istraživanja prije nego što se može preporučiti kao alternativni tretman.
- Može smanjiti rizik od kroničnih poremećaja mozga
Istraživanja pokazuju da antioksidativna svojstva kvercetina mogu pomoći u zaštiti od degenerativnih poremećaja mozga, kao što su Alzheimerova bolest i demencija.
U jednoj studiji, miševi s Alzheimerovom bolešću primali su injekcije kvercetina svaka 2 dana tijekom 3 mjeseca.
Do kraja studije, injekcije su poništile nekoliko markera Alzheimerove bolesti, a miševi su bili mnogo bolji na testovima učenja.
U drugoj studiji, prehrana bogata kvercetinom smanjila je markere Alzheimerove bolesti i poboljšala funkciju mozga kod miševa u ranoj srednjoj fazi bolesti.
Međutim, prehrana je imala malo ili nimalo učinka na životinje sa srednjim do kasnim stadijem Alzheimerove bolesti.
Kava je popularan napitak koji se povezuje s manjim rizikom od Alzheimerove bolesti.
Zapravo, istraživanja pokazuju da je kvercetin, a ne kofein, primarni spoj u kavi koji je odgovoran za njezine potencijalne zaštitne učinke protiv ove bolesti.
Iako su ova otkrića obećavajuća, potrebno je više istraživanja na ljudima.
- Može smanjiti krvni tlak
Visok krvni tlak pogađa 1 od 3 odraslih Amerikanaca. Povećava rizik od srčanih bolesti — vodećeg uzroka smrti u Sjedinjenim Državama (24).
Istraživanja pokazuju da kvercetin može pomoći u smanjenju razine krvnog tlaka. U studijama u epruveti pokazalo se da spoj ima opuštajući učinak na krvne žile.
Kada su miševi s visokim krvnim tlakom dobivali kvercetin dnevno tijekom 5 tjedana, njihove vrijednosti sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka (gornji i donji broj) smanjile su se u prosjeku za 18% odnosno 23%.
Slično, pregled 9 studija na ljudima na 580 ljudi otkrio je da uzimanje više od 500 mg kvercetina u obliku suplementa dnevno smanjuje sistolički i dijastolički krvni tlak u prosjeku za 5,8 mm Hg, odnosno 2,6 mm Hg.
Iako su ova otkrića obećavajuća, potrebno je više studija na ljudima kako bi se utvrdilo može li spoj biti alternativna terapija za visoke razine krvnog tlaka.
Kvercetin možete kupiti kao dodatak prehrani online i u trgovinama zdrave hrane. Dostupan je u nekoliko oblika, uključujući kapsule i prah.
Uobičajene doze kreću se od 500-1000 mg dnevno
Ako ste zainteresirani, slobodno kontaktirajte XI'AN AOGU BIOTECH!
Vrijeme objave: 7. ožujka 2023
