Ki sa ki fèy Alfalfa?
Estati superfood modèn Alfalfa a se pa sipriz konsidere istwa li yo. Menmsi li te orijinèlman itilize kòm manje bèt, Alfalfa (Medicago sativa) te komen nan medikaman tradisyonèl Chinwa ak medikaman Ameriken ayurvda pou dè santèn de ane.
Jodi a, Alfalfa souvan konsidere kòm yon zèb paske nan gou anmè, tè li yo. Sepandan, plant kontinuèl sa a se yon pati nan fanmi legim ki gen anpil nitrisyon, sa ki fè li yon kouzen pwòch nan lantiy, pwa, ak kinoa.
Anpil nan pouvwa nitrisyonèl Alfalfa soti nan grenn li yo. Vitamin esansyèl tankou A, C, E, ak K yo chaje nan ti plant sa yo, nou pa mansyone ke yo rich nan kalsyòm, fè, kwiv, riboflavin, ak fosfò.
Grenn yo souvan pouse epi yo manje kri. Altènativman, lans vèt yo seche epi melanje nan yon poud sipleman.
Ki benefis fèy Alfalfa?
Alfalfa souvan konsidere kòm yon superfood, men poukisa? Men 10 rezon ki fè ou bezwen jwenn plis Alfalfa nan lavi ou:
1. Fibre ak pwoteyin ki chaje
Menm si li ka son mwens pase apetisan, yon tas jèrm Alfalfa pake apeprè yon gram chak nan fib ak pwoteyin. Kenbe nan tèt ou ke kantite nitrisyonèl egzak la difisil pou detèmine depi nivo yo varye selon grenn.
Ekspè yo rekòmande alimantasyon ki rich nan pwoteyin ak fib pou ede ak jesyon pwa ak pi ba sik nan san ak nivo kolestewòl. Men, manje ki ede w satisfè rekòmandasyon dyetetik sa a chak jou ka difisil pou jwenn, sa ki fè Alfalfa youn nan fason ki pi fasil yo enkòpore pwoteyin ki baze sou plant ak fib dyetetik nan woutin ou.
Yon tas Alfalfa pa gen plis pase sis kalori an mwayèn, sa ki fè manje sa a ki rich anpil eleman nitritif pafè pou moun ki sou rejim espesyalize oswa kontwole konsomasyon kalori yo.
2. Excellent sous antioksidan
Pou moun ki fatige manje vèt yo, Alfalfa ka yon solisyon. Youn nan prensipal benefis nitrisyonèl nan fèy vèt se yo ke yo plen ak antioksidan. Reyalite sa a se vre tou nan fèy Alfalfa, ki gen pwopriyete antioksidan yo sanble ak vèt tankou chou frize ak epina.
Antioksidan yo se yon mo pou sante, men poukisa yo enpòtan? Senpleman mete, antioksidan yo esansyèl pou ede kò a konbat radikal gratis (molekil danjere ki lye nan yon risk ogmante maladi kè ak kansè), geri misk ak jwenti anflame, epi sipòte fonksyon iminitè.
Kit ajoute jèrm nan repa ou oswa pran sipleman Alfalfa, sa a superfood ki baze sou plant bay yon lòt fason yo rekòlte benefis ki genyen nan antioksidan.
3. wo nan Vitamin C
Vitamin esansyèl sa a pa jwenn sèlman nan kawòt ak zoranj. Yon sèl pòsyon nan grenn Alfalfa kri pouse bay 8.2 mg nan Vitamin C, ki konte pou apeprè 9% nan konsomasyon nan rekòmande chak jou nan vitamin sa a.
Petèt pi byen li te ye pou gwo pwisans iminite li yo, Vitamin C se yon sipòtè nan yon sistèm iminitè efikas. Benefis li yo ale pi lwen pase sistèm iminitè a pou konbat radikal gratis ak sipòte pwodiksyon kolagen an.
Kolagen, yon lòt tèm byennèt alamòd, se pwoteyin ki pwoteje anpil sistèm delika kò a, ki gen ladan nève, zo, Cartilage, ak sistèm san. Li enpòtan tou pou klou, cheve ak po ki an sante, sa vle di Alfalfa bay Vitamin C ki nesesè pou konstwi kolagen an pou ede w gade ak santi w pi byen.
4. Ranfòse zo yo
Yon tas jèrm Alfalfa konte pou 8% nan konsomasyon chak jou rekòmande nan Vitamin K. Se pa sèlman sa, Vitamin K se vitamin ki pi komen nan supèrmanje grenn sa a. Vitamin K sa a esansyèl pou sante zo paske li ede konstwi tisi zo yo.
Yon etid ki te fèt sou yon seri patisipan fi yo te jwenn ke patisipan yo ki gen pi gwo konsomasyon Vitamin K chak jou yo te gen mwens chans kraze yon zo pase patisipan yo ki te konsome mwens nan menm vitamin sa a.
Pou granmoun aje yo, moun ki gen maladi osteyopowoz la, oswa lòt kondisyon ki febli zo yo, Alfalfa se yon fason fasil asire ou gen ase kantite Vitamin K nan rejim alimantè ou.
5. Sous fosfò
Menmsi mineral esansyèl sa a ka pa popilè tankou fè ak zenk, fosfò enpòtan anpil pou zo ak dan solid, fòme ADN ak RNA, sipòte metabolis sante, e menm konbat enfeksyon nan aparèy urin (UTI).
Lè w ap trete UTIs, fosfò ranvèse kwasans bakteri ki te koze pa nivo kalsyòm ki wo. Li fè sa pa obligatwa nan kalsyòm nan sikile nan tout kò a epi netralize bakteri asid (ak enfeksyon ki gen tandans).
Ekspè predi ke fosfò diminye chans pou jwenn pyè nan ren ak pipi. Sepandan, mineral sa a pa natirèlman rive nan kò a epi li ka sèlman jwenn nan manje.
Yon pòsyon Alfalfa bay 70 mg fosfò. Sepandan, sa a se sèlman 1.7% nan konsomasyon chak jou rekòmande. Sa vle di ke Alfalfa pou kont li pa ka satisfè bezwen kò a.
6. Segondè nan fè
Menm jan ak fosfò, fè se yon mineral esansyèl ke yo jwenn nan manje. Alfalfa bay 0.96 mg fè nan yon sèl pòsyon, oswa apeprè 50% nan kondisyon konsomasyon rekòmande chak jou. Menmsi fè se pa mineral ki pi komen nan superfood la, li toujou gen anpil benefis sante.
Fè esansyèl pou fè globil wouj, kontwole tansyon, transfòme manje nan enèji (yon pwosesis yo rele metabolize), ak sipòte yon sistèm nève ki an sante. Defisyans fè yo komen, espesyalman nan mitan fanm ak moun ki ansent, epi yo ka mennen nan yon varyete defi sante, tankou anemi defisi fè nan ka ki pi grav yo.
Sepandan, pou pifò moun nan peyi Etazini an, enkòpore Alfalfa oswa lòt legim nan rejim alimantè ou asire kò ou vin mineral vital sa a.
7. ede bese kolestewòl
Gen kèk etid sijere ke Alfalfa ka sipòte pi ba nivo kolestewòl. Yon etid 2014 fèt sou rat te jwenn ke ogmante konsomasyon chak jou Alfalfa yo te korelasyon ak kantite redwi nan lipoprotein dansite ki ba, otreman ke yo rekonèt kòm kalite danjere nan kolestewòl ki ka jwenn nan san an.
Chèchè yo pa gen prèv ki pwouve koneksyon ant Alfalfa ak pi ba kolestewòl. Sepandan, superfood la tcheke anpil nan rekòmandasyon dyetetik Ameriken Heart Association pou jere kolestewòl ak sante kè. Gen kèk konsèy ki gen ladan manje fwi ak legim ak manje ak konte sou pwoteyin ki baze sou plant tankou legum.
8. Ka ede soulaje sentòm menopoz
Grenn Alfalfa se yon sous natirèl plant ki baze sou fitoestrogen, yon konpoze chimik ki sanble ak estwojèn nan òmòn. Pou kèk moun, ajoute Alfalfa nan rejim yo ka ede bay soulajman nan sentòm menopoz.
Menopoz se yon pati nan pwosesis aje kò a epi li make fen peryòd fètil kò a. Pandan peryòd tranzisyon sa a, nivo estwojèn ak pwojestewòn chanje, sa ki lakòz yon vag repons pandan kò a ap eseye reekilibre.
Depi plonje nan òmòn souvan deklanche sentòm menopoz alèz, nivo estwojèn nan fèy Alfalfa sijere ka ede balanse nivo òmòn jeneral kò a.
Sa vle di ke konsome grenn Alfalfa, kit se kri oswa tankou tablèt Alfalfa, ka ofri yon fason pou jere sentòm menopoz komen, tankou chanjman nan imè, bouwo cho, lensomni, ak swe lannwit. Pou moun ki nan menopoz, apèl superfood sa a se nye.
9. Lye ak jesyon pwa an sante
Si w ap eseye koule kèk liv oswa chèche fason pou kenbe yon pwa ki an sante, Alfalfa bay anpil benefis jesyon pwa. Grenn sa a gen anpil kalori, sa ki fè li gwo pou pèdi pwa.
Sepandan, fèy Alfalfa yo plen ak fib, ki ede ou santi ou plen pou pi lontan san anvi toudenkou fofile moute pita. Akote de apèl evidan li yo pou moun ki sou yon rejim alimantè, ekspè yo renmen tou benefis metabolis-ranfòse nan Alfalfa.
Yon etid ki fèt sou rat sipòte sa a lè li montre ke Alfalfa ka ede ranfòse nivo enèji kò a ak metabolis pou kò a boule grès menm lè inaktif. Malgre ke poko gen done ki konfime efè metabolik Alfalfa a sou kò imen an, syantis yo kwè ke efè yo sanble, si se pa menm bagay la.
10. Jesyon dyabèt
Anpil ekspè kwè ke kontni an ki gen anpil fib nan Alfalfa ede ralanti absòpsyon nan glikoz nan sistèm dijestif kò a. Non sèlman sa a ede kontwole nivo sik nan san an sante, men ekspè sijere ke li ka ede jere dyabèt si yo pran kòm yon sipleman dyetetik.
Menmsi pa gen okenn prèv ki soti nan etid yo fè sou moun, tès bèt sijere ke konpozisyon chimik nan Alfalfa natirèlman diminye glikoz nan san, kolestewòl, ak nivo trigliserid (grès).
Natirèlman, gen mwens benefis chimik-konplèks nan Alfalfa sou dyabèt. Jesyon pwa ak yon rejim ki konsantre sou manje ki baze sou plant yo se fondasyon pou ede moun ki gen dyabèt viv an sante epi redwi pwoblèm sante nan lavni.
11. Sante kadyovaskilè
Flavonoid, ki se konpoze plant ak pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa, yo abondan nan fèy Alfalfa. Flavonoid yo te montre diminye risk pou maladi kè ak konjesyon serebral pa pwoteje atè yo kont estrès oksidatif ak enflamasyon. Fèy Alfalfa ka ede tou moun ki gen tansyon wo.
Menm jan an tou, saponin yo jwenn nan fèy Alfalfa mare nan kolestewòl epi redwi absòpsyon li nan san an. Akòz pwopriyete benefisye li yo, Alfalfa ka ede pwoteje sante kadyovaskilè ak ankouraje sikilasyon san pi pwòp, bese risk pou maladi kè ak lòt maladi sikilasyon.
12. Tansyon ak sikilasyon
Fèy Alfalfa gen yon bon kantite potasyòm, yon mineral enpòtan ki ka ede ankouraje sikilasyon an sante ak san presyon. Ogmantasyon nivo potasyòm ka ede nan diminye tansyon wo, bese risk pou maladi kè ak konjesyon serebral. Nan lòt men an, sodyòm gen efè opoze a epi li ka ogmante tansyon.
Fèy Alfalfa ka ede diminye risk pou maladi sikilatwa ak tansyon wo nan ankouraje sikilasyon san an sante. Li ka ogmante tou livrezon oksijèn nan tisi kò a ak amelyore nivo enèji jeneral.
13. Fonksyon kognitif
Vitamin E, vitamin K, ak folat se tout eleman nitritif yo jwenn nan fèy Alfalfa ki ka ede kenbe fonksyon mantal. Vitamin E gen antioksidan ki pwoteje sèvo a kont domaj radikal gratis, ak vitamin K te lye nan amelyore memwa ak pèfòmans mantal. Menm jan an tou, folat ka ede nan prevansyon de bès mantal nan granmoun ki pi gran yo.
Akòz pwopriyete neuroprotective li yo, fèy Alfalfa ka ede kenbe fonksyon sèvo an sante, espesyalman nan moun ki soufri nan n bès mantal ki gen rapò ak laj. Pandan ke yo bezwen plis rechèch, yon bon balans nitrisyonèl ak mineral ka pwoteje sèvo a ak fonksyon mantal.
14. Sante Po
Fèy Alfalfa yo gen anpil eleman nitritif tankou vitamin C, vitamin E ak klowofil, yo tout nesesè pou po an sante. Vitamin C fè pwomosyon po fèm ak elastisite nan ede ak pwodiksyon kolagen an, tandiske vitamin E bay efè antioksidan ak pwoteje po a kont domaj radikal gratis.
Anplis de sa, kontni zenk ak klowofil fèy Alfalfa ede diminye enflamasyon po ak akne grav, ankouraje geri blesi, ak konbat aje twò bonè. Lè yo bay eleman nitritif esansyèl sa yo, fèy Alfalfa ka sipòte po ki an sante epi redwi enflamasyon.
15. Prevansyon Kansè
Fitochimik yo te jwenn nan fèy Alfalfa, tankou saponin, koumarin, ak flavonoid, yo te montre yo diminye risk pou kansè. Konpoze sa yo ka ede pwoteje selil kò a kont domaj epi yo ka ede anpeche kwasans selil kansè yo.
Anplis de sa, fèy Alfalfa gen klowofil, ki ka ede nan prevansyon nan devlopman nan sèten kalite selil kansè yo. Pandan ke yo bezwen plis rechèch pou byen konprann pwopriyete anti-kansè Alfalfa a, li ka ede anpeche ak diminye gaye selil kansè yo.
Konbyen fèy Alfalfa ou ta dwe pran chak jou?
Pa gen okenn rekòmandasyon fèm pou konbyen Alfalfa ou ta dwe manje. Sepandan, konnen ke moun ki ansent, ki sèvi ak diluant san, oswa ki gen yon sistèm iminitè konpwomèt ka vle limite oswa evite Alfalfa. Choux kri gen yon pi gwo risk pou bakteri ki ka lakòz maladi grav nan manje.
Tan pòs: 25-Sep 2023
