Butil-hidroxi-anizol BHA
termékleírás
A BHA, közismert nevén butil-hidroxi-anizol, a 2-terc-butil-4-hidroxi-anizol és a 3-terc-butil-4-hidroxi-anizol két izomer keveréke. Kiválóan oldódik olajokban és zsírokban, és kiváló "behordó" képességgel rendelkezik. sült és sült ételekben. A BHA kiváló stabilitást biztosít különféle élelmiszerek, zsírok, olajok és élelmiszer-csomagolóanyagok számára, és számos országban és régióban használható, például az Egyesült Államokban, az Európai Unióban, az Egyesült Királyságban, Ausztráliában és Malajziában stb.
A termék jellemzői
- Erős antioxidáns kapacitás alacsony koncentrációval
- Kiváló eltarthatósági hosszabbító
- Jó stabilitás magas hőmérsékleten
- Kiváló oldhatóság, könnyen használható
- A termék hozzáadása után nincs különös szag
- Erős "behordási" képesség sült és sült ételekben
- Nincs elszíneződés fémionokkal
- Jó antibakteriális teljesítmény
Előnyök
A BHA legfontosabb tulajdonsága, hogy aktív marad a sült és sült ételekben.
A BHA és BHT „behordó” kapacitása sült és sült ételekben 0,01%-os tartalommal
Forrás: Guangye Biotechnológiai Kutatóintézet
Alkalmazási módszerek
- Közvetlen módszer
Adjon hozzá közvetlenül 0,05-0,20 g/kg-ot az olajhoz, amíg teljesen fel nem oldódik, és keverje össze, vagy felhordás előtt keverje össze 5-10%-os olajjal.
- Sós impregnálás
A pácolt húskészítményeket és szárított haltermékeket közvetlenül 0,05-0,20 g/kg mennyiségben adják hozzá, vagy 0,005-0,02% BHA-t tartalmazó sós lébe merítik.
- Keverési módszer
Sült ételek, kekszek, instant tészta, gyorsfőtt rizs, szárított gyümölcskonzerv esetén adjon 0,05-0,20 g/kg BHA-t a felhasznált olajhoz. Más élelmiszerekhez, mint a sonka vagy kolbász, a BHA hozzáadható antioxidánsok és fűszerek összekeverésével.
- Hígító spray
A hígított BHA-oldatot közvetlenül az élelmiszer-csomagolóanyagok belső felületére lehet szórni, vagy a csomagolótasakba
Gmo nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem GMO növényi anyagból vagy GMO növényi anyag felhasználásával készült.
Összetevő nyilatkozat
1. állítási lehetőség: Tiszta egyetlen összetevő
Ez a 100%-ban egyetlen összetevő nem tartalmaz és nem használ semmilyen adalékanyagot, tartósítószert, hordozót és/vagy feldolgozási segédanyagot a gyártási folyamata során.
2. állítási lehetőség: Több összetevő
Tartalmaznia kell a gyártási folyamatban található és/vagy felhasznált összes/bármely további al-összetevőt.
Gluténmentes nyilatkozat
Ezúton kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék gluténmentes, és semmilyen glutént tartalmazó összetevővel nem készült.
(Bse)/ (Tse) Nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ez a termék BSE/TSE-től mentes.
Kegyetlenségmentes nyilatkozat
Ezennel kijelentjük, hogy legjobb tudomásunk szerint ezt a terméket nem tesztelték állatokon.
Kóser nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a kóser szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkezik.
Vegán nyilatkozat
Ezúton megerősítjük, hogy ez a termék a Vegán szabványok szerint tanúsított.
Táplálékallergén információk
| ALLERGÉNEK | JELENLÉT | HIÁNY | MEGJEGYZÉS FELDOLGOZÁSA |
| Tej vagy tejszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Tojás vagy tojásszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Hal vagy halszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Kagylók, rákfélék, puhatestűek és származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Földimogyoró vagy földimogyoró-származékok | Nem | Igen | Nem |
| Diófélék vagy származékaik | Nem | Igen | Nem |
| Szója vagy szójaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
| Búza vagy búzaszármazékok | Nem | Igen | Nem |
Transzzsír
Ez a termék nem tartalmaz transzzsírokat.
