Hazánkban a Tremella gomba, a hagyományos étkezési gomba mindig is a nép kedvenc étele volt. Egyedülálló és sokrétű egészségügyi előnyeit az évek során elismerték. A Tremella fuciformis egyik különleges összetevője a Tremella fuciformis poliszacharid, amely speciális egészségügyi funkcióiról ismert hatóanyag. Ez a blog elmélyül a Tremella fuciformis lenyűgöző világában, és feltárja az egészségünkre gyakorolt lehetséges előnyeit.
A Tremella eredete
A Tremella fuciformisnak gazdag története van a hagyományos kínai orvoslásban. Évszázadok óta nagyra értékelték egyedülálló kulináris és gyógyászati tulajdonságai miatt. A Tremella fuciformis egy pusztuló fán tenyésző gomba, amely mérsékelt éghajlaton gyakori. Micéliuma a fonalas vegetatív rész, amely létfontosságú szerepet játszik a gombák növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges tápanyagok felszívásában és szállításában.
A Tremella micélium spóracsírázással jön létre, többsejtű, szürkésfehér, rendkívül finom, tápanyag-felvevő és -szállító szerepet tölt be. Megfelelő körülmények esetén a micélium termőtestet alkot, amely az ehető rész, vékony és ráncos szárnyakból áll. Fehér, sima felületű, rugalmas, áttetsző. A vadon élő tremella tremella főleg a szubtrópusi övezetben, de hideg, mérsékelt és trópusi övezetben is elterjedt. A hazai statisztikák szerint a vadon élő tremella főként Szecsuán, Yunnan, Fujian, Guizhou, Anhui, Hunan, Guangxi, Tajvan és más tartományok és városok hegyvidéki erdőiben fordul elő. A Tongjiang tremella a leghíresebb közülük. A fehérje 17 féle aminosavat tartalmaz, köztük leucint, izoleucint, fenilalanint, aminosavat, szerint, glutaminsavat, opticint, prolint, arginint, lizint, alanint, treonint, aszparaginsavat, tirozint, cisztint, hisztidint és metionint, köztük a prolint. a legbőségesebb.
A Tremella poliszacharid hatásai
A Tremella poliszacharid a Tremella fuciformisban található bioaktív vegyület, amely felkeltette a tudósok és az egészség iránt érdeklődők érdeklődését. A kutatás rávilágít potenciális egészségügyi előnyeire, beleértve az antioxidáns, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló tulajdonságokat. Ezenkívül a Tremella poliszacharidokat összefüggésbe hozták a fokozott bőr kollagéntermelésével, valamint a bőr rugalmasságának és hidratáltságának javításával, így számos bőrápoló termék kulcsfontosságú összetevője.
Az évek során a tudósok azt találták, hogy a Tremella poliszacharid részt vesz a sejtekben zajló különféle életjelenségek szabályozásában, például az immunsejtek közötti információtovábbításban és -érzékelésben, az immunsejtek aktiválásában és az immunfunkciók javításában. E részvétel révén a Tremella poliszacharid nemcsak daganatellenes hatást fejthet ki a gazdaszervezet immunfunkciójának fokozása révén, hanem közvetlenül is elpusztítja a daganatsejteket a tumorsejtekre hatva vagy a tumorsejtek apoptózisát indukálva.
Tanulmányok kimutatták, hogy a Tremella poliszacharid képes szabályozni a glükóz anyagcsere enzimek aktivitását, elősegíti a szigetecskék inzulin kiválasztását, gátolja a glükonogenezist, elősegíti a glükóz perifériás szövetek hasznosítását, és így érheti el a vércukorszint-csökkentő hatást. A Tremella poliszacharid elősegítheti a koleszterin eltávolítását a vérben lévő lipidek megkötésével és felszívódásával, blokkolja annak keringését a májban és a bélben, és elérheti a vérzsírok csökkentését.
A Tremella poliszacharid, mint egyfajta bioaktív makromolekula, széles körben használatos az élelmiszerekben, és felhasználható élelmiszer-erősítő szerként, véralvadásgátlóként, emulgeálószerként, sűrítőszerként stb. Azonnali termékek, például fehér gombás zabpehely; A Tremella tremella tésztát, tremella kekszeket, tremella joghurtot és tremella zselét a tremella poliszacharid sűrítő és emulgeáló tulajdonságainak felhasználásával fejlesztették ki. Ezek a termékek alapanyagként tremella poliszacharidokból készülnek, melyek speciális technológiával és feldolgozási eljárásokkal készülnek, és bizonyos egészségügyi funkciókat is ellátnak.
- Az immunitás fokozása
A Tremella fuciformis kivonatot alaposan tanulmányozták az immunrendszer moduláló képessége miatt. A Tremella poliszacharidokról úgy gondolják, hogy serkentik az immunsejtek termelődését, és fokozzák a szervezet védekezőképességét a kórokozókkal szemben. A Tremella fuciformis kivonat rendszeres fogyasztása segíthet az immunrendszer erősítésében és az általános egészség megőrzésében.
- Öregedésgátló tulajdonságok
A Tremella fuciformis kivonat népszerű az öregedésgátló bőrápolás területén. A kollagén, a bőr rugalmasságának megőrzéséért felelős fehérje az életkorral csökken. A Tremella poliszacharidok nagy potenciállal rendelkeznek a kollagénszintézis fokozásában, így értékes eszközt jelentenek az öregedés jelei, például a ráncok és a bőr megereszkedése elleni küzdelemben.
- Hidratálás és bőr hidratálása
A száraz bőr gyakran különféle bőrbetegségekhez vezet. A Tremella fuciformis kivonat nagyon hatékonyan hidratálja és hidratálja a bőrt. A Tremella egyedülálló poliszacharid tartalma lehetővé teszi, hogy védőréteget képezzen, amely megakadályozza a nedvesség elvesztését és elősegíti az egészséges, hidratált arcszínt. A Tremella bőrápoló termékekhez való hozzáadása biztosíthatja a bőr számára a nagyon szükséges tápanyagokat és nedvességet.
- Az agy egészségének javítása
A legújabb kutatások szerint a Tremella fuciformis kivonat jótékony hatással lehet az agy egészségére. A Tremella fuciformisban található poliszacharidok potenciálisan javítják a kognitív funkciókat és a memóriát. Ezenkívül ezek a poliszacharidok segíthetnek megvédeni az agysejteket az oxidatív stressztől, csökkentve az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás kockázatát.
- Támogassa az emésztőrendszer egészségét
A Tremella gomba kivonat élelmi rostot tartalmaz, amely létfontosságú szerepet játszik az egészséges emésztőrendszer fenntartásában. A megfelelő mennyiségű rost fogyasztása segít szabályozni a bélmozgást, megelőzni a székrekedést, és támogatja az egészséges bélmikrobiómát. A fehér gomba étrendbe való beépítése kiváló módja az emésztőrendszer egészségének és az általános egészségnek.
Tápérték
A fehérje 17 féle aminosavat tartalmaz, köztük leucint, izoleucint, fenilalanint, aminosavat, szerint, glutaminsavat, opticint, prolint, arginint, lizint, alanint, treonint, aszparaginsavat, tirozint, cisztint, hisztidint és metionint, köztük a prolint. a legbőségesebb. A Tremella tápanyagokban gazdag, fehérjét, zsírt és különféle aminosavakat és ásványi anyagokat tartalmaz.
A Tremella és a madárfészek egyaránt tápláló termék, de a madárfészek drága, míg a tremella tremella színe, íze és hatékonysága megegyezik a madárfészekével, ráadásul olcsó is.
A fehérje a szárított tremellum tremellum tömegének 6-10%-át teszi ki. A Tremellum tremellum 17 féle aminosavat tartalmaz, nevezetesen valint, prolint, szerint, arginint, glicint, lizint, alanint, treonint, leucint, izoleucint, tirozint, fenilalanint, glutaminsavat, cisztint, aszpartátot, metionint, hisztidint stb. a glutaminsav a legmagasabb, ezt követi az aszpartát. A Tremella az emberi szervezet számára szükséges 8 aminosavból 7-et képes biztosítani, és jó fehérjeforrás.
A Tremella körülbelül 0,6-1,28% zsírt tartalmaz, ebből a telítetlen zsírsavak az összes zsírsav körülbelül 75%-át teszik ki, melynek fő összetevője a linolsav. A Tremella tremella 4,0-5,44% szervetlen sókat tartalmaz, mint például S, P, Ca, Fe, Mg és Na. A Tremella tremella számos vitamint is tartalmaz, nevezetesen a VB1, VB2, VC és VD vitaminokat, emellett a tremella tremella bizonyos mennyiségű cellulózt is tartalmaz.
Feladás időpontja: 2023. november 01
