Արդյո՞ք առվույտի փոշին օգտակար է ձեզ համար:

Որո՞նք են առվույտի տերևների առավելությունները:

Առվույտը հաճախ համարվում է գերմթերք, բայց ինչո՞ւ: Ահա 10 պատճառ, թե ինչու պետք է ավելի շատ առվույտ ստանաք ձեր կյանքում.

1. Բջջանյութով և սպիտակուցներով հագեցած

Թեև այն կարող է ավելի քիչ ախորժելի թվալ, մեկ բաժակ առվույտի ծիլերը պարունակում են մոտավորապես մեկական գրամ մանրաթել և սպիտակուց: Հիշեք, որ ճշգրիտ սննդային քանակությունը դժվար է որոշել, քանի որ մակարդակները տարբերվում են ըստ սերմերի:

Փորձագետները խորհուրդ են տալիս սննդակարգեր, որոնք հարուստ են սպիտակուցներով և բջջանյութով, որոնք օգնում են կառավարել քաշը և իջեցնել արյան շաքարի ու խոլեստերինի մակարդակը: Բայց մթերքները, որոնք օգնում են ձեզ կատարել այս ամենօրյա սննդային առաջարկությունը, կարող է դժվար լինել գտնելը, ինչը դարձնում է առվույտի ամենահեշտ ձևերից մեկը՝ ձեր առօրյայում բուսական սպիտակուցը և սննդային մանրաթելն ընդգրկելու ամենահեշտ ձևերից մեկը:

Մեկ բաժակ առվույտը միջինում պարունակում է ոչ ավելի, քան վեց կալորիա, ինչը սննդարար նյութերով հարուստ այս մթերքը դարձնում է կատարյալ նրանց համար, ովքեր մասնագիտացված դիետաներ են պահում կամ վերահսկում են նրանց կալորիաների ընդունումը:

2. Հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր

Նրանց համար, ովքեր հոգնել են իրենց կանաչի ուտելուց, առվույտը կարող է լուծում լինել։ Տերեւավոր կանաչի սննդային հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ դրանք լի են հակաօքսիդանտներով: Այս փաստը ճիշտ է նաև առվույտի տերևի դեպքում, որի հակաօքսիդանտ հատկությունները նման են կանաչիներին, ինչպիսիք են կաղամբը և սպանախը:

Հակաօքսիդանտները առողջության հիմնական բառ են, բայց ինչո՞ւ են դրանք կարևոր: Պարզ ասած, հակաօքսիդանտները անհրաժեշտ են մարմնին ազատ ռադիկալների դեմ պայքարելու համար (վնասակար մոլեկուլներ, որոնք կապված են սրտի հիվանդության և քաղցկեղի բարձր ռիսկի հետ), բուժելու բորբոքված մկաններն ու հոդերը և աջակցում են իմունային ֆունկցիաներին:

Անկախ նրանից՝ ձեր կերակուրին ծիլեր ավելացնելով, թե առվույտի հավելումներ ընդունելով՝ այս բուսական հիմքով սուպերմթերքը հակաօքսիդանտների օգուտները քաղելու ևս մեկ միջոց է տալիս:

3. Վիտամին C-ի բարձր պարունակություն

Այս կարևոր վիտամինը միայն գազարում և նարինջում չէ: Առվույտի հում ծլած սերմերի մեկ չափաբաժինը ապահովում է 8,2 մգ վիտամին C, որը կազմում է այս վիտամինի առաջարկվող օրական ընդունման մոտավորապես 9%-ը:

Վիտամին C-ն, թերևս, ամենահայտնին իր իմունային գերուժերով, արդյունավետ իմունային համակարգի ջատագովն է: Դրա օգուտները գերազանցում են իմունային համակարգը՝ պայքարելու ազատ ռադիկալների դեմ և աջակցելու կոլագենի արտադրությանը:

Կոլագենը՝ առողջության ևս մեկ գերժամանակակից տերմին, այն սպիտակուցն է, որը պաշտպանում է մարմնի բազմաթիվ նուրբ համակարգերը՝ ներառյալ նյարդային, ոսկրային, աճառային և արյան համակարգերը: Այն նաև կարևոր է առողջ եղունգների, մազերի և մաշկի համար, ինչը նշանակում է, որ առվույտը ապահովում է վիտամին C-ն, որն անհրաժեշտ է կոլագենի ձևավորման համար, որը կօգնի ձեզ լավագույն տեսք ունենալ և զգալ:

4. Ամրացնում է ոսկորները

Մեկ բաժակ առվույտի բողբոջը կազմում է վիտամին K-ի առաջարկվող օրական ընդունման 8%-ը: Ոչ միայն դա, վիտամին K-ն այս սերմերի սուպերմթերքի ամենատարածված վիտամինն է: Այս վիտամին K-ն անհրաժեշտ է ոսկրերի առողջության համար, քանի որ այն օգնում է ոսկրային հյուսվածքի ձևավորմանը:

Մի շարք իգական սեռի մասնակիցների վրա անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ այն մասնակիցները, ովքեր օրական վիտամին K-ի ավելի շատ ընդունում են ստացել, ավելի քիչ հավանական է կոտրել ոսկորը, քան այն մասնակիցները, ովքեր ավելի քիչ են օգտագործել այս նույն վիտամինը:

Տարեցների, օստեոպորոզով կամ ոսկորները թուլացնող այլ հիվանդություններ ունեցողների համար առվույտը հեշտ միջոց է՝ ապահովելու ձեր սննդակարգում բավարար քանակությամբ վիտամին K:

5. Ֆոսֆորի աղբյուրը

Թեև այս կարևոր հանքանյութը կարող է այնքան տարածված չլինել, որքան երկաթն ու ցինկը, ֆոսֆորը կարևոր է ամուր ոսկորների և ատամների համար՝ ձևավորելով ԴՆԹ և ՌՆԹ, աջակցելով առողջ նյութափոխանակությանը և նույնիսկ պայքարում է միզուղիների վարակների (UTIs) դեմ:

UTI-ները բուժելիս ֆոսֆորը հակադարձում է բակտերիաների աճը, որն առաջանում է կալցիումի բարձր մակարդակից: Այն դա անում է՝ կապելով կալցիումին, որպեսզի շրջանառվի ամբողջ մարմնով և չեզոքացնի թթվային (և վարակի հակված) բակտերիաները:

Մասնագետները կանխատեսում են, որ ֆոսֆորը նվազեցնում է երիկամներում և միզուղիներում քարեր ստանալու հավանականությունը։ Այնուամենայնիվ, այս հանքանյութը բնականաբար չի հանդիպում մարմնում և այն կարելի է ձեռք բերել միայն սննդի միջոցով:

Առվույտի մեկ չափաբաժինը ապահովում է 70 մգ ֆոսֆոր: Այնուամենայնիվ, սա առաջարկվող օրական ընդունման ընդամենը 1,7%-ն է: Սա նշանակում է, որ առվույտը միայնակ չի կարող բավարարել օրգանիզմի կարիքները։

6. Երկաթի բարձր պարունակություն

Ինչպես ֆոսֆորը, այնպես էլ երկաթը կարևոր հանքանյութ է, որը ստացվում է սննդից։ Առվույտն ապահովում է 0,96 մգ երկաթ մեկ չափաբաժնի մեջ կամ առաջարկվող օրական ընդունման պահանջի մոտ 50%-ը: Չնայած երկաթը սուպերմթերքի մեջ ամենատարածված հանքանյութը չէ, այն դեռևս պարունակում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ:

Երկաթը կարևոր է արյան կարմիր բջիջների ստեղծման, արյան ճնշումը կարգավորելու, սնունդը էներգիայի վերածելու համար (գործընթաց, որը կոչվում է նյութափոխանակություն) և աջակցելու առողջ նյարդային համակարգին: Երկաթի պակասը տարածված է հատկապես կանանց և հղիների շրջանում և կարող է հանգեցնել մի շարք առողջական խնդիրների, ինչպիսին է երկաթի դեֆիցիտի անեմիան ամենածանր դեպքերում:

Այնուամենայնիվ, ԱՄՆ-ի մարդկանց մեծամասնության համար առվույտի կամ այլ բանջարեղենի օգտագործումը ձեր սննդակարգում ապահովում է ձեր մարմինը ստանալ այս կենսական հանքանյութը:

7. Օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ առվույտը կարող է նպաստել խոլեստերինի ցածր մակարդակին: 2014 թվականին առնետների վրա կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ առվույտի ամենօրյա ընդունման ավելացումը կապված է ցածր խտության լիպոպրոտեինի քանակի կրճատման հետ, որը այլ կերպ հայտնի է որպես արյան մեջ հայտնաբերված խոլեստերինի վնասակար տեսակ:

Գիտնականները ապացույցներ չունեն առվույտի և խոլեստերինի իջեցման միջև կապը հաստատող: Այնուամենայնիվ, սուպերմթերքը ստուգում է Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի սննդակարգի շատ առաջարկություններ՝ խոլեստերինի և սրտի առողջության պահպանման համար: Որոշ խորհուրդներ ներառում են մրգեր և բանջարեղեն ուտել ուտելիքի հետ և հիմնվել բուսական ծագման սպիտակուցների վրա, ինչպիսիք են հատիկները:

8. Կարող է օգնել թեթեւացնել դաշտանադադարի ախտանիշները

Առվույտի սերմերը ֆիտոէստրոգենների բնական բուսական աղբյուր են՝ էստրոգեն հորմոնին նման քիմիական միացություն: Որոշ մարդկանց համար առվույտի ավելացումն իրենց սննդակարգում կարող է օգնել ազատվել դաշտանադադարի ախտանիշներից:

Menopause-ն օրգանիզմի ծերացման գործընթացի մի մասն է և նշանավորում է մարմնի բերրիության շրջանի ավարտը: Այս անցումային ժամանակահատվածում էստրոգենի և պրոգեստերոնի մակարդակները փոխվում են՝ առաջացնելով արձագանքների ալիք, երբ մարմինը փորձում է վերականգնել հավասարակշռությունը:

Քանի որ հորմոնների անկումը հաճախ առաջացնում է դաշտանադադարի անհարմար ախտանիշներ, առվույտի տերևի էստրոգեն մակարդակը կարող է օգնել հավասարակշռել մարմնի ընդհանուր հորմոնների մակարդակը:

Սա նշանակում է, որ առվույտի սերմերի օգտագործումը, լինի դա հում կամ առվույտի հաբեր, կարող է առաջարկել դաշտանադադարի ընդհանուր ախտանիշները կառավարելու միջոց, ներառյալ տրամադրության փոփոխությունները, տաք բռնկումները, անքնությունը և գիշերային քրտնարտադրությունը: Menopause-ում գտնվող մարդկանց համար այս սուպերմթերքի գրավչությունն անհերքելի է:

9. Կապված է առողջ քաշի կառավարման հետ

Անկախ նրանից, թե դուք փորձում եք մի քանի ֆունտ նիհարել, թե առողջ քաշը պահպանելու ուղիներ եք փնտրում, առվույտը տալիս է քաշի կառավարման բազմաթիվ առավելություններ: Այս սերմը շատ ցածր կալորիականություն է, ինչը այն դարձնում է հիանալի նիհարելու համար:

Այնուամենայնիվ, առվույտի տերևները լցված են բջջանյութով, որն օգնում է ձեզ ավելի երկար զգալ կուշտ, առանց հանկարծակի փափագների առաջանալու ավելի ուշ: Բացի դիետա պահող մարդկանց համար ակնհայտ գրավչությունից, փորձագետները սիրում են նաև առվույտի նյութափոխանակությունը խթանող օգուտները:

Առնետների վրա կատարված ուսումնասիրությունը հաստատեց դա՝ ցույց տալով, որ առվույտը կարող է օգնել բարձրացնել մարմնի էներգիայի մակարդակը և նյութափոխանակությունը, որպեսզի մարմինը այրի ճարպերը նույնիսկ անգործության ժամանակ: Թեև դեռևս չկան տվյալներ, որոնք կհաստատեն առվույտի նյութափոխանակության ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա, գիտնականները կարծում են, որ ազդեցությունները նման են, եթե ոչ նույնը:

10. Շաքարախտի կառավարում

Շատ փորձագետներ կարծում են, որ առվույտի բարձր մանրաթելային պարունակությունը օգնում է դանդաղեցնել գլյուկոզայի կլանումը մարմնի մարսողական համակարգում: Սա ոչ միայն օգնում է կարգավորել արյան շաքարի առողջ մակարդակը, այլև մասնագետները ենթադրում են, որ այն կարող է օգնել կառավարել շաքարախտը, եթե ընդունվի որպես սննդային հավելում:

Թեև մարդկանց վրա կատարված հետազոտություններից որևէ ապացույց չկա, կենդանիների փորձարկումները ցույց են տալիս, որ առվույտի քիմիական բաղադրությունը բնականաբար նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզայի, խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների (ճարպերի) մակարդակը:

Իհարկե, շաքարախտի դեպքում առվույտի քիմիապես բարդ օգուտները քիչ են: Քաշի կառավարումը և բուսական ծագման մթերքների վրա կենտրոնացած դիետան հիմք են հանդիսանում շաքարախտով հիվանդ մարդկանց առողջ կյանքով ապրելու և ապագա առողջական խնդիրները նվազեցնելու համար:

11. Սրտանոթային առողջություն

Առվույտի տերևներում շատ են ֆլավոնոիդները, որոնք հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկություն ունեցող բուսական միացություններ են։ Ապացուցված է, որ ֆլավոնոիդները նվազեցնում են սրտի հիվանդությունների և ինսուլտի վտանգը՝ պաշտպանելով զարկերակները օքսիդատիվ սթրեսից և բորբոքումից: Առվույտի տերևը կարող է նաև օգնել հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց:

Նմանապես, առվույտի տերևներում հայտնաբերված սապոնինները կապվում են խոլեստերինի հետ և նվազեցնում դրա կլանումը արյան մեջ: Իր օգտակար հատկությունների պատճառով առվույտը կարող է օգնել պաշտպանել սրտանոթային առողջությունը և խթանել արյան ավելի մաքուր հոսքը՝ նվազեցնելով սրտի հիվանդությունների և արյան շրջանառության այլ խանգարումների ռիսկը:

12. Արյան ճնշում և շրջանառություն

Առվույտի տերևը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, կարևոր հանքանյութ, որը կարող է նպաստել առողջ շրջանառության և արյան ճնշման խթանմանը: Կալիումի մակարդակի բարձրացումը կարող է օգնել նվազեցնել արյան բարձր ճնշումը, նվազեցնել սրտի հիվանդության և ինսուլտի ռիսկը: Մյուս կողմից, նատրիումը հակառակ ազդեցությունն ունի և կարող է բարձրացնել արյան ճնշումը։

Առվույտի տերևը կարող է օգնել նվազեցնել արյան շրջանառության խանգարումների և արյան բարձր ճնշման ռիսկը՝ նպաստելով արյան առողջ շրջանառությանը: Այն կարող է նաև մեծացնել թթվածնի մատակարարումը մարմնի հյուսվածքներին և բարելավել էներգիայի ընդհանուր մակարդակը:

13. Ճանաչողական ֆունկցիա

Վիտամին E-ն, վիտամին K-ն և ֆոլաթթուները բոլոր սննդարար նյութերն են, որոնք առկա են առվույտի տերևում, որոնք կարող են օգնել պահպանել ճանաչողական գործառույթը: Վիտամին E-ն պարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք պաշտպանում են ուղեղը ազատ ռադիկալների վնասից, իսկ վիտամին K-ն կապված է հիշողության և մտավոր աշխատանքի բարելավման հետ: Նմանապես, ֆոլաթթուն կարող է օգնել տարեցների մոտ ճանաչողական անկման կանխարգելմանը:

Իր նեյրոպաշտպան հատկությունների պատճառով առվույտի տերևը կարող է օգնել պահպանել ուղեղի առողջ աշխատանքը, հատկապես նրանց մոտ, ովքեր տառապում են տարիքի հետ կապված ճանաչողական անկմամբ: Թեև ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ, ճիշտ սննդային և հանքային հավասարակշռությունը կարող է պաշտպանել ուղեղը և ճանաչողական գործառույթը:

14. Մաշկի առողջություն

Առվույտի տերևները հարուստ են այնպիսի սննդանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, վիտամին E-ն և քլորոֆիլը, որոնք բոլորն էլ անհրաժեշտ են առողջ մաշկի համար: Վիտամին C-ն խթանում է մաշկի ամրությունը և առաձգականությունը՝ նպաստելով կոլագենի արտադրությանը, մինչդեռ վիտամին E-ն ապահովում է հակաօքսիդանտ ազդեցություն և պաշտպանում է մաշկը ազատ ռադիկալների վնասից:

Ավելին, առվույտի տերևի ցինկի և քլորոֆիլի պարունակությունը օգնում է նվազեցնել մաշկի բորբոքումն ու ծանր պզուկները, նպաստում է վերքերի բուժմանը և պայքարում է վաղաժամ ծերացման դեմ: Այս հիմնական սննդանյութերը մատակարարելով՝ առվույտի տերևը կարող է աջակցել առողջ մաշկին և նվազեցնել բորբոքումը:

15. Քաղցկեղի կանխարգելում

Ապացուցված է, որ առվույտի տերևներում հայտնաբերված ֆիտոքիմիկատները, ինչպիսիք են սապոնինները, կումարինը և ֆլավոնոիդները, նվազեցնում են քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Այս միացությունները կարող են օգնել պաշտպանել մարմնի բջիջները վնասից և կարող են օգնել կանխել քաղցկեղի բջիջների աճը:

Ավելին, առվույտի տերևները պարունակում են քլորոֆիլ, որը կարող է օգնել կանխարգելել քաղցկեղի որոշ տեսակների զարգացումը: Թեև ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ առվույտի հակաքաղցկեղային հատկությունները լիովին հասկանալու համար, այն կարող է օգնել կանխել և նվազեցնել քաղցկեղային բջիջների տարածումը:

Որքա՞ն առվույտի տերեւ պետք է ընդունել օրական:

Չկա հստակ առաջարկություն, թե որքան առվույտ պետք է ուտեք: Այնուամենայնիվ, իմացեք, որ այն մարդիկ, ովքեր հղի են, օգտագործում են արյունը նոսրացնողներ կամ թուլացած իմունային համակարգով, կարող են ցանկանալ սահմանափակել կամ խուսափել առվույտից: Հում բողբոջներն ունեն բակտերիաների առաջացման ավելի մեծ ռիսկ, որոնք կարող են առաջացնել սննդամթերքով փոխանցվող լուրջ հիվանդություններ.