TENTANG MADU
Honeyberry berasal dari Siberia Timur, yang menjadikannya sangat tahan dingin (hingga zona 2) dan toleran terhadap berbagai jenis tanah dan tingkat pH. Dikenal sebagai haskap di Jepang dan zhimolost (atau blue honeysuckle) di Rusia, honeyberry adalah anggota keluarga honeysuckle, tetapi tidak memiliki kualitas invasif seperti kerabatnya. Berbunga di awal musim semi, buah madu menarik banyak penyerbuk asli karena bunganya yang kecil, putih dan kuning, serta harum. Buahnya adalah buah beri memanjang seperti blueberry yang matang pada awal Juni, dengan rasa unik yang dibandingkan dengan blueberry, raspberry, juneberry, dan blackcurrant. Mereka bagus untuk dimakan segar atau Anda bisa menggunakan buah beri untuk membuat selai dan jeli. Kulit buah madu yang lembut diketahui “hancur” saat dimakan, menjadikannya tambahan yang bagus untuk yogurt, es krim, dan smoothie. Cobalah membekukannya untuk mendapatkan suguhan istimewa yang meleleh di mulut Anda dan dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun.
Seperti apa rasanya buah beri madu?
Rasanya yang asam-manis dan lezat membuat honeyberry sering dimakan segar atau sebagai makanan penutup, es krim dan manisan, dan rasa getirnya yang kaya – dengan rasa yang digambarkan sebagai persilangan antara blueberry, blackberry, dan raspberry – memiliki potensi untuk digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang, atau dalam aplikasi minuman premium dan produk susu.
Apakah buah beri madu lebih baik dari buah beri blueberry?
Buah madu memiliki kandungan asam fenolik, antosianin, dan antioksidan tertinggi dibandingkan buah beri yang kita tanam. Mereka mengandung sumber potasium, kalsium, fosfor, dan zat besi yang signifikan. Mereka memiliki dua kali lipat Vitamin A dan empat kali lipat Vitamin C dibandingkan Blueberry.
KEUNTUNGAN SEHAT
- Honeyberry dapat menjinakkan peradangan –
Peradangan adalah penyebab penyakit kronis, dan buah beri ini dikenal karena perlindungannya terhadap penyakit kronis. Pertama, haskap kaya akan polifenol yang memiliki kemampuan bertindak sebagai pencegah peradangan yang sangat baik. Ia juga mengandung antosianin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mencegah atau melawan radang gusi dan artritis reumatoid. Marjoram juga memiliki sifat anti-inflamasi.
- Madu untuk mata –
Makanan kaya antosianin ini juga dapat membantu menjaga kesehatan mata. Antosianin terbukti bermanfaat untuk penglihatan yang baik. Dengan demikian, ini membantu meningkatkan sirkulasi di dalam kapiler retina, meningkatkan penglihatan malam hari. Ini juga membantu melawan degenerasi makula dan mencegah retinopati pada pasien diabetes.
- Honeyberry untuk pengobatan kanker –
Kerusakan DNA oksidatif dikatakan terjadi ribuan kali per hari dan di setiap sel dalam tubuh. Ini adalah salah satu alasan kita bertambah tua dan berperan penting dalam perkembangan sel kanker. Memang sebuah penelitian yang dilakukan, membuktikan bahwa mereka yang mengonsumsi haskap setiap hari mengalami penurunan kandungan radikal bebas dalam tubuhnya sebesar 25 persen.
- Honeyberry untuk manfaat kardiovaskular –
Buah kaya antosianin ini juga dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dengan menghilangkan enzim yang merusak jaringan ikat, dengan memperbaiki protein yang rusak di dinding pembuluh darah. Ini membantu dalam meningkatkan sirkulasi darah yang sehat melalui jantung Anda. Dengan demikian, oksidasi LDL merupakan langkah penting dalam proses penyakit jantung. Antioksidan dalam buah haskap sangat terkait dengan penurunan kadar LDL teroksidasi. Penelitian lain menunjukkan bahwa mengonsumsi 75 gram haskap berry dengan makanan utama sangat mengurangi oksidasi lipoprotein LDL. Ini juga mengandung tambahan asam klorogenat dan fitokimia yang dapat memberikan manfaat kardiovaskular yang sehat dengan mengendalikan tekanan darah.
- Honeyberry rendah kalori tetapi tinggi nutrisi –
Selain itu, haskaps adalah salah satu buah beri yang paling padat nutrisi, dengan satu porsi buah beri mengandung 4 gram serat, 24% vitamin C, 25% mangan, dan 36% vitamin K. Selain itu, haskap juga mengandung sekitar 84% air, dan seluruh buah beri. cangkir mengandung 85 kalori dengan 15 gram karbohidrat, menjadikannya sumber beberapa nutrisi penting.
- Honeyberry kaya akan antioksidan –
Selain itu, antioksidan melindungi tubuh kita dari kerusakan akibat radikal bebas dan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel, penuaan dini, dan penyakit yang mengancam jiwa seperti kanker. Mereka diyakini sebagai salah satu pembawa anti-oksidan tertinggi. Mereka bertanggung jawab atas peningkatan langsung anti-oksidan dalam tubuh kita.
- Honeyberry untuk menurunkan tekanan darah –
Tekanan darah tinggi adalah salah satu penyebab utama beberapa penyakit. Dan ternyata haskap berry ternyata memiliki manfaat yang signifikan bagi penderita tekanan darah tinggi. Sebuah penelitian yang dilakukan pada orang gemuk mencatat adanya penurunan tekanan darah sebesar 6-7 persen setelah mengonsumsi 50 gram haskap berry selama delapan minggu.
- Honeyberry dapat membantu meningkatkan fungsi otak –
Stres oksidatif mengakibatkan proses penuaan otak dan dapat berdampak negatif pada fungsi otak. Anti-oksidan yang terkandung dalam haskap berry cenderung menstimulasi area otak yang penting untuk kecerdasan. Oleh karena itu, anti-oksidan ini berinteraksi langsung dengan neuron yang menua, sehingga meningkatkan fungsi sel.
- Honeyberry memiliki efek anti-diabetes –
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah madu memiliki efek antidiabetes. Senyawa bioaktif dalam honeyberry menghilangkan dampak negatif pada gula yang menyebabkan kadar gula darah tetap terjaga. Antosianin yang ada dalam buah madu memiliki efek menguntungkan pada sensitivitas insulin dan glukosa. Mengonsumsi smoothie honeyberry dapat menyebabkan perbaikan besar pada sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah.
- Honeyberry untuk infeksi saluran kemih –
Seperti blueberry, honeyberry mengandung zat yang dapat membantu mencegah bakteri menempel pada dinding kandung kemih. Infeksi ini adalah masalah yang sangat umum terjadi pada wanita dan buah madu mungkin berguna dalam mencegah jenis infeksi tersebut.
Menggunakan
Honeyberry dapat digunakan untuk selai, jus, sirup, dan anggur. Mereka juga membuat es krim dan smoothie yang enak. Buah mengandung antioksidan yang tinggi (sama tinggi atau lebih tinggi dari blueberry).
Jika Anda tertarik, jangan ragu untuk menghubungi XI'AN AOGU BIOTECH!
Waktu posting: 19 Juni 2023
