Diekstraksi dari bunga Sophora japonica, quercetin adalah flavonoid (dan lebih khusus lagi flavonol), pigmen warna bunga, buah-buahan dan sayuran. Dilaporkan membantu merangsang respon imun dan mengatur peradangan yang berlebihan. Ia bekerja juga di tingkat mitokondria.
Quercetin adalah flavonol yang dapat kita temukan pada tumbuhan, dan termasuk dalam kelompok polifenol flavonoid. Flavonol ini bisa kita temukan pada banyak buah-buahan, sayuran, daun, biji-bijian, dan biji-bijian. Misalnya, caper, daun lobak, bawang merah, dan kangkung adalah sumber makanan paling umum yang mengandung quercetin dalam jumlah cukup besar. Zat ini memiliki rasa pahit dan berguna dalam suplemen makanan, minuman, dan makanan sebagai bahannya.
Rumus kimia kuersetin adalah C15H10O7. Oleh karena itu, kita dapat menghitung massa molar senyawa ini sebagai 302,23 g/mol. Biasanya terjadi sebagai bubuk kristal kuning. Praktisnya, bubuk ini tidak larut dalam air. Tapi itu larut dalam larutan basa.
Quercetin dihidrat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus kimia C15H14O9. Zat ini banyak ditemukan pada suplemen quercetin. Ini memiliki bioavailabilitas tertinggi di antara bahan-bahan lainnya. Zat ini juga menjamin penyerapan suplemen yang lebih baik. Namun, harganya lebih mahal dibandingkan bentuk suplemen lainnya karena kualitas daya serapnya yang tinggi. Selain itu, kita juga bisa membeli bubuk quercetin dihidrat murni sesuai keinginan. Bentuk bubuk cocok jika kita lebih suka minum smoothie daripada menelan pil atau untuk menghindari pencernaan bahan kapsul selulosa. Bentuk bubuk quercetin dihidrat muncul dalam warna kuning cerah.
Sebagian besar bahan quercetin yang beredar di pasaran berbentuk quercetin dihidrat. Quercetin anhidrat dan dihidrat berbeda dalam jumlah air yang dikandungnya. Quercetin anhydrous hanya mengandung 1% hingga 4% kelembaban dan molekul gula yang melekat pada quercetin dalam bentuk alaminya telah diekstraksi. Ini berarti quercetin 13% lebih banyak per gram untuk quercetin anhydrous vs quercetin dihidrat. Bagi produsen susu formula, hal ini berarti ada
Penelitian telah mengaitkan sifat antioksidan quercetin dengan berbagai potensi manfaat kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat utama berbasis sains：
- Mungkin memiliki efek antikanker
Karena quercetin memiliki sifat antioksidan, ia mungkin memiliki sifat melawan kanker.
Dalam tinjauan penelitian pada tabung reaksi dan hewan, quercetin ditemukan menekan pertumbuhan sel dan menyebabkan kematian sel pada sel kanker prostat.
Penelitian pada tabung reaksi dan hewan lainnya mengamati bahwa senyawa tersebut memiliki efek serupa pada sel kanker hati, paru-paru, payudara, kandung kemih, darah, usus besar, ovarium, limfoid, dan adrenal.
Meskipun temuan ini menjanjikan, penelitian pada manusia diperlukan sebelum quercetin dapat direkomendasikan sebagai pengobatan alternatif untuk kanker.
- Dapat mengurangi peradangan
Radikal bebas dapat melakukan lebih dari sekedar merusak sel-sel Anda.
Penelitian menunjukkan bahwa radikal bebas tingkat tinggi dapat membantu mengaktifkan gen yang memicu peradangan. Dengan demikian, tingginya kadar radikal bebas dapat menyebabkan peningkatan respon inflamasi.
Meskipun sedikit peradangan diperlukan untuk membantu tubuh Anda menyembuhkan dan melawan infeksi, peradangan yang terus-menerus dikaitkan dengan masalah kesehatan, termasuk kanker tertentu, serta penyakit jantung dan ginjal.
Studi menunjukkan bahwa quercetin dapat membantu mengurangi peradangan.
Dalam penelitian tabung reaksi, quercetin mengurangi penanda peradangan pada sel manusia, termasuk molekul tumor necrosis factor alpha (TNFα) dan interleukin-6 (IL-6).
Sebuah studi selama 8 minggu pada 50 wanita dengan rheumatoid arthritis mengamati bahwa peserta yang mengonsumsi 500 mg quercetin mengalami penurunan yang signifikan dalam kekakuan di pagi hari, nyeri di pagi hari, dan nyeri setelah aktivitas.
Mereka juga mengalami penurunan penanda peradangan, seperti TNFα, dibandingkan dengan mereka yang menerima plasebo.
Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memahami potensi sifat anti-inflamasi senyawa tersebut.
- Dapat meringankan gejala alergi
Potensi sifat anti-inflamasi Quercetin dapat meredakan gejala alergi.
Penelitian pada tabung reaksi dan hewan menemukan bahwa obat ini dapat memblokir enzim yang terlibat dalam peradangan dan menekan bahan kimia pemicu peradangan, seperti histamin.
Misalnya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen quercetin menekan reaksi anafilaksis terkait kacang pada tikus.
Namun, masih belum jelas apakah senyawa tersebut memiliki efek yang sama terhadap alergi pada manusia, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian sebelum dapat direkomendasikan sebagai pengobatan alternatif.
- Dapat menurunkan risiko gangguan otak kronis
Penelitian menunjukkan bahwa sifat antioksidan quercetin dapat membantu melindungi terhadap gangguan otak degeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
Dalam sebuah penelitian, tikus dengan penyakit Alzheimer menerima suntikan quercetin setiap 2 hari selama 3 bulan.
Pada akhir penelitian, suntikan tersebut telah membalikkan beberapa penanda Alzheimer, dan tikus tersebut memiliki kinerja yang jauh lebih baik dalam tes belajar.
Dalam penelitian lain, diet kaya quercetin mengurangi penanda penyakit Alzheimer dan meningkatkan fungsi otak pada tikus pada tahap awal penyakit Alzheimer.
Namun, pola makan tersebut tidak banyak berpengaruh pada hewan yang mengidap penyakit Alzheimer stadium menengah hingga akhir.
Kopi adalah minuman populer yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa quercetin, bukan kafein, adalah senyawa utama dalam kopi yang bertanggung jawab atas potensi efek perlindungan terhadap penyakit ini.
Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
- Dapat mengurangi tekanan darah
Tekanan darah tinggi mempengaruhi 1 dari 3 orang dewasa Amerika. Hal ini meningkatkan risiko penyakit jantung – penyebab utama kematian di Amerika Serikat (24).
Penelitian menunjukkan bahwa quercetin dapat membantu mengurangi tingkat tekanan darah. Dalam penelitian tabung reaksi, senyawa tersebut tampaknya memiliki efek relaksasi pada pembuluh darah.
Ketika tikus dengan tekanan darah tinggi diberi quercetin setiap hari selama 5 minggu, nilai tekanan darah sistolik dan diastoliknya (angka atas dan bawah) menurun masing-masing rata-rata 18% dan 23%.
Demikian pula, tinjauan terhadap 9 penelitian pada manusia pada 580 orang menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari 500 mg quercetin dalam bentuk suplemen setiap hari mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing rata-rata 5,8 mm Hg dan 2,6 mm Hg.
Meskipun temuan ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk menentukan apakah senyawa tersebut dapat menjadi terapi alternatif untuk tingkat tekanan darah tinggi.
Anda dapat membeli quercetin sebagai suplemen makanan secara online dan dari toko makanan kesehatan. Tersedia dalam beberapa bentuk, termasuk kapsul dan bubuk.
Dosis tipikal berkisar antara 500–1.000 mg per hari
Jika Anda tertarik, jangan ragu untuk menghubungi XI'AN AOGU BIOTECH!
Waktu posting: 07-03-2023
