Mepee ụtọ na-enweghị ikpe ọmụma: na-ewebata Allulose, ihe ngwọta dị ụtọ nke calorie efu gị!

Allulose bụ mkpụrụ osisi fructose. Ọ bụ monosaccharide nke dị na okike mana ọ dị obere. A na-akpọkwa ya shuga dị ụkọ. Achọpụtara Allulose na ọka wit ihe karịrị afọ iri asaa gara aga, a na-ahụkwa ya na mịrị amị, fig mịrị amị na shuga aja aja. Psicose, nke a makwaara dị ka D-glucose isomer, bụ mmepụta shuga sitere n'okike nke na-eme na okike mana a na-emepụta ya na ụlọ ọrụ mmepụta ihe. Psicose CAS nọmba 551-68-8. Usoro ihe omimi C6H12O6. Nọmba EINECS 208-999-7. Ngwaahịa a dị ntakịrị soluble na methanol mgbe kpo oku na ultrasonic ọgwụgwọ, na ubé soluble na mmiri mgbe ultrasonic ọgwụgwọ.

Mpaghara ngwa:

• Ụlọ ọrụ nri na ihe ọṅụṅụ:

Allulose bụ ihe ụtọ nwere obere kalori nke a na-ejikarị eme nri na ihe ọṅụṅụ. N'ihi na ụtọ ya yiri nke sucrose mana ọdịnaya calorie ya dị ntakịrị, a na-eji ya na-emepụta nri na ihe ọṅụṅụ dị iche iche, gụnyere biscuits, candies, yogurt, drinks, wdg, na-egbo mkpa ndị na-azụ ahịa maka obere calorie na ahụike. .

• Ala ọgwụ:

Allulose bụ ihe na-atọ ụtọ maka ndị nwere ọrịa shuga ma ọ bụ ndị chọrọ ịmachi oriri shuga ha. Ọ nwere ike dochie sucrose, na-enye ndị ọrịa ụtọ ụtọ na-enweghị emetụta ọkwa shuga ọbara ha nke ukwuu.

• Nri dị mma:

N'ihi na allulose na-enye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ calorie ma nwee mmetụta dị ntakịrị na shuga ọbara na ọkwa insulin, a na-ewere ya dị ka ihe ụtọ dị mma. A na-eji ya eme ihe n'ọtụtụ nri ahụike dị iche iche, dị ka nri nnọchi nri, ụlọ mmanya na-edozi ahụ, bisikiiti na-enweghị shuga, wdg, na-egbo mkpa ndị oge a maka nri ahụike na obere kalori.

E jiri ya tụnyere ndị ọzọ na-atọ ụtọ kalori efu, uru kachasị nke allulose bụ na o nwere ihe ndị yiri ya na ọrụ sucrose. Ọ dị mma nke ukwuu ma dị ka "sugar" zuru oke, na-eme ka ọ nwee ike ịrụ ọrụ ndị ihe ụtọ ndị ọzọ siri ike ime. A na-enwetakwa mmetụta nnọchi shuga dị mma na ngwa ndị dị ka ngwaahịa esiri esi. Enwere ike iji allulose dị ka shuga nkịtị, mana mara na ọ dị ntakịrị ụtọ karịa sucrose, yabụ n'ọnọdụ ụfọdụ enwere ike iji ego buru ibu mee otu ọkwa ụtọ ahụ. Enwere ike ịgbakwunye ya ozugbo na nri na ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ dịka akụkụ nke usoro mmepụta nri. Allulose na-akpa àgwà ka sucrose n'oge a na-eme achịcha, mana enwere ike ịme mgbanwe ụfọdụ iji nabata akụrụngwa pụrụ iche.