Formula molecolare: C6H14NO2IS,
Peso molecolare: 291,2.
Nome scientifico: acido ioduro metil tiobutile.
Solubilità: Ha un odore speciale, sapore salato e amaro. È instabile alla luce o all'aria. Solubile in acqua, insolubile in etanolo ed etere. Una soluzione acquosa è acida.
Cos'è la vitamina U?
La vitamina U deriva dalla parola "U" che significa ulcera. Come suggerisce il nome, la vitamina U è un agente antiulcera. Trovato nel succo di cavolo nel 1954, viene utilizzato principalmente nel trattamento adiuvante delle ulcere gastriche e duodenali, della colite ulcerosa, della motilità gastrointestinale e della gastrite cronica e può favorire la riparazione e la guarigione della superficie della ferita della mucosa gastrointestinale e migliorare la funzione della motilità gastrointestinale . La vitamina U non è un micronutriente essenziale utilizzato per sostenere la vita umana, quindi non fa parte del vero sistema vitaminico di Chemicalbook. La vitamina U, nota anche come S-metilmetionina, è ampiamente presente in varie piante e animali superiori e, grazie alla sua struttura semplice, può essere molto utile anche per la sintesi artificiale. La vitamina U viene comunemente conservata in forma liquida, ma può anche essere trasformata in compresse. Un prodotto ben noto nei preparati a base di vitamina U è il Weixian U, ampiamente utilizzato nei pazienti con malattie del tratto digestivo come la gastrite cronica.
Fonti di cibo:
Le fonti più comuni di vitamina U sono le foglie di cavolo verde naturale, così come i germogli di erba medica, gli spinaci, il cavolo riccio, i pomodori, il sedano, il grano, le rape e i ravanelli.
Proprietà della vitamina U:
Si trova nel cavolo, nel cavolo cinese, nel cavolo riccio, nella lattuga, nell'erba medica e in altre verdure a foglia verde. Ha un odore speciale, sapore salato e amaro. È instabile alla luce o all'aria. Solubile in acqua, insolubile in etanolo ed etere. Una soluzione acquosa è acida. Viene utilizzato principalmente per il trattamento delle ulcere gastriche e duodenali. Può essere preparato mediante reazione della metionina con iodometano.
Azione della vitamina U:
Nel trattamento dell'ulcera gastrica ha un ruolo importante.
- Viene utilizzato come coadiuvante nel trattamento dell'ulcera peptica, della colite e della gastrite ed è utile anche sulle funzioni secretorie, acidogene ed enzimatiche del tratto intestinale.
- Aiuta a proteggere il sistema gastro-esofageo, allevia il doloroso bruciore di stomaco aiutando l'organismo a contrastare gli effetti del GERD.
Effetto farmacologico
Come fattore antiulcera, la vitamina U è una sostanza ad alto contenuto energetico e con attività fisiologica (12 kcal/grammo molecola). È il donatore di metile attivo nel corpo, promuove l'anabolismo di timina e colina e può trasformare la metilazione dell'istamina in metilistamina inattiva. Gli esperti di salute generale raccomandano di assumere la vitamina U direttamente dalle verdure fresche e da vari alimenti fermentati, poiché la cottura può ridurre i livelli di vitamina U. È clinico principalmente come agente antiulcera utilizzato principalmente nel trattamento dell'ulcera gastrica e dell'ulcera duodenale, non è un nutriente essenziale per il corpo umano.
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Lidia Tu
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Orario di pubblicazione: 01-mar-2023
