אבקת נתרן פרופיונט איכותית
הצגת המוצר
נתרן פרופנואט או נתרן פרופיונאט הוא מלח הנתרן של חומצה פרופיונית בעלת הנוסחה הכימית Na(C3H5NaO2).
הוא משמש כחומר משמר מזון ומיוצג על ידי סימון המזון E מספר E281 באירופה; הוא משמש בעיקר כמעכב עובש במוצרי מאפה. הוא מאושר לשימוש כתוסף מזון באיחוד האירופי, ארה"ב ואוסטרליה וניו זילנד
ניתוח בסיסי
| פריטים | תֶקֶן |
| מראה חיצוני | אבקה לבנה או גרגירית |
| בדיקה | 99.0-100.5% |
| אובדן ייבוש | ≤2% |
| חומצה ואלקליניות | 0.20 מ"ל/0.1N |
| PH | 7.5-8 |
| מתכות כבדות%( Pb) | ≤0.001% |
| תוכן CL כולל | ≤0.03 |
| Pb מ"ג/ק"ג | 5 מ"ג/ק"ג |
| כמ"ג/ק"ג | 3 מ"ג/ק"ג |
| Hg מ"ג/ק"ג | 1 מ"ג/ק"ג |
| Halogenide%(Fecl3) | ≤0.02 |
| שקיפות וצבע | לפי Y6 |
| נקודת היתוך מעלות צלזיוס | 121.5-123.5 |
| מתחם קל להיות תחמוצת | עובר מבחן |
פוּנקצִיָה
נתרן פרופיונאט הוא תוסף מזון נפוץ המיוצר באופן תעשייתי אך מופיע גם בטבע. מכיוון שהוא רעיל לעובש ולכמה מינים של חיידקים, הוא תוסף יעיל במיוחד למאפים או מוצרים אחרים הרגישים לקלקול.
יישום
הוא משמש כחומר משמר מזון ומיוצג על ידי סימון המזון E מספר E281 באירופה; הוא משמש בעיקר כמעכב עובש במוצרי מאפה. הוא מאושר לשימוש כתוסף מזון באיחוד האירופי, ארה"ב ואוסטרליה וניו זילנד.
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
הצהרת מרכיבים
אפשרות הצהרה מס' 1: מרכיב יחיד טהור
100% מרכיב יחיד זה אינו מכיל או משתמש בתוספים, חומרים משמרים, מנשאים ו/או עזרי עיבוד כלשהם בתהליך הייצור שלו.
אפשרות הצהרה מס' 2: מרכיבים מרובים
חייב לכלול את כל/כל מרכיבי המשנה הנוספים הכלולים ו/או המשמשים בתהליך הייצור שלו.
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(Bse)/ (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| אלרגנים | נוכחות | הֶעְדֵר | תהליך הערה |
| חלב או נגזרות חלב | לא | כן | לא |
| ביצה או נגזרות של ביצה | לא | כן | לא |
| דגים או נגזרות של דגים | לא | כן | לא |
| רכיכות, סרטנים, רכיכות ונגזרותיהם | לא | כן | לא |
| בוטנים או נגזרות של בוטנים | לא | כן | לא |
| אגוזי עץ או נגזרותיהם | לא | כן | לא |
| סויה או נגזרות סויה | לא | כן | לא |
| חיטה או נגזרות חיטה | לא | כן | לא |
שומן טראנס
מוצר זה אינו מכיל שומני טראנס.
