What is different Quercetin Anhydrous and Quercetin dihydrate

ケルセチン二水和物とは何ですか？

槐の花から抽出されるケルセチンは、花、果物、野菜の色の色素であるフラボノイド (より具体的にはフラボノール) です。免疫反応を刺激し、過剰な炎症を制御するのに役立つことが報告されています。ミトコンドリアレベルでも作用します。

ケルセチンは植物に含まれるフラボノールの一種で、ポリフェノールのフラボノイドグループに属します。このフラボノールは、多くの果物、野菜、葉、種子、穀物に含まれています。例えば、ケッパー、大根の葉、赤玉ねぎ、ケールは、かなりの量のケルセチンを含む最も一般的な食品源です。この物質は苦味があり、栄養補助食品、飲料、食品の原料として有用です。

ケルセチンの化学式は C15H10O7 です。したがって、この化合物のモル質量は 302.23 g/mol と計算できます。通常、黄色の結晶性粉末として発生します。実際、この粉末は水に不溶です。しかし、アルカリ溶液には溶けます。

ケルセチン二水和物は、化学式 C15H14O9 を持つ化合物です。この物質はケルセチンサプリメントに一般的に含まれています。他の成分の中で最も高い生体利用効率を持っています。この物質はまた、サプリメントのより良い吸収を保証します。ただし、吸収性が高いため、他のサプリメントよりも高価です。さらに、ご希望に応じて、純粋なケルセチン二水和物粉末を購入することもできます。錠剤を飲み込むよりもスムージーを飲みたい場合、またはセルロースカプセル素材の消化を避けるために、粉末形態が適しています。粉末状のケルセチン二水和物は、明るい黄色で表示されます。

ケルセチン無水物 vs ケルセチン二水和物

市販されているケルセチン成分のほとんどはケルセチン二水和物の形です。ケルセチン無水物と二水和物は、含まれる水分の量が異なります。無水ケルセチンには水分が 1% ～ 4% しか含まれておらず、自然な形でケルセチンに結合している糖分子が抽出されています。これは、ケルセチン二水和物と比較して、無水ケルセチンの方がグラムあたりケルセチンが 13% 多いことになります。フォーミュラーメーカーにとって、これは、

ケルセチンの健康上の利点

研究により、ケルセチンの抗酸化特性はさまざまな潜在的な健康上の利点と関連付けられています。
科学に基づいた主な利点の一部を以下に示します。

抗がん作用がある可能性がある

ケルセチンには抗酸化作用があるため、抗がん作用がある可能性があります。
試験管および動物実験のレビューでは、ケルセチンが前立腺癌細胞の細胞増殖を抑制し、細胞死を誘導することが判明しました。
他の試験管および動物実験では、この化合物が肝臓、肺、乳房、膀胱、血液、結腸、卵巣、リンパ系、および副腎の癌細胞に対して同様の効果を示すことが観察されました。
これらの発見は有望ではありますが、ケルセチンを癌の代替治療法として推奨するには、ヒトでの研究が必要です。

炎症を軽減する可能性があります

フリーラジカルは単に細胞にダメージを与えるだけではありません。
研究によると、高レベルのフリーラジカルが炎症を促進する遺伝子の活性化に役立つ可能性があります。したがって、高レベルのフリーラジカルは炎症反応の増加につながる可能性があります。
体の治癒を助け、感染症と戦うためにはわずかな炎症が必要ですが、持続的な炎症は特定のがんや心臓病、腎臓病などの健康上の問題に関連しています。
研究によると、ケルセチンは炎症を軽減するのに役立つ可能性があります。
試験管研究では、ケルセチンは腫瘍壊死因子アルファ (TNFα) やインターロイキン 6 (IL-6) などの分子を含むヒト細胞の炎症マーカーを減少させました。
関節リウマチの女性50人を対象とした8週間の研究では、500mgのケルセチンを摂取した参加者は早朝のこわばり、朝の痛み、活動後の痛みが大幅に軽減されたことが観察されました。
彼らはまた、プラセボを投与された人々と比較して、TNFαなどの炎症マーカーも減少していました。
これらの発見は有望ですが、この化合物の潜在的な抗炎症特性を理解するには、より多くの人体研究が必要です。

アレルギー症状を緩和する可能性があります

ケルセチンの潜在的な抗炎症特性は、アレルギー症状を緩和する可能性があります。
試験管および動物実験では、炎症に関与する酵素をブロックし、ヒスタミンなどの炎症を促進する化学物質を抑制する可能性があることが判明しました。
たとえば、ある研究では、ケルセチンのサプリメントを摂取すると、マウスのピーナッツ関連のアナフィラキシー反応が抑制されることが示されました。
それでも、この化合物が人間のアレルギーに対して同じ効果があるかどうかは不明であるため、代替治療法として推奨するにはさらなる研究が必要です。

慢性脳障害のリスクを下げる可能性があります

研究によると、ケルセチンの抗酸化特性は、アルツハイマー病や認知症などの変性脳疾患からの保護に役立つ可能性があります。
ある研究では、アルツハイマー病のマウスにケルセチンを2日おきに3か月間注射しました。
研究の終わりまでに、注射によりアルツハイマー病のいくつかのマーカーが逆転し、マウスの学習テストの成績がはるかに良くなりました。
別の研究では、ケルセチンを豊富に含む食事により、アルツハイマー病のマーカーが減少し、アルツハイマー病の初期中期段階にあるマウスの脳機能が改善されたことがわかりました。
しかし、この食事は中期から後期のアルツハイマー病を患う動物にはほとんど効果がありませんでした。
コーヒーはアルツハイマー病のリスク低下と関連している人気の飲み物です。
実際、研究によると、コーヒーに含まれる主な化合物はカフェインではなくケルセチンであり、この病気に対する潜在的な保護効果を担っていることが示されています。
これらの発見は有望ですが、ヒトにおけるさらなる研究が必要です。

血圧を下げる可能性があります

アメリカ成人の3人に1人が高血圧にかかっています。米国の主な死因である心臓病のリスクが高まります(24)。
研究では、ケルセチンが血圧レベルの低下に役立つ可能性があることが示唆されています。試験管での研究では、この化合物は血管を弛緩させる効果があるようです。
高血圧のマウスにケルセチンを5週間毎日与えたところ、収縮期血圧値と拡張期血圧値（上限値と下限値）はそれぞれ平均18%と23%減少しました。
同様に、580人を対象とした9件の人体研究のレビューでは、サプリメントで毎日500mg以上のケルセチンを摂取すると、収縮期血圧と拡張期血圧がそれぞれ平均5.8mmHgと2.6mmHg低下することがわかりました。
これらの発見は有望ではありますが、この化合物が高血圧レベルの代替療法となり得るかどうかを判断するには、より多くの人体研究が必要です。