Butyl hydroxyanisole BHA
Deskripsi Produk
BHA, sing umum dikenal minangka butyl hydroxyanisole, minangka campuran rong isomer saka 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole lan 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole. ing panganan panggang lan goreng. BHA nyedhiyakake stabilitas sing apik kanggo macem-macem panganan, lemak, minyak lan bahan kemasan panganan, lan bisa digunakake ing pirang-pirang negara lan wilayah kayata Amerika Serikat, Uni Eropa, Inggris, Australia, lan Malaysia lsp.
Fitur produk
- Kapasitas antioksidan sing kuat kanthi konsentrasi sing sithik
- Extender urip beting banget
- Stabilitas apik ing suhu dhuwur
- Kelarutan sing apik banget, gampang digunakake
- Ora ana mambu aneh sawise produk ditambahake
- Kemampuan "nggawa" sing kuat ing panganan panggang lan goreng
- Ora ana pewarnaan karo ion logam
- Kinerja antibakteri sing apik
Kaluwihan
Properti sing paling penting saka BHA yaiku kemampuan kanggo tetep aktif ing panganan sing dipanggang lan digoreng.
Kapasitas "masuk" BHA lan BHT ing panganan panggang lan goreng kanthi isi 0,01%
Sumber: Guangye Biotechnology Research Institute
Cara aplikasi
- Metode Langsung
Tambah 0,05-0,20 g / kg menyang lenga langsung nganti rampung larut lan dicampur, utawa nyampur karo lenga 5-10% sadurunge aplikasi.
- Impregnasi brine
Produk daging sing diasinake lan produk iwak garing ditambahake langsung kanthi 0,05-0,20 g / kg utawa dicelupake ing brine sing ngemot 0,005-0,02% BHA.
- Metode campuran
Kanggo panganan sing digoreng, biskuit, mie instan, beras sing cepet dimasak, woh-wohan garing kaleng, tambahake 0,05-0,20 g / kg BHA menyang lenga sing digunakake. Panganan liyane kayata ham utawa sosis, BHA bisa ditambahake kanthi nyampur antioksidan karo bumbu.
- Semprotan ngencerake
Solusi BHA sing diencerke bisa disemprotake langsung ing permukaan njero bahan kemasan pangan, utawa tas kemasan bisa
Pernyataan Gmo
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki ora diprodhuksi saka utawa nganggo bahan tanduran GMO.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% iki ora ngemot utawa nggunakake aditif, pengawet, operator lan / utawa alat pangolahan ing proses manufaktur.
Pilihan Pranyatan # 2: Multiple Ingredients
Kudu kalebu kabeh / sub bahan tambahan sing ana ing lan / utawa digunakake ing proses manufaktur.
Pernyataan bebas gluten
Kanthi iki kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki bebas gluten lan ora digawe karo bahan apa wae sing ngemot gluten.
(Bse)/ (Tse) Pranyatan
Kita kanthi iki ngonfirmasi manawa, miturut kawruh kita, produk iki bebas saka BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejeman
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh kita, produk iki durung diuji ing kewan.
Pernyataan Kosher
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Kosher.
Pranyatan Vegan
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Vegan.
Informasi Alergen Pangan
| ALERGEN | PRESENTE | absen | KOMENTAR PROSES |
| Susu utawa turunan susu | Ora | ya wis | Ora |
| Turunan endhog utawa endhog | Ora | ya wis | Ora |
| Iwak utawa turunan iwak | Ora | ya wis | Ora |
| Kerang, crustacea, moluska lan turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang utawa turunan kacang | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang wit utawa turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Soy utawa soy derivatives | Ora | ya wis | Ora |
| Gandum utawa turunan gandum | Ora | ya wis | Ora |
Lemak Trans
Produk iki ora ngemot lemak trans.
