ბუტილ ჰიდროქსიანიზოლი BHA
პროდუქტის აღწერა
BHA, საყოველთაოდ ცნობილი, როგორც ბუტილის ჰიდროქსიანიზოლი, არის 2-ტერტ-ბუტილ-4-ჰიდროქსიანიზოლის და 3-ტერტ-ბუტილ-4-ჰიდროქსიანიზოლის ორი იზომერის ნაზავი. მას აქვს შესანიშნავი ხსნადობა ზეთებსა და ცხიმებში და შესანიშნავი "შეტანის" უნარი. გამომცხვარ და შემწვარ საკვებში. BHA უზრუნველყოფს შესანიშნავი სტაბილურობას სხვადასხვა საკვების, ცხიმების, ზეთებისა და საკვების შესაფუთი მასალებისთვის და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ ქვეყანაში და რეგიონში, როგორიცაა შეერთებული შტატები, ევროკავშირი, გაერთიანებული სამეფო, ავსტრალია და მალაიზია და ა.შ.
პროდუქტის მახასიათებლები
- ძლიერი ანტიოქსიდანტური უნარი დაბალი კონცენტრაციით
- შესანიშნავი შენახვის ვადის გამაძლიერებელი
- კარგი სტაბილურობა მაღალ ტემპერატურაზე
- შესანიშნავი ხსნადობა, მარტივი გამოყენება
- პროდუქტის დამატების შემდეგ განსაკუთრებული სუნი არ არის
- გამომცხვარი და შემწვარი კერძების ძლიერი „შეტანის“ უნარი
- არ არის შეღებვა ლითონის იონებით
- კარგი ანტიბაქტერიული მოქმედება
უპირატესობები
BHA-ს ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება არის მისი უნარი დარჩეს აქტიური გამომცხვარ და შემწვარ საკვებში.
BHA-სა და BHT-ის „შესატანი“ ტევადობა გამომცხვარ და შემწვარ საკვებში 0.01% შემცველობით.
წყარო: Guangye Biotechnology Research Institute
განაცხადის მეთოდები
- პირდაპირი მეთოდი
ზეთს დაუმატეთ 0,05-0,20 გ/კგ პირდაპირ სრულ გახსნამდე და შერევამდე, ან წასმის წინ შეურიეთ 5-10%-იან ზეთს.
- მარილწყალში გაჟღენთვა
მარინირებული ხორცპროდუქტები და ხმელი თევზის პროდუქტები ამატებენ უშუალოდ 0,05-0,20 გ/კგ-ით ან ჩაყრიან მარილწყალში, რომელიც შეიცავს 0,005-0,02% BHA.
- შერევის მეთოდი
შემწვარი საკვების, ნამცხვრების, მომენტალური ლაფსების, სწრაფად მოხარშული ბრინჯისთვის, დაკონსერვებული ხმელი ხილისთვის, დაამატეთ 0.05-0.20 გ/კგ BHA გამოყენებული ზეთს. სხვა საკვები, როგორიცაა ლორი ან ძეხვი, BHA შეიძლება დაემატოს ანტიოქსიდანტების სანელებლებთან შერევით.
- განზავების სპრეი
განზავებული BHA ხსნარი შეიძლება დაასხუროთ პირდაპირ საკვების შესაფუთი მასალების შიდა ზედაპირზე, ან შესაფუთი ჩანთა შეიძლება
გმო განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ იყო წარმოებული გენმოდიფიცირებული მცენარეული მასალისგან ან მასზე.
ინგრედიენტების განცხადება
განცხადების ვარიანტი #1: სუფთა ერთი ინგრედიენტი
ეს 100% ერთჯერადი ინგრედიენტი არ შეიცავს და არ იყენებს რაიმე დანამატებს, კონსერვანტებს, მატარებლებს და/ან დამუშავების დამხმარე საშუალებებს მისი წარმოების პროცესში.
განცხადების ვარიანტი #2: მრავალი ინგრედიენტი
უნდა შეიცავდეს ყველა/ნებისმიერ დამატებით ქვე ინგრედიენტს, რომელიც შეიცავს და/ან გამოიყენება მისი წარმოების პროცესში.
განცხადება გლუტენის გარეშე
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი გლუტენისგან თავისუფალია და არ იყო დამზადებული გლუტენის შემცველი ინგრედიენტებით.
(Bse)/ (Tse) განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი თავისუფალია BSE/TSE-სგან.
უსასტიკესი განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ არის გამოცდილი ცხოველებზე.
კოშერის განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი სერტიფიცირებულია კოშერის სტანდარტების შესაბამისად.
ვეგანური განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი სერტიფიცირებულია ვეგანური სტანდარტების შესაბამისად.
ინფორმაცია საკვების ალერგენის შესახებ
| ალერგენები | ყოფნა | არარსებობა | პროცესის კომენტარი |
| რძე ან რძის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| კვერცხი ან კვერცხის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| თევზი ან თევზის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| მოლუსკები, კიბოსნაირები, მოლუსკები და მათი წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| არაქისი ან არაქისის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| ხის თხილი ან მათი წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| სოიო ან სოიოს წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| ხორბალი ან ხორბლის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
ტრანს ცხიმი
ეს პროდუქტი არ შეიცავს ტრანსცხიმებს.
