WS-23 ұнтағы – ең жақсы салқындатқыш агент
Сіз қытырлақ, салқындатқыш сезімі жоқ тұтынушылық өнімдерден шаршадыңыз ба? WS-23 ұнтағынан басқаға назар аудармаңыз - ең жақсы салқындатқыш агент. WS-23 ұнтағы - молекулалық формуласы C10H21NO және молекулалық салмағы 171,29 болатын қосылыс. Ол сондай-ақ N,2,3-триметил-2-изопропилбутанамид немесе N,2,3-триметил-2-(1-метилэтил)бутирамид ретінде белгілі.
WS-23 ұнтағы сергітетін, ұзаққа созылатын, балғын және тітіркендірмейтін ащы дәмімен ерекшеленеді. Ащы емес, дозасы аз. WS-23 ұнтағы тамақ, сусын, кәмпиттер, косметика, темекі өнімдері және дәрі-дәрмектер және т.б. салаларда кеңінен қолданылады. Ол өте жан-жақты және кез келген өнімге салқын және балғын сезім бере алады.
Салқындатқыш агент ретінде WS-23 ұнтағы бірегей сенсорлық тәжірибе беру арқылы оны тұтыну жолын өзгертеді. Ол ауызда және тамақта салқындату сезімін тудырады. Бұл қасиет көптеген өнімдерді, соның ішінде сағызды, сусындарды және балмұздақтарды өндіруде маңызды фактор болып табылады.
WS-23 ұнтағы да хош иіс өнеркәсібінің ажырамас бөлігі екенін дәлелдеді. Ол тұтынушылардың қалауына сәйкес хош иістердің кең ауқымында салқындату сезімін жасауға жауап береді. Косметика өнеркәсібінде WS-23 ұнтағы оның әмбебаптығын одан әрі көрсетеді, бұл оны лосьондарға, кремдерге және сабындарға қолайлы қоспа етеді.
Қажетті салқындату сезіміне қол жеткізу үшін қажетті төмен доза WS-23 ұнтағының күшті жақтарының бірі болып табылады. Бұл тағамның сапасы мен дәмін анықтау және сақтаудың маңызды факторы. WS-23 ұнтағын пайдалану арқылы компаниялар өнімдерді қолмен салқындатудың қымбат процесіне жол бермей, ақшаны үнемдей алады.
WS-23 ұнтағы жеуге қауіпсіз және өнімдердің кең ассортиментімен үйлесімді екендігіне кепілдік беретін барлық қажетті сертификаттар мен сәйкестіктерге ие. Бұл этанол мен пропиленгликольде тамаша ерігіштігі бар ақ кристалды ұнтақ, әртүрлі өнімдермен оңай араласады.
Қорытындылай келе, WS-23 ұнтағы бірегей сенсорлық тәжірибені қамтамасыз ететін соңғы салқындатқыш агент болып табылады. Ол жан-жақты және қалаған салқындату сезімін қамтамасыз ету үшін әртүрлі салаларда қолданылуы мүмкін. Өніміңіздің сенсорлық тәжірибесін жақсартқыңыз келсе, WS-23 ұнтағын іздеңіз.
Өнімдер сипаттамасы
Біз жаңа өнімдерді жасауға және бұрыннан бар өнімдерге жаңа қосымшаларды табуға міндеттенеміз.
Физиологиялық салқындатқыштар ондаған жылдар бойы бар, ең танымалы ментол. AOGUBIO желісі бірегей иіссіз және иіссіз салқындату сезімдерін ұсынады, оларды жалғыз немесе соңғы қолдануда салқын балғындық сезімін ұзартуға көмектесетін ментолға қосымша ретінде немесе шырынды қабылдауды жақсарту үшін жеміс дәмдерінде қолдануға болады.
Ерекше өнімділік Aogubio компаниясының хош иіс және сенсорлық ингредиенттер бизнес бөлімі WS-3, WS-5, WS-12, WS-23 және ментил лактат сияқты салқындатқыш қосылыстардың негізгі жеткізушісі болды.
Бұл өнімдер тұтынушыларымызға салқындатқыш сұйықтықтарды нарық сегменттері мен қосымшаларының кең ауқымында пайдалануға мүмкіндік береді. Біздің сенсорлық зерттеулеріміз жеке салқындатқыштар әртүрлі салқындату профилі бар ауыздың белгілі бір аймақтарында қабылданатынын көрсетеді. Әрбір салқындатқыш елеусіз иіспен және төмен құбылмалылықпен біріктірілген салқындату қарқындылығы мен ұзақ қызмет ету мерзімі бойынша бірегей сипаттамаларды қамтамасыз етеді.
Біздің AOGUBIO материалдарымыз азық-түлік қауіпсіздігі жүйесінің 22000 сертификатының талаптарына қол жеткізді.
Бұл қосылыстардың төмен құбылмалылығы көзге жану сезімінсіз теріге тиюге мүмкіндік береді. Арнайы сенсорлық тәжірибені қажет ететін бүгінгі тұтынушыларды қанағаттандыру үшін қарқынды және есте қаларлық сезімдерді қамтамасыз ету үшін физиологиялық салқындатқыштар қажет.
Негізгі талдау
| Талдау | Сипаттама | Нәтижелер |
| Тазалық | ≥99,0% | 99,50% |
| Еру нүктесі | 60℃-63℃ | 62,3℃ |
| Қышқылдық мәні | ≤1,0 | 0,35 |
| Ауыр металдар(Рб/мг/кг ретінде) | ≤10 | |
| Мышьяк (мг/кг) | ≤3 |
Артықшылықтары
AOGUBIO Extra Series: Жетілдірілген салқындату – қолдануға оңай сұйықтықтар AOGUBIO WS-10 біздің танымал WS-3, WS-23 және ментил лактатында кездесетін сезімдерді аздап қосымша нәрсемен біріктіреді. AOGUBIO Extra салқындату жүйесі көбірек береді.
Бұл өнім ауызша және косметикалық қолдану үшін дұрыс қарқындылықпен теңдестірілген және жан-жақты салқындату сезімін қамтамасыз етеді.
AOGUBIO Extra салқындату жүйесі - сұйықтықты қосу оңай. Меншікті салқындату жүйесі еріткіштерді қоспай немесе жүйені сұйылтпай жасалған.
Жүйені ұнтақтарға, кристалдарға немесе үлпектерге қарағанда өңдеу оңайырақ. Бұл мөлдір сұйықтықтар өндірушілерге ұнтақты жеткіліксіз араластырудан туындайтын мәселелерді болдырмауға мүмкіндік береді.
1.Күнделікті қолданылатын өнімдер: тіс пастасы, ауызға арналған өнімдер, ауа тазартқыш, теріге арналған крем, қырыну кремі, сусабын, күннен қорғайтын крем, душқа арналған крем.
2.Азық-түлік өнімдері: кондитерлік өнімдер, шоколад, сүт өнімдері, сыра, тазартылған спирт, сусын, сағыз.
3. Басқалары: оны жәндіктерді айдау үшін де қолдануға болады.
Артықшылықтары
1.Ментолдың және/немесе жалбыздың ыстық, қатты және шағу сезімін тудырмайтын үздіксіз және ұзақ уақытқа созылатын салқындатқыш және сергітетін әсер.
2. Ыстыққа төзімділік: 200oC-тан төмен қыздыру салқындату әсерін төмендетпейді, пісіру кезінде және басқа жоғары температурада қыздыру процесінде қолдануға жарамды.
3. Оның салқындату қарқындылығы 15-30 минутты ұстап тұруы мүмкін, бұл өнімнің сергітуін байытады және жоқ.
жанып тұрған ауырсыну, шаншу және жансыздану, бұл дәстүрлі Menthol өніміне қарағанда салқын.
4. Төмен доза: 30-100 мг/кг доза жақсы салқындату әсерін береді.
5. Басқа дәмдермен тамаша үйлесімділік, ол дәмдердің әсерін күшейте алады. Оны басқа салқындату агенттерімен біріктіруге болады.
Қаптама
- 25 кг / барабан; қағаз барабан, 5 кг / PE-қап; 1 кг / PE-сөмке
- Ішкі қаптама PE-қапқа толтырылған, екінші толтырылған
- PE қапшықтары: тағамдық
Жарамдылық мерзімі
- Дұрыс сақталған кезде 2 жыл
- Бөлме температурасында немесе одан төмен температурада, тығыз жабық ұстаңыз,
- жарықтан, ылғалдан және жәндіктерден қорғайды
Қолданылуы
1. Алдымен этанол/ПГ-да ериді, содан кейін су ерітіндісін қосады.
2.Немесе алдымен дәмде ерітіледі, содан кейін өнімдеріңізге қосылады.
3. Дементолизацияланған жалбыз майымен араласқанда хош иісті сигналдық түрде арттыруға болады
Салқындатқыш агент ұнтағының айырмашылығы
AOGUBIO WS-3 циклогексанкарбоксамид, N-этил-5-метил-2- (1метилэтил)
WS-3 - ментол туындысы. Бірақ ментолдан айырмашылығы, WS-3 іс жүзінде ұшпайды, иіссіз және дәмсіз. WS-3 - нарықта ең көп қолданылатын салқындату агенттерінің бірі және ол өзінің тез салқындату әсерімен танымал және ең алдымен ауыздың төбесінде, ауыздың артқы жағында және тілдің артқы жағында салқындататыны анықталды.
AOGUBIO WS-5 N-(этоксикарбонилметил)-3-п-ментанкарбоксамид
WS-5 - 1970 жылдары Уилкинсон Сворд жасаған ментол туындысы, бірақ өнімге байланысты ащы дәмге байланысты коммерцияланбаған. Дегенмен, біз өнімнің алдыңғы пішіндеріндегі ащы дәмге ие емес, айтарлықтай таза WS-5 ұсыну үшін патенттелген процесті әзірледік. WS-5-тің салқындату қарқындылығы WS-3-тен екі жарым есе көп екені анықталды, ол коммерциялық қол жетімді ең күшті салқындатқыш сұйықтықтардың бірі болып табылады, бірақ тегіс және дөңгелек дәм профилін көрсетеді. WS-5 ең алдымен ауыздың төбесінде және тілдің артқы жағында салқындатылатыны анықталды.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-метоксифенил)-5-метил-2- (1метилэтил)циклогексанкарбоксамид
WS-12 - ментол туындысы. Бірақ ментолдан айырмашылығы, WS-12 іс жүзінде ұшпайды, иіссіз және дәмсіз. WS-12 ең күшті бастапқы салқындату әсерлерінің бірін және WS-3, WS-5 және WS-23 сияқты әдеттегі салқындатқыштармен салыстырғанда айтарлықтай ұзағырақ әсерді ұсынады. Ол ауыз қуысын күтуге арналған қосымшаларда жалбыз хош иістендіргіштерінде, сондай-ақ доза деңгейіне байланысты кондитерлік және сағызда қолдану мүмкіндігіне ие. Бұған қоса, оны әртүрлі қолданбаларда жидектерге, цитрустарға және басқа да жеміс дәміне балғындық беру үшін төмен деңгейде пайдалануға болады. WS-12 негізінен тілдің алдыңғы жағында салқындайтыны анықталды.
AOGUBIO WS-23 Бутанамид, N,2,3-триметил-2-(1-метилэтил)-
тілдің және ауыздың алдыңғы жағында. Өнімнің салқындату әсері WS-3-ке қарағанда біршама аз болғанымен, салқындату профилі дөңгелек және тегіс сипатта болады.
WS-23 ментолдан алынбайды. Бірақ WS-3 сияқты, оның иісі немесе дәмі аз немесе мүлдем жоқ және құбылмалылығы төмен. WS-23 сенсорлық бағалаулары өнімнің көбірек салқындататынын көрсетеді.
Ментиллактат
Пропан қышқылы, 2-гидрокси-,5-метил-2-(1-метилэтил)циклогексил эфирі
Ментил лактат сонымен қатар ментол туындысы болып табылады. Өнім балғын және қуаттандыратын профилі бар жұмсақ жалбыз тәрізді сипатқа ие. Дәмдік қосымшаларда қолданудан басқа, өнім косметика мен жеке күтім қолданбаларында кеңінен қолданылады. Біздің өнім балқытылған түрде ұсынылады.
Салқындату қарқындылығы
Біз салқындатқыш агенттердің екі негізгі атрибуттарын бағаладық: басталған кезде салқындату және салқындату ұзақтығы. Салқындату сұйықтарының сенсорлық атрибуттары этанолда 20 ppm бағаланды. Ментол жалпы салқындауды өлшеуде анықтамалық ретінде пайдаланылды
қарқындылығы. WS-5 ментолдың салқындату қарқындылығы шамамен төрт есе жоғары екені анықталды. Сенсорлық қабылдаудың қажетті қарқындылығы мен ұзақтығы салқындатқыш концентрациясы, дәмнің өзара әрекеттесуі және формуланың басқа атрибуттары сияқты факторларға байланысты болады.
Ерігіштік
AOGUBIO салқындату агенттері суда аз ериді. Олар этанолда, пропиленгликольде, дәмдік жүйелерде ериді
және хош иісті майлар.
| WS-23 | Жалбыз хош иісімен ол айда жарылып кетуі мүмкін, айға күшті әсер етеді. |
| WS-3 | Бұл ай ішінде, ауыздың және тілдің артқы жағында баяу салқындау пайда болады. |
| WS-12 | Жалбыз хош иісімен, ауыз қуысында жарылғыш күш әлсіз, тамақтың орнына еніп, салқындату сезімін көрсетеді, артықшылығы - ұзақтығы ұзағырақ. |
| WS-5 | Оның жалбыз хош иісі және ең жоғары салқын дәм белсенділігі бар, бүкіл ауыз қуысының шырышты қабығына, тамақ пен мұрынға әсер етеді. |
| Салқындату әсері | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
