ខូឡាជេន ប៉េបទីត ប្រភេទ Ⅱ
ការណែនាំអំពីផលិតផល
ឯកសណ្ឋានម្សៅពណ៌ស ឬបន៍ត្នោតខ្ចី ទន់ មិនកកកុញ ជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនពិសេសនៃផលិតផលនេះ ដោយគ្មានក្លិនប្លែក។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
ធាតុ | ភាពជាក់លាក់ |
ទម្រង់អង្គការ | ម្សៅឯកសណ្ឋាន ទន់ មិនកក មិនស្អិត |
ពណ៌ | ម្សៅពណ៌សឬលឿងស្រាល |
រសជាតិនិងក្លិន | ជាមួយនឹងផលិតផលនេះមានរសជាតិ និងក្លិនប្លែក គ្មានក្លិន |
ភាពមិនបរិសុទ្ធ | ភាពមិនបរិសុទ្ធខាងក្រៅដែលអាចមើលឃើញ |
ដង់ស៊ីតេ | 0.28 ក្រាម / មីលីលីត្រ |
ប្រូតេអ៊ីន(%, មេគុណបំប្លែង 5.79) | ≥60.0% (មូលដ្ឋានស្ងួត) |
ថ្នាំ Mucopolysaccharide | ≥25.0% (មូលដ្ឋានស្ងួត) |
Chondroitin ស៊ុលហ្វាត | ≥ 20.0% (មូលដ្ឋានស្ងួត) |
សំណើម | ≤7.0% |
មាតិកាផេះ | ≤7.0% |
pH (6.67% ដំណោះស្រាយ aqueous) | —— |
នាំមុខ | ≤0.5mg/kg |
ជា | ≤0.5mg/kg |
បារត | ≤0.1mg/kg |
Cr | ≤1.5mg/kg |
ស៊ីឌី | ≤0.1mg/kg |
≤1000cfu/g | n=5,c=2, m=104,m=5x105 |
ក្រុម Coliforms | n=5,c=1, m=10,m=5x102 |
បាក់តេរីបង្កជំងឺ | អវិជ្ជមាន |
ការដាក់ពាក្យ
Collagen (ឆ្អឹងមាន់) ត្រូវបានផលិតចេញពីជាលិកាឆ្អឹងខ្ចីរបស់សត្វ (មាន់) ដោយបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើប។ ខូឡាជេន ត្រូវបានគេអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារ ឱសថ វិស្វកម្មជាលិកា គ្រឿងសំអាង និងវិស័យផ្សេងៗទៀត ដោយសារតែភាពឆបគ្នានៃជីវសាស្រ្តល្អ ភាពអាចរំលាយបាន និងសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត។
- ការប្រើប្រាស់ Collagen ក្នុងឱសថ៖ (1) សម្ភារៈជីវសាស្រ្ត (2) ជាលិកាមនុស្ស (3) ការប្រើប្រាស់ស្បែកនៃ Collagen នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង៖ វាអាចរារាំងការផលិតជាតិ Melanin និងមានប្រសិទ្ធិភាពសំណើមល្អ កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត។
- ការប្រើប្រាស់កូឡាជែនក្នុងអាហារ៖ វាអាចកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីត និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ហើយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់បញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ វាក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរនៅក្នុងការសិក្សាមួយចំនួនដែលថា collagen ជួយដកអាលុយមីញ៉ូមចេញពីរាងកាយ និងលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ក្រចក និងសក់ដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ។
- ការប្រើប្រាស់កូឡាជែននៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសុខភាព៖ សារធាតុ Collagen-PVP polymer (C-PVP) អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីពង្រឹងឆ្អឹងដែលរងរបួស ដែលមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពផងដែរ។
- ការប្រើប្រាស់កូឡាជែនក្នុងចំណី៖ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលរួច កូឡាជែនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីនពីសត្វដើម្បីជំនួស ឬជំនួសអាហារត្រីដែលនាំចូលដោយផ្នែកសម្រាប់ផលិតចំណីចម្រុះ និងផ្សំជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពចំណីល្អ និងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ធាតុផ្សំ
ជម្រើសសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទី 1៖ គ្រឿងផ្សំតែមួយសុទ្ធ
សារធាតុផ្សំតែមួយ 100% នេះមិនមាន ឬប្រើសារធាតុបន្ថែម សារធាតុរក្សាទុក ភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន និង/ឬជំនួយកែច្នៃក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
ជម្រើសទី 2៖ គ្រឿងផ្សំច្រើន។
ត្រូវតែរួមបញ្ចូលទាំងអស់/ធាតុផ្សំរងបន្ថែមដែលមាននៅក្នុង និង/ឬប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(Bse)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
អាឡែរហ្សី | វត្តមាន | អវត្តមាន | ដំណើរការមតិ |
ដេរីវេនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ | ទេ | បាទ | ទេ |
ដេរីវេនៃស៊ុតឬស៊ុត | ទេ | បាទ | ទេ |
ដេរីវេនៃត្រីឬត្រី | ទេ | បាទ | ទេ |
សំបកខ្យង សត្វក្រៀល មូស និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
សណ្ដែកដីឬដេរីវេនៃសណ្តែកដី | ទេ | បាទ | ទេ |
គ្រាប់មែកធាង ឬនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
ដេរីវេនៃសណ្តែកសៀង ឬសណ្តែកសៀង | ទេ | បាទ | ទេ |
ដេរីវេនៃស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី | ទេ | បាទ | ទេ |
ខ្លាញ់ Trans
ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans ទេ។