ម្សៅ Matcha បានផ្ទុះប្រជាប្រិយភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយបានចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេទាន់សម័យ ហាងលក់អាហារសុខភាព និងសូម្បីតែផលិតផលថែរក្សាសម្រស់។ ទទួលបានពីម្សៅស្លឹកតែបៃតង matcha មានពណ៌បៃតងរស់រវើក និងរសជាតិប្លែក ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំចម្រុះក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏រីករាយ និងការទាក់ទាញផ្នែកសោភ័ណភាពរបស់វា matcha មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់លើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
Matcha មានដើមកំណើតនៅក្នុងរាជវង្ស Wei និង Jin នៃប្រទេសចិន គឺជាទម្លាប់នៃការប្រមូលស្លឹកតែទន់ៗនៅនិទាឃរដូវ ចំហុយពណ៌បៃតង និងធ្វើនំតែ (នោះគឺតែក្រុម) សម្រាប់ការអភិរក្ស។ រង់ចាំរហូតដល់វាញ៉ាំ យកតែនំខេកដាក់លើភ្លើងឲ្យស្ងួត រួចកិនវាទៅជាម្សៅជាមួយម៉ាស៊ីនកិនថ្មធម្មជាតិ រួចចាក់ចូលក្នុងចានតែ ចាក់ទឹកដាំពុះ រួចកូរទឹកតែក្នុងចាន។ យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងតែ whisk ដើម្បីបង្កើត Foam ហើយបន្ទាប់មកផឹក។ Matcha ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីតែដុំតូចៗដែលមិនបានរមូរត្រូវបានរៀបចំដោយពាក្យគន្លឹះពីរគឺការគ្រប និងចំហុយ។ តែនិទាឃរដូវត្រូវតែរៀបចំ 20 ថ្ងៃមុនពេលរើស គ្របដណ្តប់វាំងននដើមត្រែង និងវាំងននចំបើង អត្រាដាច់ភ្លើងលើសពី 98% ក៏មានការគ្របដណ្តប់សាមញ្ញផងដែរ គ្របដណ្ដប់ដោយមារៈបង់រុំប្លាស្ទិកខ្មៅ អត្រាដាច់ភ្លើងអាចឡើងដល់ 70-85% ប៉ុណ្ណោះ។ ការពិសោធន៍បង្ហាញថាឥទ្ធិពលនៃការដាក់ស្រមោលតែជាមួយវត្ថុធាតុ និងពណ៌ផ្សេងគ្នា។ តែស្រស់ដែលយើងរើសត្រូវសម្ងួតក្នុងថ្ងៃតែមួយដោយការសម្លាប់ដោយចំហាយទឹក។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចំហុយ អុកស៊ីដដូចជា cis-3-hexenol, cis-3-hexenol acetate និង linalsol នៅក្នុងតែត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយចំនួនដ៏ច្រើននៃ A-violonone, B-violonone និងសមាសធាតុ violonone ផ្សេងទៀតត្រូវបានផលិត។ . មុនគេនៃសមាសធាតុក្លិនក្រអូបទាំងនេះគឺ carotenoid ដែលបង្កើតបានជាក្លិនក្រអូប និងរសជាតិពិសេសរបស់ Matcha ។ ដូច្នេះហើយ តែដែលស្រោបដោយតែបៃតងដែលបានដាំដុះ និងសម្លាប់ដោយចំហាយទឹក មិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបពិសេសពណ៌បៃតងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ថែមទៀត។
Matcha សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងធាតុដានចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សមាសធាតុសំខាន់របស់វាគឺ ប៉ូលីហ្វេណុល តែ កាហ្វេអ៊ីន អាស៊ីដអាមីណូសេរី ក្លរ៉ូហ្វីល ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុក្រអូប សែលុយឡូស វីតាមីន C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H ជាដើម មានជិត 30 ប្រភេទ។ នៃធាតុដានដូចជាប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែក, សូដ្យូម, ស័ង្កសី, selenium និង fluorine ។
- សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ម្សៅ Matcha គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ខណៈពេលដែលពូជតែបៃតងទាំងអស់មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លានោះ matcha ឆ្លងកាត់ដំណើរការដាំដុះពិសេសដែលរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា ដែលបណ្តាលឱ្យមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលល្បីបំផុតគឺ catechins ជាពិសេស epigallocatechin gallate (EGCG) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា។ ការទទួលទានម្សៅ matcha ជាទៀងទាត់ជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរាងកាយ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងលើកកម្ពស់សុខភាពកោសិកា។
- ពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល
បន្ថែមពីលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា ម្សៅ matcha ក៏មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូពិសេសមួយហៅថា L-theanine ផងដែរ។ សារធាតុទាំងពីរនេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីលើកកម្ពស់ភាពច្បាស់លាស់ផ្លូវចិត្ត ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការសម្រាក។ L-Theanine ជំរុញឱ្យមានស្ថានភាពស្ងប់ស្ងាត់ កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងការថប់បារម្ភ ខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពយល់ដឹង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង L-theanine នៅក្នុង matcha ផ្តល់នូវការបង្កើនថាមពលប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយមិនមានការរំខានទាក់ទងនឹងការផឹកកាហ្វេ។ ការទទួលទានម្សៅ matcha ជាទៀងទាត់អាចជួយបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ ការចងចាំ និងមុខងារខួរក្បាលទាំងមូល។
- ពង្រឹងការបន្សាបជាតិពុល
ម្សៅ Matcha ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុលរបស់វា។ មាតិកា chlorophyll នៅក្នុង matcha ផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌លាំពណ៌បៃតងដ៏រស់រវើក និងជួយដល់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិរបស់រាងកាយផងដែរ។ Chlorophyll ជួយដកលោហៈធ្ងន់ និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ លើកកម្ពស់មុខងារថ្លើម និងការបន្សាបជាតិពុលទាំងមូល។ លើសពីនេះទៀត matcha បង្កើនការផលិត glutathione ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយកម្ចាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីកោសិកា។
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរឹងមាំគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ម្សៅ Matcha មានកំហាប់ខ្ពស់នៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ Matcha មានវីតាមីន C វីតាមីន A ស័ង្កសី និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀតដែលជួយដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ការទទួលទាន matcha ជាទៀងទាត់អាចបង្កើនការការពាររបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងជំងឺទូទៅ និងជួយការពារការឆ្លងមេរោគ និងមេរោគ។
- ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង EGCG នៅក្នុងម្សៅ matcha ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាសារធាតុរំញោចធម្មជាតិដែលជួយពង្រឹង thermogenesis ដែលជាដំណើរការដែលរាងកាយដុតកាឡូរីដើម្បីបង្កើតកំដៅ។ លើសពីនេះទៀត EGCG ត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងបង្កើនអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់។ ការទទួលទានម្សៅ matcha ជាទៀងទាត់ រួមជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ អាចជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។
- ជំនួយដល់សុខភាពស្បែក
មិនត្រឹមតែម្សៅ matcha មានអត្ថប្រយោជន៍នៅពេលទទួលទានប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏អាចប្រើជាថ្នាំបំប៉នស្បែកផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង matcha ជួយកាត់បន្ថយការរលាក ប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងលើកកម្ពស់ស្បែកក្មេង។ ម៉ាស Matcha ស្ក្រាប់ និងជាតិសំណើមអាចធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លា កែលម្អរូបរាង និងកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់។ មាតិកា chlorophyll នៅក្នុង matcha ក៏ជួយបន្សាបជាតិពុល កម្ចាត់ភាពកខ្វក់នៃស្បែក និងលើកកម្ពស់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។
- ស្ងប់ស្ងាត់និងសម្រាក
មាតិកា L-theanine នៅក្នុងម្សៅ matcha ជួយជំរុញឱ្យមានសភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងបន្ធូរអារម្មណ៍ដោយមិនបណ្តាលឱ្យងងុយដេក។ អាស៊ីតអាមីណូពិសេសនេះជំរុញការផលិតរលកអាល់ហ្វានៅក្នុងខួរក្បាល ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្ថានភាពនៃការប្រុងប្រយ័ត្នផ្លូវចិត្ត និងការសម្រាក។ ការផឹក matcha ក្តៅមួយពែងអាចធ្វើឱ្យអ្នកស្ងប់ កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
សរុបសេចក្តីមក ម្សៅ matcha មិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាអាហារទំនើបពិតៗ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដល់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ជំនួយដល់សុខភាពស្បែក និងធ្វើឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ matcha ផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តរួមមួយចំពោះសុខភាព។ ការបញ្ចូលម្សៅ matcha ទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក គឺជាវិធីសាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការលើកកម្ពស់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងដោះសោអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃ elixir ពណ៌បៃតងនេះសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។
ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងប្រើស្លឹកតែស្រស់បំផុត ហើយបន្ទាប់ពីរើសរួច ស្លឹកត្រូវបានព្យាបាលដោយចំហាយទឹក។ ការព្យាបាលដោយចំហាយទឹកបង្ហាញតែទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើមដើម្បីរក្សាវាឱ្យមានពណ៌បៃតងភ្លឺ និងរារាំងសកម្មភាពអង់ស៊ីមក្នុងតែ។ បន្ទាប់មក ស្លឹកតែត្រូវអាំង។ គោលបំណងនៃការអាំងគឺដើម្បីយកសំណើមនៅក្នុងស្លឹកតែ ហើយស្ងួតវា ខណៈពេលដែលបង្កើនក្លិននៃស្លឹកតែ។ សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃការដុតនំត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងវាយនភាពពិសេសនៃម្សៅ matcha ។ ម្សៅ matcha ត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានពិនិត្យ និងវេចខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ និងគុណភាពរបស់វា។ ម្សៅ Matcha គួរតែមានពណ៌បៃតងស្រាល សម្បូរក្លិនក្រអូប និងរលោងក្នុងរសជាតិ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញម្សៅ matcha ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សូមពិគ្រោះជាមួយ Keira សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតមុនពេលបញ្ជា។
Keira Zhang
Tel/What up: +86 18066856327
អ៊ីមែល៖ Sales06@aogubio.com
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៤-វិច្ឆិកា-២០២៣
