말차 가루는 최근 몇 년간 폭발적인 인기를 끌며 트렌디한 카페, 건강식품 매장, 심지어 뷰티 제품에도 진출했습니다. 녹차잎 분말에서 추출한 말차는 선명한 녹색 색상과 독특한 향을 갖고 있어 다양한 요리 창작에 활용되는 다용도 재료입니다. 말차는 기분 좋은 맛과 심미적인 매력 외에도 수많은 건강상의 이점을 갖고 있어 전반적인 건강 증진을 위한 필수 성분입니다.
말차는 중국 위나라와 진나라 시대에 유래한 것으로, 봄에 부드러운 찻잎을 모아서 녹색으로 쪄서 보존용으로 떡차(즉, 군차)를 만드는 풍습이다. 먹을 때까지 기다렸다가 먼저 떡차를 불에 구워서 말린 후 자연석 맷돌로 갈아 가루로 만든 다음 차 그릇에 붓고 끓는 물에 붓고 그릇에 차를 휘저어 놓는다. 차 거품기로 완전히 거품을 낸 후 마신다. 작은 차 조각으로 만든 말차는 덮기와 찌기라는 두 가지 키워드로 준비됩니다. 봄차는 따기 20일 전에 설치해야 하며 갈대 커튼과 짚 커튼을 덮고 정전율은 98% 이상이며 간단한 커버도 있으며 검은색 플라스틱 거즈로 덮어 정전율은 70-85%에 불과합니다. 실험에 따르면 다양한 재료와 색상으로 차를 음영 처리하는 효과가 다릅니다. 우리가 따온 신선한 차는 당일 스팀 킬링 방식으로 건조됩니다. 연구에 따르면 찌는 과정에서 차의 시스-3-헥세놀, 시스-3-헥세놀 아세테이트 및 리날솔과 같은 산화물이 크게 증가하고 A-비올로논, B-비올로논 및 기타 비올로논 화합물이 많이 생성되는 것으로 나타났습니다. . 이러한 향 성분의 전구체는 말차의 특별한 향과 맛을 구성하는 카로티노이드입니다. 그러므로 재배녹차를 쪄서 쪄서 만든 차는 특별한 향, 즉 녹색을 띠게 될 뿐만 아니라 맛도 더욱 맛있습니다.
말차에는 인체에 필요한 영양소와 미량원소가 풍부합니다. 주요 성분은 차 폴리페놀, 카페인, 유리 아미노산, 엽록소, 단백질, 방향성 물질, 셀룰로오스, 비타민 C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H 등입니다. 거의 30가지 종류가 있습니다. 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 나트륨, 아연, 셀레늄 및 불소와 같은 미량 원소.
- 항산화 물질이 풍부
말차 분말은 강력한 항산화제입니다. 모든 녹차 품종에는 강력한 항산화제가 포함되어 있지만 말차는 영양분을 보존하는 특별한 재배 공정을 거쳐 유익한 화합물의 농도가 더 높아집니다. 이러한 항산화제 중 가장 잘 알려진 것은 카테킨, 특히 강력한 질병 퇴치 특성으로 알려진 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)입니다. 말차 분말을 정기적으로 섭취하면 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 줄이며 세포 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
- 뇌 기능 강화
말차 분말에는 높은 항산화 성분 외에도 카페인과 L-테아닌이라는 독특한 아미노산이 포함되어 있습니다. 이 두 물질은 시너지 효과를 발휘하여 정신적 명확성, 집중력 및 이완을 촉진합니다. L-테아닌은 차분한 각성 상태를 유도하여 스트레스와 불안을 줄이는 동시에 인지 능력을 향상시킵니다. 말차의 카페인과 L-테아닌의 조합은 커피를 마시는 것과 관련된 불안감 없이 지속적인 에너지 증진을 제공합니다. 말차 분말을 정기적으로 섭취하면 집중력, 기억력 및 전반적인 뇌 기능이 향상됩니다.
- 해독 강화
말차 분말은 수세기 동안 해독 특성으로 알려져 왔습니다. 말차의 엽록소 함량은 생동감 넘치는 녹색 색조를 주며 신체의 자연적인 해독 과정을 지원합니다. 엽록소는 몸에서 중금속과 독소를 제거하는 데 도움이 되며 간 기능과 전반적인 해독을 촉진합니다. 또한, 말차는 세포에서 유해 물질을 제거하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 글루타티온의 생성을 강화합니다.
- 면역체계 강화
강력한 면역체계는 전반적인 건강과 웰빙에 필수적입니다. 말차 분말에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄이 고농도로 함유되어 있습니다. 말차에는 비타민 C, 비타민 A, 아연 및 면역 기능을 지원하는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 말차를 정기적으로 섭취하면 일반적인 질병에 대한 방어력을 강화하고 감염과 바이러스를 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 체중관리에 도움이 됩니다
말차 분말에 함유된 카페인과 EGCG의 조합은 체중 관리에 도움이 되고 건강한 신진대사를 지원합니다. 카페인은 신체가 열을 생성하기 위해 칼로리를 태우는 과정인 열 발생을 향상시키는 천연 자극제입니다. 또한 EGCG는 신진대사를 촉진하고 지방 산화를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 균형 잡힌 식단과 운동과 함께 말차 분말을 정기적으로 섭취하면 체중 감량과 건강한 체중 유지에 도움이 될 수 있습니다.
- 피부 건강 지원
말차 파우더는 섭취 시 유익할 뿐만 아니라 피부 관리를 위해 국소적으로 사용할 수도 있습니다. 말차의 항산화제는 염증을 줄이고 활성 산소와 싸우며 젊은 피부를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 말차 마스크, 스크럽, 보습제는 피부에 활력을 주고, 외모를 개선하며, 노화의 징후를 최소화할 수 있습니다. 말차의 엽록소 함량은 해독, 피부 불순물 제거 및 건강한 안색을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
- 진정하고 휴식을 취하세요
말차 분말에 함유된 L-테아닌 성분은 졸음을 유발하지 않고 차분하고 편안한 상태를 유도하는데 도움을 줍니다. 이 독특한 아미노산은 정신적 각성 및 이완 상태와 관련된 뇌의 알파파 생성을 촉진합니다. 따뜻한 말차 한 잔을 마시면 마음이 진정되고 스트레스가 줄어들며 전반적인 건강이 증진됩니다.
결론적으로, 말차 가루는 단순한 유행이 아니라 많은 건강상의 이점을 지닌 진정한 슈퍼푸드입니다. 높은 항산화 성분부터 체중 관리, 피부 건강 지원, 진정 유도 능력까지, 말차는 건강에 대한 총체적인 접근 방식을 제공합니다. 말차 파우더를 일상생활에 활용하는 것은 건강한 라이프스타일을 장려하고 전반적인 건강을 위한 이 녹색 영약의 잠재적인 이점을 활용하는 간단하고 효과적인 방법입니다.
저희 회사는 가장 신선한 찻잎을 사용하며, 따낸 후 찻잎을 스팀 처리합니다. 증기 처리는 차를 높은 온도와 습도에 노출시켜 밝은 녹색을 유지하고 차의 효소 활동을 차단합니다. 다음으로 찻잎을 볶습니다. 로스팅의 목적은 찻잎의 수분을 제거하고 건조시키는 동시에 찻잎의 향을 높이는 것입니다. 말차 가루의 특별한 맛과 질감을 유지하려면 굽는 온도와 시간을 적절하게 조절해야 합니다. 준비된 말차 분말은 신선도와 품질을 유지하기 위해 신중하게 선별 및 포장됩니다. 말차 가루는 연한 녹색을 띠고 향이 풍부하며 맛이 부드러워야 합니다.
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게시 시간: 2023년 11월 24일
