Kas yra Salicornia?
Salikornija yra mažas sultingas augalas, kurio aukštis mažesnis nei 30 cm. Paprastai jis yra žalios spalvos, bet rudenį tampa raudonas. Jo stiebas ir šakos turi cilindrinius tarpubamblius. Jis gamina hermafroditines gėles, kurios yra apdulkinamos vėjo ir turi mažus sultingus vaisius su viena sėkla.
Salikornija taip pat vadinama jūros šparagais arba stikline. Tai druskingų pelkių augalas ir viena iš labiausiai druskai atsparių rūšių. Jis daugiausia auginamas vakarinėje Korėjos pakrantėje.
Net ir kitose pasaulio šalyse Salicornia mėgstama kaip šviežia daržovė, marinuoti agurkai, biologinė druska, pašaras gyvuliams, augalinis aliejus, biodyzelinas ir kosmetikos gaminiai.
Salicornia naudojimas
Salicornia yra žinoma dėl savo vaidmens išsaugant aplinką. Jo biologinio filtravimo ir fitoremediacijos galimybės yra svarbios. Ūkininkai augina Salicornia ir drėkinimui naudoja tik jūros vandenį. Dėl to jie taupo gėlą vandenį. Kadangi druskingos dykvietės ir druskingos pelkės idealiai tinka Salicornia auginimui, ūkininkai, pasodinę šią daržovę, nederlingą žemę, įskaitant dykumas, gali paversti ariama žeme su minimaliais ištekliais.
Salicornia sėklos gali būti naudojamos maistinio aliejaus gamybai. Iš Salicornia bigelovii sėklų ir stiebų gaminamas aliejus, kurį gali valgyti žmonės, ir aliejus, naudojamas gyvuliams šerti. Salicornia sėklų polinesočiųjų aliejus yra ne tik valgomas, nors; jis gali būti naudojamas kaip biokuras. Jame yra daug baltymų, gausu linolo, oleino, palmitino ir stearino rūgščių. Kitos maistinės medžiagos Salicornia sėklose yra baltymai, pelenai ir skaidulos.
Šimtmečius Salicornia buvo naudojama maistui, medicinai, ekologijai ir kosmetikai. Kai kurios iš šių programų apima:
- Stiebai verdami, kad pasidarytų druska. Pietų Korėjoje ir kitose šalyse šis augalas mėgstamas kaip pašarinis augalas, nes jame gausu baltymų. Jis ypač vertinamas ten, kur trūksta gėlo vandens.
- Kai kuriose vietose Salicornia rubrikos sėklos ir stiebai yra skirti saldžiajai duonai gaminti ir kaip gurmaniškas produktas salotose.
- Jauni Salicornia herbacea stiebai valgomi kaip prieskoninės daržovės, salotos ir fermentuotas maistas, vadinamas hamcho Korėjoje. Iš jo sėklų ruošiama arbata.
- Naujojoje Škotijoje, Kanadoje, Salicornia europaea L. ir Salicornia bigelovii stiebai supilami į actą, kad būtų pagaminti marinuoti agurkai.
Salicornia ne tik naudojama maistui ir vaistams, bet ir kitais tikslais. Pavyzdžiui, jis naudojamas:
- Muilo gamyba dėl didelio pelenų kiekio
- Sodos (natrio karbonato) šaltinis stiklo gamybai
- Apsauginių, plastikų, muilo, tekstilės, paviršiaus aktyviųjų medžiagų, tepalų ir organinių pesticidų dangų gamyba
- Biokuro gamyba
Salicornia maistinė vertė
Visame Salicornia augale yra gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, todėl galite suvartoti bet kurią augalo dalį, kad išgautumėte:
- Vitaminas A
- Askorbo ir dehidroaskorbo rūgštys
- Karotinas
- Polifenoliai
- Tokoferolis
- Flavonoidas
- Liuteinas
- Geležis
- Natrio
- Kalis
- Magnis
Salicornia nauda sveikatai
- Oksomefruzidas. Veiksmingas nuo hipertenzijos
- Klonidinas. Vartojamas aukštam kraujospūdžiui, nerimui ir tam tikrų tipų skausmams gydyti
- Karmustinas. Antineoplastinis
- Gangliozidai. Priešuždegiminis vaistas
Kita nauda sveikatai aptariama toliau:
- Salikornija lėtina senėjimo procesą
Dėl savo liuteino kiekio Salicornia padeda išvengti su amžiumi susijusių geltonosios dėmės degeneracinių ligų.
- Jis gali būti naudojamas kaip druskos pakaitalas
Salicornia esanti trans-ferulo rūgštis turi apsauginį poveikį nuo kraujagyslių disfunkcijos ir hipertenzijos. Dėl to jis gali būti naudojamas kaip druskos pakaitalas. Su žiurkėmis atliktame tyrime didelis druskos vartojimas padidino kraujospūdį. Tačiau kai žiurkėms buvo duota Salicornia, kurioje yra toks pat natrio kiekis, tai neturėjo jokios įtakos jų kraujospūdžiui.
- Salikornija apsaugo nuo hipotirozės
Jame yra jodo, kuris yra svarbus hipotirozės profilaktikai.
- Tai antibakterinis agentas
Salikornija pasižymi galingu antibakteriniu poveikiu, kuris yra naudingas organizmui, kai šis augalas naudojamas kaip maistas, vaistas ar kosmetika.
Salicornia taikymas medicinoje
Kai kurios Salicornia rūšys plačiai naudojamos liaudies medicinoje, o naujausi tyrimai parodė, kad ši daržovė pasižymi svarbiomis biologinėmis savybėmis, tokiomis kaip antioksidacinė, antimikrobinė, antiproliferacinė, priešuždegiminė, hipoglikeminė ir citotoksinė veikla.
Dėl šių savybių Salicornia ilgą laiką buvo skiriama tradicinėje medicinoje gydyti:
- Bronchitas
- Hepatitas
- Viduriavimas
- Žarnyno negalavimai
- Nefropatija
- Aterosklerozė
- Hiperlipidemija
- Diabetas
Salikornija yra tai, ką galite pavadinti stebuklingu augalu. Be to, kad jis naudojamas maisto ir farmacijos pramonėje, jis gali pakeisti iškastinį kurą. Salicornia yra puikus kandidatas naujiems žaliosios energijos sprendimams, taip pat melioracijos pastangoms visame pasaulyje.
Paskelbimo laikas: 2023-04-19
