01 Alfa-ciklodekstrīns
Kas ir alfa-ciklodekstrīns? Afa-ciklodekstrīns (sinonīmi: cikloheksaamiloze, ciklomaltoheksaoze, alfa-Schar-dingera dekstrīns) ir nereducējošs ciklisks saharīds, kas sastāv no sešām glikozes vienībām, kas savienotas ar alfa-1, 4 saitēm. To ražo ciklodekstrīna glikoziltransferāzes (CGTase, EC 2.4...