Што е Саликорнија?
Salicornia е мало сочно растение со висина помала од 30 cm. Обично има зелена боја, но станува црвено во текот на есента. Неговото стебло и гранки имаат цилиндрични интерноди. Таа произведува хермафродитни цветови кои се опрашуваат од ветер и содржат мали, сочни плодови со едно семе.
Саликорнијата се нарекува и морски аспарагус или стаклена вода. Тоа е солено мочуриште и еден од најтолерантните видови сол. Главно се одгледува на западниот брег на Кореја.
Дури и во другите делови на светот, Salicornia се ужива како свеж зеленчук, кисели краставички, био-сол, добиточна храна, растително масло, биодизел и козметички производи.
Употреба на Salicornia
Salicornia е позната по својата улога во зачувувањето на животната средина. Неговите способности за био-филтрирање и фиторемедијација се важни. Земјоделците одгледуваат Salicornia и користат само морска вода за наводнување. Како резултат на тоа, тие заштедуваат свежа вода. Бидејќи солените пустелија и солените мочуришта се идеални за одгледување Саликорнија, земјоделците можат да ја претворат пуста земја, вклучително и пустините, во обработливо земјиште со минимални ресурси со садење на овој зеленчук.
Семето на Salicornia може да се користи за да се направи масло за јадење. Семето и стеблата на Salicornia bigelovii се користат за производство на масло што луѓето можат да го јадат и масло што се користи за исхрана на добитокот. Поли-незаситеното масло од семето на Salicornia не само што може да се јаде; може да се користи како биогориво. Има висока содржина на протеини и е богат со линолна, олеинска, палмитинска и стеаринска киселина. Други хранливи материи во семето на Salicornia вклучуваат протеини, пепел и влакна.
Со векови, Salicornia се користи за храна, лекови, екологија и козметички апликации. Некои од тие апликации вклучуваат:
- Стеблата се варат за да се посоли. Во Јужна Кореја и други земји, ова растение е омилено како сточна култура поради неговата содржина богата со протеини. Посебно е ценет на места каде свежата вода е оскудна.
- На некои места, семките и стеблата на рубриката Salicornia се за правење сладок леб и како гурмански производ во салати.
- Младите стебленца на Salicornia herbacea се јадат како зачинет зеленчук, салата и ферментирана храна наречена хамчо во Кореја. Нејзините семиња се користат за правење чај.
- Во Нова Шкотска, Канада, стеблата Salicornia europaea L. и Salicornia bigelovii се валкаат со оцет за да се направат кисели краставички.
Освен што се користи за храна и лекови, Salicornia има и други намени. На пример, се користи за:
- Производство на сапун поради неговата висока содржина на пепел
- Извор на сода (натриум карбонат) за производство на стакло
- Изработка на премази за заштита, пластика, сапуни, текстил, сурфактанти, лубриканти и органски пестициди
- Изработка на биогориво
Нутритивна вредност на Salicornia
Целото растение Salicornia содржи витални хранливи материи, така што можете да консумирате кој било дел од растението за да го извлечете следново:
- Витамин А
- Аскорбинска и дехидроаскорбинска киселина
- Каротин
- Полифеноли
- Токоферол
- Флавоноид
- Лутеин
- Железо
- Натриум
- Калиум
- Магнезиум
Здравствени придобивки од Salicornia
- Оксомефрузид. Ефикасно против хипертензија
- Клонидин. Се користи за лекување на висок крвен притисок, анксиозност и одредени видови болка
- Кармустин. Антинеопластичен
- Ганглиозиди. Антивоспалителен
Други здравствени придобивки се дискутирани подолу:
- Salicornia го забавува процесот на стареење
Поради содржината на лутеин, Salicornia помага во спречување на макуларни дегенеративни болести поврзани со возраста.
- Може да се користи како замена за сол
Транс-феруличната киселина во Salicornia има заштитен ефект врз васкуларната дисфункција и хипертензијата. Како резултат на тоа, може да се користи како замена за сол. Во една студија спроведена на стаорци, високиот внес на сол резултираше со зголемен крвен притисок. Меѓутоа, кога на стаорците им била дадена Salicornia која содржи иста количина на натриум, тоа имало мало влијание врз нивниот крвен притисок.
- Саликорнијата го спречува хипотироидизмот
Содржи јод, кој е важен за превенција од хипотироидизам.
- Тоа е антибактериски агенс
Саликорнијата има моќна антибактериска активност, која е корисна за телото кога ова растение се користи како храна, лек или козметика.
Медицински апликации на Salicornia
Некои видови Salicornia се широко користени во народната медицина, а неодамнешните студии покажаа дека овој зеленчук покажува важни биолошки својства како што се антиоксидантни, антимикробни, антипролиферативни, антиинфламаторни, хипогликемични и цитотоксични активности.
Овие својства се зошто, долго време, Salicornia се препишува во традиционалните лекови за лекување:
- Бронхитис
- Хепатитис
- Дијареа
- Цревни заболувања
- Нефропатија
- Атеросклероза
- Хиперлипидемија
- Дијабетес
Саликорнијата е она што можете да го наречете чудотворно растение. Покрај неговата употреба во прехранбената и фармацевтската индустрија, може да ги замени фосилните горива. Salicornia е одличен кандидат за нови решенија за зелена енергија, како и за напорите за мелиорација ширум светот.
Време на објавување: 19 април 2023 година
