आण्विक सूत्र: C6H14NO2IS,
आण्विक वजन: 291.2.
वैज्ञानिक नाव: आयोडाइड मिथाइल थायो-ब्यूटाइल ऍसिड.
विद्राव्यता:याला एक विशेष वास, खारट आणि कडू चव आहे. ते प्रकाशात किंवा हवेत अस्थिर असते. पाण्यात विरघळणारे, इथेनॉल आणि इथरमध्ये अघुलनशील. जलीय द्रावण अम्लीय आहे.
व्हिटॅमिन यू म्हणजे काय?
व्हिटॅमिन U हे व्रणासाठी असलेल्या "U" शब्दापासून बनलेले आहे. नावाप्रमाणेच, व्हिटॅमिन यू हे अल्सर विरोधी घटक आहे. 1954 मध्ये कोबीच्या रसामध्ये आढळून आलेला, तो मुख्यतः गॅस्ट्रिक आणि ड्युओडेनल अल्सर, अल्सरेटिव्ह कोलायटिस, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल मोटिलिटी आणि क्रॉनिक गॅस्ट्र्रिटिसच्या सहायक उपचारांमध्ये वापरला जातो आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसाच्या जखमेच्या पृष्ठभागाच्या दुरुस्ती आणि उपचारांना प्रोत्साहन देऊ शकतो आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन सुधारतो. . व्हिटॅमिन U हे मानवी जीवन टिकवून ठेवण्यासाठी वापरले जाणारे आवश्यक सूक्ष्म पोषक नाही, म्हणून ते केमिकलबुकच्या खऱ्या जीवनसत्व प्रणालीचा भाग नाही. व्हिटॅमिन U, ज्याला S-Methylmethionine म्हणूनही ओळखले जाते, विविध उच्च वनस्पती आणि प्राण्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळते आणि त्याच्या साध्या संरचनेमुळे ते कृत्रिम संश्लेषणासाठी देखील खूप सोयीचे असू शकते. व्हिटॅमिन यू सामान्यतः द्रव स्वरूपात साठवले जाते, परंतु ते गोळ्यामध्ये देखील बनवता येते. व्हिटॅमिन यूच्या तयारीतील एक सुप्रसिद्ध उत्पादन म्हणजे वेक्सियन यू, जे पाचन तंत्राच्या आजार असलेल्या रुग्णांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते जसे की क्रोनिक गॅस्ट्र्रिटिस.
अन्न स्रोत:
व्हिटॅमिन यूचे सर्वात सामान्य स्त्रोत म्हणजे नैसर्गिकरित्या हिरव्या कोबीची पाने, तसेच अल्फल्फा स्प्राउट्स, पालक, काळे, टोमॅटो, सेलेरी, गहू, सलगम आणि मुळा.
व्हिटॅमिन यू गुणधर्म:
कोबी, बोक चोय, काळे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, अल्फल्फा आणि इतर हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये आढळतात. त्याला एक विशेष वास, खारट आणि कडू चव आहे. ते प्रकाशात किंवा हवेत अस्थिर असते. पाण्यात विरघळणारे, इथेनॉल आणि इथरमध्ये अघुलनशील. जलीय द्रावण अम्लीय आहे. हे प्रामुख्याने गॅस्ट्रिक आणि पक्वाशया विषयी व्रणांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. आयोडोमेथेनसह मेथिओनाइनच्या प्रतिक्रियेद्वारे ते तयार केले जाऊ शकते.
व्हिटॅमिन यू क्रिया:
गॅस्ट्रिक अल्सरच्या उपचारात महत्त्वाची भूमिका असते.
- हे पेप्टिक अल्सर, कोलायटिस आणि गॅस्ट्र्रिटिसच्या उपचारांमध्ये सहाय्यक म्हणून वापरले जाते आणि आतड्यांसंबंधी मार्गाच्या स्राव, आम्ल-निर्मिती आणि एन्झाइमेटिक कार्यांवर देखील मदत करते.
- गॅस्ट्रो-एसोफेजियल सिस्टीमचे संरक्षण करण्यास मदत करते, वेदनादायक छातीत जळजळ दूर करते ज्यामुळे शरीराला जीईआरडीच्या प्रभावांचा प्रतिकार करण्यास मदत होते.
फार्माकोलॉजिकल प्रभाव
अल्सर विरोधी घटक म्हणून, व्हिटॅमिन U हा शारीरिक क्रियाकलाप (12 kcal/gram molecule) असलेला उच्च उर्जा पदार्थ आहे. हा शरीरातील सक्रिय मिथाइल दाता आहे, जो थायमिन आणि कोलीनच्या ॲनाबोलिझमला चालना देतो आणि हिस्टामाइन मेथिलेशनला निष्क्रिय मेथिलहिस्टामाइन बनवू शकतो. सामान्य आरोग्य तज्ञ ताज्या भाज्या आणि विविध आंबलेल्या पदार्थांमधून थेट व्हिटॅमिन यू घेण्याची शिफारस करतात, कारण स्वयंपाक केल्याने व्हिटॅमिन यू पातळी कमी होऊ शकते. त्याचे क्लिनिकल मुख्यतः अँटी-अल्सर एजंट म्हणून प्रामुख्याने गॅस्ट्रिक अल्सर आणि ड्युओडेनल अल्सरच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते, ते मानवी शरीरासाठी आवश्यक पोषक नाही.
संपर्क करा
लिडिया तू
Whatsapp:+८६१३५७२४८८२१९
ईमेल: sales03@nahanutri.com
पोस्ट वेळ: मार्च-01-2023
