सोफोरा जापोनिका फ्लॉवरमधून काढलेले, क्वेर्सेटिन हे फ्लेव्होनॉइड (आणि विशेषत: फ्लेव्होनॉल) आहे, फुले, फळे आणि भाज्या यांच्या रंगाचे रंगद्रव्य. ते प्रतिरक्षा प्रतिसाद उत्तेजित करण्यास आणि अत्यधिक जळजळ नियंत्रित करण्यास मदत करते असे नोंदवले आहे. हे माइटोकॉन्ड्रियल स्तरावर देखील कार्य करते.
Quercetin हे फ्लेव्होनॉल आहे जे आपण वनस्पतींमध्ये शोधू शकतो आणि ते पॉलिफेनॉलच्या फ्लेव्होनॉइड गटाशी संबंधित आहे. हे फ्लेव्होनॉल आपल्याला अनेक फळे, भाज्या, पाने, बिया आणि धान्यांमध्ये सापडते. उदाहरणार्थ, केपर्स, मुळ्याची पाने, लाल कांदा आणि काळे हे सर्वात सामान्य अन्न स्रोत आहेत ज्यात क्वेरसेटीनची लक्षणीय मात्रा असते. या पदार्थाला कडू चव असते आणि आहारातील पूरक पदार्थ, पेये आणि अन्नपदार्थ म्हणून त्याचा उपयोग होतो.
क्वेर्सेटिनचे रासायनिक सूत्र C15H10O7 आहे. म्हणून, आपण या कंपाऊंडच्या मोलर वस्तुमानाची गणना 302.23 g/mol म्हणून करू शकतो. हे सहसा पिवळ्या स्फटिक पावडरच्या रूपात होते. व्यावहारिकदृष्ट्या, ही पावडर पाण्यात अघुलनशील आहे. पण ते अल्कधर्मी द्रावणात विरघळते.
Quercetin dihydrate हे रासायनिक सूत्र C15H14O9 असलेले रासायनिक संयुग आहे. हा पदार्थ सामान्यतः क्वेर्सेटिन सप्लिमेंट्समध्ये आढळतो. इतर घटकांमध्ये त्याची जैवउपलब्धता सर्वाधिक आहे. हा पदार्थ देखील परिशिष्टाचे चांगले शोषण सुनिश्चित करतो. तथापि, उच्च शोषणाच्या या गुणवत्तेमुळे त्याची किंमत इतर पूरक फॉर्मपेक्षा जास्त आहे. याव्यतिरिक्त, आम्ही इच्छेनुसार शुद्ध quercetin dihydrate पावडर देखील खरेदी करू शकतो. जर आपण गोळ्या गिळण्यापेक्षा किंवा सेल्युलोज कॅप्सूल सामग्रीचे पचन टाळण्यासाठी स्मूदी पिण्यास प्राधान्य देत असाल तर चूर्ण फॉर्म योग्य आहेत. क्वेर्सेटिन डायहायड्रेटचे चूर्ण रूप चमकदार पिवळ्या रंगात दिसते.
बाजारातील बहुतेक क्वेरसेटीन घटक क्वेर्सेटिन डायहायड्रेट स्वरूपात असतात. Quercetin निर्जल आणि डायहायड्रेट त्यांच्यात असलेल्या पाण्याच्या प्रमाणात भिन्न आहेत. Quercetin निर्जलामध्ये फक्त 1% ते 4% आर्द्रता असते आणि quercetin शी जोडलेले साखरेचे रेणू त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात काढले जातात. हे क्वेर्सेटिन निर्जल वि क्वेरसेटीन डायहायड्रेटसाठी प्रति ग्रॅम 13% अधिक क्वेर्सेटिनमध्ये भाषांतरित करते. फॉर्म्युला उत्पादकांसाठी, याचा अर्थ असा आहे
संशोधनाने क्वेर्सेटिनच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांना विविध संभाव्य आरोग्य फायद्यांशी जोडले आहे.
त्याचे काही प्रमुख विज्ञान-आधारित फायदे येथे आहेत:
- कर्करोगविरोधी प्रभाव असू शकतो
क्वेर्सेटिनमध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असल्याने, त्यात कर्करोगाशी लढण्याचे गुणधर्म असू शकतात.
चाचणी-ट्यूब आणि प्राण्यांच्या अभ्यासाच्या पुनरावलोकनात, क्वेरसेटीन पेशींच्या वाढीस दडपून टाकते आणि प्रोस्टेट कर्करोगाच्या पेशींमध्ये सेल मृत्यूला प्रेरित करते.
इतर चाचणी-ट्यूब आणि प्राण्यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले की यकृत, फुफ्फुस, स्तन, मूत्राशय, रक्त, कोलन, डिम्बग्रंथि, लिम्फॉइड आणि अधिवृक्क कर्करोगाच्या पेशींवर यकृताचा समान परिणाम होतो.
जरी हे निष्कर्ष आशादायक असले तरी, कर्करोगासाठी पर्यायी उपचार म्हणून क्वेर्सेटिनची शिफारस करण्यापूर्वी मानवी अभ्यास आवश्यक आहेत.
- जळजळ कमी होऊ शकते
मुक्त रॅडिकल्स तुमच्या पेशींचे नुकसान करण्यापेक्षा अधिक करू शकतात.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की मुक्त रॅडिकल्सची उच्च पातळी जळजळ वाढविणारी जीन्स सक्रिय करण्यास मदत करू शकते. अशा प्रकारे, मुक्त रॅडिकल्सच्या उच्च पातळीमुळे दाहक प्रतिक्रिया वाढू शकते.
तुमच्या शरीराला बरे होण्यासाठी आणि संसर्गाशी लढा देण्यासाठी थोडीशी जळजळ आवश्यक असली तरी, सततची जळजळ काही कर्करोग, तसेच हृदय आणि मूत्रपिंडाच्या आजारांसह आरोग्य समस्यांशी संबंधित आहे.
अभ्यास दर्शविते की क्वेर्सेटिन जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते.
चाचणी-ट्यूब अभ्यासामध्ये, क्वेरसेटीनने मानवी पेशींमध्ये जळजळ होण्याचे मार्कर कमी केले, ज्यात ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर अल्फा (TNFα) आणि इंटरल्यूकिन-6 (IL-6) यांचा समावेश आहे.
संधिवात असलेल्या 50 महिलांच्या 8 आठवड्यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले की ज्या सहभागींनी 500 मिलीग्राम क्वेर्सेटिन घेतले त्यांना सकाळी लवकर कडकपणा, सकाळच्या वेदना आणि क्रियाकलापानंतर वेदना लक्षणीयरीत्या कमी झाल्या.
ज्यांना प्लेसबो मिळाले त्यांच्या तुलनेत त्यांच्यामध्ये TNFα सारख्या जळजळाचे मार्कर देखील कमी झाले होते.
हे निष्कर्ष आशादायक असले तरी, कंपाऊंडचे संभाव्य दाहक-विरोधी गुणधर्म समजून घेण्यासाठी अधिक मानवी संशोधनाची आवश्यकता आहे.
- ऍलर्जीची लक्षणे कमी होऊ शकतात
Quercetin चे संभाव्य दाहक-विरोधी गुणधर्म ऍलर्जीच्या लक्षणांपासून आराम देऊ शकतात.
टेस्ट-ट्यूब आणि प्राण्यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ते जळजळांमध्ये गुंतलेल्या एन्झाईम्सना अवरोधित करू शकते आणि हिस्टामाइन सारख्या जळजळ वाढवणारी रसायने दाबू शकते.
उदाहरणार्थ, एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की क्वेर्सेटिन सप्लिमेंट्स घेतल्याने उंदरांमध्ये शेंगदाणा-संबंधित ॲनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया दडपल्या जातात.
तरीही, हे अस्पष्ट आहे की कंपाऊंडचा मानवांमध्ये ऍलर्जीवर समान प्रभाव पडतो की नाही, म्हणून पर्यायी उपचार म्हणून शिफारस करण्यापूर्वी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
- मेंदूच्या तीव्र विकारांचा धोका कमी करू शकतो
संशोधन असे सूचित करते की क्वेर्सेटिनचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म अल्झायमर रोग आणि स्मृतिभ्रंश यांसारख्या डिजनरेटिव्ह मेंदूच्या विकारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.
एका अभ्यासात, अल्झायमर रोग असलेल्या उंदरांना 3 महिन्यांसाठी दर 2 दिवसांनी क्वेरसेटीन इंजेक्शन्स मिळाली.
अभ्यासाच्या शेवटी, इंजेक्शनने अल्झायमरचे अनेक मार्कर उलटले होते आणि उंदरांनी शिकण्याच्या चाचण्यांमध्ये अधिक चांगले प्रदर्शन केले.
दुसऱ्या अभ्यासात, क्वेर्सेटिन युक्त आहाराने अल्झायमर रोगाचे मार्कर कमी केले आणि स्थितीच्या सुरुवातीच्या मध्यम टप्प्यावर उंदरांमध्ये मेंदूचे कार्य सुधारले.
तथापि, अल्झायमरच्या मध्यम-उशीरा अवस्थेत असलेल्या प्राण्यांवर आहाराचा फारसा परिणाम झाला नाही.
कॉफी हे एक लोकप्रिय पेय आहे जे अल्झायमर रोगाच्या कमी जोखमीशी जोडलेले आहे.
किंबहुना, संशोधनात असे दिसून आले आहे की क्वेरसेटीन, कॅफीन नाही, हे कॉफीमधील प्राथमिक संयुग आहे जे या आजाराविरूद्ध त्याच्या संभाव्य संरक्षणात्मक प्रभावांसाठी जबाबदार आहे.
जरी हे निष्कर्ष आशादायक असले तरी मानवांमध्ये अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
- रक्तदाब कमी होऊ शकतो
उच्च रक्तदाब 3 पैकी 1 अमेरिकन प्रौढांना प्रभावित करतो. यामुळे तुमचा हृदयविकाराचा धोका वाढतो - युनायटेड स्टेट्समधील मृत्यूचे प्रमुख कारण (24).
संशोधन असे सूचित करते की क्वेर्सेटिन रक्तदाब पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते. चाचणी-ट्यूब अभ्यासात, कंपाऊंडचा रक्तवाहिन्यांवर आरामदायी प्रभाव असल्याचे दिसून आले.
जेव्हा उच्च रक्तदाब असलेल्या उंदरांना 5 आठवडे दररोज क्वेर्सेटिन दिले जाते, तेव्हा त्यांचे सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब मूल्ये (वरच्या आणि खालच्या संख्या) अनुक्रमे सरासरी 18% आणि 23% कमी होतात.
त्याचप्रमाणे, 580 लोकांमधील 9 मानवी अभ्यासांच्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले की दररोज 500 मिलीग्राम पेक्षा जास्त क्वेरसेटीन पूरक स्वरूपात घेतल्याने सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब अनुक्रमे सरासरी 5.8 मिमी एचजी आणि 2.6 मिमी एचजी कमी होतो.
हे निष्कर्ष आशादायक असले तरी, उच्च रक्तदाब पातळीसाठी कंपाऊंड पर्यायी थेरपी असू शकते की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी अधिक मानवी अभ्यास आवश्यक आहेत.
तुम्ही ऑनलाइन आणि हेल्थ फूड स्टोअरमधून क्वेरसेटीन हे आहारातील पूरक म्हणून खरेदी करू शकता. हे कॅप्सूल आणि पावडरसह अनेक स्वरूपात उपलब्ध आहे.
ठराविक डोस दररोज 500-1,000 mg पर्यंत असतात
तुम्हाला स्वारस्य असल्यास, कृपया XI'AN AOGU बायोटेकशी संपर्क साधा!
पोस्ट वेळ: मार्च-07-2023
