Er alfalfa Powder bra for deg?

Hva er fordelene med Alfalfa Leaf?

Alfalfa regnes ofte som en supermat, men hvorfor? Her er 10 grunner til at du trenger å få mer alfalfa i livet ditt:

1. Fiber- og proteinpakket

Selv om det kan høres mindre enn appetittvekkende ut, inneholder en kopp alfalfaspirer omtrent ett gram fiber og protein hver. Husk at den nøyaktige næringsmengden er vanskelig å finne ut siden nivåene varierer fra frø.

Eksperter anbefaler dietter rike på protein og fiber for å hjelpe med vektkontroll og senke blodsukker og kolesterolnivåer. Men matvarer som hjelper deg med å møte denne daglige kostanbefalingen kan være vanskelig å finne, noe som gjør alfalfa til en av de enkleste måtene å innlemme plantebasert protein og kostfiber i rutinen din.

En kopp alfalfa inneholder ikke mer enn seks kalorier i gjennomsnitt, noe som gjør denne næringsrike maten perfekt for de som er på spesialdietter eller overvåker kaloriinntaket.

2. Utmerket kilde til antioksidanter

For de som er lei av å spise grønt, kan alfalfa være en løsning. En av de viktigste ernæringsmessige fordelene med bladgrønnsaker er at de er fulle av antioksidanter. Dette faktum er også sant for alfalfablad, hvis antioksidantegenskaper ligner på greener som grønnkål og spinat.

Antioksidanter er et buzzword for helse, men hvorfor er de viktige? Enkelt sagt er antioksidanter avgjørende for å hjelpe kroppen med å bekjempe frie radikaler (skadelige molekyler knyttet til økt risiko for hjertesykdom og kreft), helbrede betente muskler og ledd og støtte immunfunksjoner.

Enten du legger spirer til måltidet ditt eller tar alfalfa-tilskudd, gir denne plantebaserte supermaten en annen måte å høste fordelene av antioksidanter.

3. Høyt innhold av vitamin C

Dette essensielle vitaminet finnes ikke bare i gulrøtter og appelsiner. En enkelt porsjon med rå spirede alfalfafrø gir 8,2 mg vitamin C, som utgjør omtrent 9 % av det anbefalte daglige inntaket av dette vitaminet.

Vitamin C er kanskje mest kjent for sine immunforsvarskrefter, og er en støttespiller for et effektivt immunsystem. Fordelene går utover immunsystemet for å bekjempe frie radikaler og støtte kollagenproduksjonen.

Kollagen, et annet trendy velværebegrep, er proteinet som beskytter kroppens mange delikate systemer, inkludert nerve-, bein-, brusk- og blodsystemer. Det er også avgjørende for sunne negler, hår og hud, noe som betyr at alfalfa gir vitamin C som trengs for å bygge kollagen for å hjelpe deg med å se og føle deg best mulig.

4. Styrker bein

En kopp alfalfaspirer står for 8 % av det anbefalte daglige inntaket av vitamin K. Ikke nok med det, vitamin K er det vanligste vitaminet i denne frøsupermaten. Dette vitamin K er viktig for beinhelsen siden det bidrar til å bygge beinvev.

En studie utført på en rekke kvinnelige deltakere fant at deltakerne med høyere daglig vitamin K-inntak hadde mindre sannsynlighet for å bryte et bein enn deltakere som konsumerte mindre av dette samme vitaminet.

For eldre, de med osteoporose eller andre tilstander som svekker bein, er alfalfa en enkel måte å sikre at du har tilstrekkelige mengder vitamin K i kostholdet ditt.

5. Kilde til fosfor

Selv om dette essensielle mineralet kanskje ikke er så populært som jern og sink, er fosfor avgjørende for sterke bein og tenner, danner DNA og RNA, støtter sunn metabolisme og til og med bekjempe urinveisinfeksjoner (UVI).

Ved behandling av UVI, reverserer fosfor bakterieveksten forårsaket av høye kalsiumnivåer. Det gjør det ved å binde seg til kalsiumet for å sirkulere gjennom hele kroppen og nøytralisere de sure (og infeksjonsutsatte) bakteriene.

Eksperter spår at fosfor reduserer sannsynligheten for å få nyre- og urinstein. Imidlertid er dette mineralet ikke naturlig forekommende i kroppen og kan bare oppnås gjennom mat.

En porsjon alfalfa gir 70 mg fosfor. Dette er imidlertid bare 1,7 % av det anbefalte daglige inntaket. Det betyr at alfalfa alene ikke kan dekke kroppens behov.

6. Høy i jern

I likhet med fosfor er jern et essensielt mineral som er hentet fra mat. Alfalfa gir 0,96 mg jern i en enkelt porsjon, eller omtrent 50 % av det anbefalte daglige inntaket. Selv om jern ikke er det mest utbredte mineralet i supermaten, har det fortsatt mange helsemessige fordeler.

Jern er avgjørende for å lage røde blodlegemer, regulere blodtrykket, transformere mat til energi (en prosess referert til som metabolisering), og støtte et sunt nervesystem. Jernmangel er vanlig, spesielt blant kvinner og gravide, og kan føre til en rekke helseutfordringer, som jernmangelanemi i de mest alvorlige tilfellene.

For de fleste i USA vil imidlertid inkorporering av alfalfa eller andre grønnsaker i kostholdet ditt sikre at kroppen din får dette viktige mineralet.

7. Hjelper til å senke kolesterolet

Noen studier tyder på at alfalfa kan støtte lavere kolesterolnivåer. En studie fra 2014 utført på rotter fant at å øke deres daglige alfalfa-inntak var korrelert med reduserte mengder lavdensitetslipoprotein, ellers kjent som den skadelige typen kolesterol som kan finnes i blodet.

Forskere har ikke bevis som beviser sammenhengen mellom alfalfa og lavere kolesterol. Supermaten sjekker imidlertid mange av American Heart Associations kostholdsanbefalinger for å håndtere kolesterol og hjertehelse. Noen tips inkluderer å spise frukt og grønnsaker med måltider og stole på plantebaserte proteiner som belgfrukter.

8. Kan bidra til å lindre symptomer på overgangsalder

Alfalfa frø er en naturlig plantebasert kilde til fytoøstrogener, en kjemisk forbindelse som ligner på hormonet østrogen. For noen mennesker kan det å legge til alfalfa i diettene deres bidra til å lindre symptomer på overgangsalder.

Menopause er en del av kroppens aldringsprosess og markerer slutten på kroppens fruktbare periode. I løpet av denne overgangsperioden endres østrogen- og progesteronnivået, og utløser en bølge av responser når kroppen prøver å rebalansere.

Siden nedgangen i hormoner ofte utløser ubehagelige overgangsaldersymptomer, antyder de østrogene nivåene av alfalfa-blader at de kan bidra til å balansere kroppens generelle hormonnivåer.

Dette betyr at inntak av alfalfafrø, enten det er rå eller som alfalfa-tabletter, kan tilby en måte å håndtere vanlige overgangsaldersymptomer, inkludert humørsvingninger, hetetokter, søvnløshet og nattesvette. For mennesker i overgangsalderen er appellen til denne supermaten ubestridelig.

9. Knyttet til sunn vektkontroll

Enten du prøver å gå ned noen kilo eller leter etter måter å opprettholde en sunn vekt på, gir alfalfa en rekke fordeler for vektkontroll. Dette frøet er veldig kalorifattig, noe som gjør det utmerket for vekttap.

Alfalfa-bladene er imidlertid fylt med fiber, som hjelper deg å føle deg mett lenger uten at plutselige cravings sniker seg opp senere. Bortsett fra den åpenbare appellen for folk på diett, elsker eksperter også de metabolismeforsterkende fordelene med alfalfa.

En studie gjort på rotter støttet dette ved å vise at alfalfa kan bidra til å øke kroppens energinivåer og metabolisme slik at kroppen forbrenner fett selv når den er inaktiv. Selv om det ennå ikke foreligger data som bekrefter alfalfaens metabolske effekter på menneskekroppen, mener forskere at effektene er like, om ikke de samme.

10. Diabetesbehandling

Mange eksperter mener at det høye fiberinnholdet i alfalfa bidrar til å bremse opptaket av glukose i kroppens fordøyelsessystem. Ikke bare hjelper dette med å regulere sunne blodsukkernivåer, men eksperter foreslår at det kan hjelpe til med å håndtere diabetes hvis det tas som et kosttilskudd.

Selv om det ikke er bevis fra studier gjort på mennesker, tyder dyreforsøk på at den kjemiske sammensetningen av alfalfa naturlig senker kroppens blodsukker, kolesterol og triglyserider (fett) nivåer.

Selvfølgelig er det færre kjemisk komplekse fordeler med alfalfa på diabetes. Vektkontroll og en diett fokusert på plantebasert mat er grunnleggende for å hjelpe personer med diabetes til å leve sunt og redusere fremtidige helseproblemer.

11. Kardiovaskulær helse

Flavonoider, som er planteforbindelser med antioksidant- og anti-inflammatoriske egenskaper, er rikelig i alfalfablader. Flavonoider har vist seg å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag ved å beskytte arteriene mot oksidativt stress og betennelse. Alfalfa blad kan også hjelpe personer med hypertensjon.

På samme måte binder saponiner som finnes i alfalfablad seg til kolesterol og reduserer absorpsjonen i blodet. På grunn av sine gunstige egenskaper kan alfalfa bidra til å beskytte kardiovaskulær helse og fremme renere blodstrøm, og redusere risikoen for hjertesykdom og andre sirkulasjonsforstyrrelser.

12. Blodtrykk og sirkulasjon

Alfalfa blad inneholder en god mengde kalium, et viktig mineral som kan bidra til å fremme sunn sirkulasjon og blodtrykk. Økte kaliumnivåer kan hjelpe til med å redusere høyt blodtrykk, redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. På den annen side har natrium motsatt effekt og kan øke blodtrykket.

Alfalfa blad kan bidra til å redusere risikoen for sirkulasjonsforstyrrelser og høyt blodtrykk ved å fremme sunn blodsirkulasjon. Det kan også øke oksygentilførselen til kroppens vev og forbedre det generelle energinivået.

13. Kognitiv funksjon

Vitamin E, vitamin K og folat er alle næringsstoffer som finnes i alfalfablader som kan bidra til å opprettholde kognitiv funksjon. Vitamin E inneholder antioksidanter som beskytter hjernen mot skader fra frie radikaler, og vitamin K har vært knyttet til forbedret hukommelse og mental ytelse. På samme måte kan folat hjelpe til med å forebygge kognitiv nedgang hos eldre voksne.

På grunn av dets nevrobeskyttende egenskaper, kan alfalfablader bidra til å opprettholde sunn hjernefunksjon, spesielt hos de som lider av aldersrelatert kognitiv nedgang. Mens mer forskning er nødvendig, kan en riktig ernærings- og mineralbalanse beskytte hjernen og kognitiv funksjon.

14. Hudhelse

Alfalfa blader er høye i næringsstoffer som vitamin C, vitamin E og klorofyll, som alle er nødvendige for sunn hud. Vitamin C fremmer hudens fasthet og elastisitet ved å hjelpe til med kollagenproduksjonen, mens vitamin E gir antioksidanteffekter og beskytter huden mot skader fra frie radikaler.

Dessuten bidrar alfalfabladets sink- og klorofyllinnhold til å redusere hudbetennelse og alvorlig akne, fremme sårheling og bekjempe for tidlig aldring. Ved å tilføre disse essensielle næringsstoffene, kan alfalfablad støtte sunn hud og redusere betennelse.

15. Kreftforebygging

Fytokjemikalier som finnes i alfalfablader, som saponiner, kumariner og flavonoider, har vist seg å redusere risikoen for kreft. Disse forbindelsene kan bidra til å beskytte kroppens celler mot skade og kan bidra til å forhindre kreftcellevekst.

Videre inneholder alfalfablader klorofyll, som kan hjelpe til med å forhindre utvikling av visse typer kreftceller. Mens mer forskning er nødvendig for å fullt ut forstå alfalfas anti-kreftegenskaper, kan det bidra til å forhindre og redusere spredning av kreftceller.

Hvor mye alfalfablad bør du ta per dag?

Det er ingen fast anbefaling for hvor mye alfalfa du bør spise. Vær imidlertid oppmerksom på at personer som er gravide, bruker blodfortynnende eller har et svekket immunsystem, kanskje vil begrense eller unngå alfalfa. Rå spirer har høyere risiko for bakterier som kan forårsake alvorlig matbåren sykdom.