Tremella Fuciformis-ekstrakt: Låser opp helsefordelene til eldgamle spisesopper

I vårt land har Tremella sopp, en tradisjonell spisesopp, alltid vært en favorittmat blant folket. Dens unike og mangfoldige helsefordeler har blitt anerkjent gjennom årene. En av de spesielle ingrediensene i Tremella fuciformis er Tremella fuciformis polysakkarid, en aktiv ingrediens kjent for sine spesielle helsefunksjoner. Denne bloggen vil fordype seg i den fascinerende verdenen til Tremella fuciformis og utforske dens potensielle fordeler for helsen vår.

Opprinnelsen til Tremella

Tremella fuciformis, har en rik historie innen tradisjonell kinesisk medisin. Det har vært verdsatt i århundrer for sine unike kulinariske og medisinske egenskaper. Tremella fuciformis er en sopp som vokser på råtnende tre og er vanlig i tempererte klima. Myceliet er den filamentøse vegetative delen som spiller en viktig rolle i å absorbere og transportere næringsstoffer som kreves for soppvekst og utvikling.

Tremella mycelium dannes ved sporespiring, er flercellet, gråhvit, ekstremt fin, spiller rollen som å absorbere og transportere næringsstoffer. Når forholdene er passende, danner mycelet en fruktlegeme, som er den spiselige delen og består av tynne og rynkete klaffer. Hvit, glatt overflate, elastisk, gjennomskinnelig. Villtremella tremella er hovedsakelig utbredt i subtropisk sone, men også i kald sone, temperert sone og tropisk sone. I innenlandsk statistikk er vill tremella hovedsakelig distribuert i fjellskoger i Sichuan, Yunnan, Fujian, Guizhou, Anhui, Hunan, Guangxi, Taiwan og andre provinser og byer. Tongjiang tremella er den mest kjente blant dem. Proteinet inneholder 17 typer aminosyrer, inkludert leucin, isoleucin, fenylalanin, aminosyre, serin, glutaminsyre, opticin, prolin, arginin, lysin, alanin, treonin, asparaginsyre, tyrosin, cystin, histidin og metionin, blant annet prolin er den mest tallrike.

Effekter av Tremella polysakkarid

Tremella polysakkarid er en bioaktiv forbindelse til stede i Tremella fuciformis som har tiltrukket seg interessen til forskere og helseentusiaster. Forskning fremhever dens potensielle helsemessige fordeler, inkludert antioksidanter, anti-inflammatoriske og immunmodulerende egenskaper. I tillegg har Tremella polysakkarider blitt knyttet til økt hudkollagenproduksjon og forbedret hudens elastisitet og fuktighet, noe som gjør det til en nøkkelingrediens i mange hudpleieprodukter.

Gjennom årene har forskere funnet ut at Tremella-polysakkarid er involvert i reguleringen av ulike livsfenomener i celler, slik som overføring og oppfatning av informasjon mellom immunceller, aktivering av immunceller og forbedring av immunfunksjonen. Gjennom denne deltakelsen kan Tremella polysakkarid ikke bare utøve antitumoreffekt ved å styrke vertens immunfunksjon, men også direkte drepe tumorceller ved å virke på tumorceller eller indusere tumorcelleapoptose.

Studier har vist at Tremella polysakkarid kan regulere aktiviteten til glukosemetabolismeenzymer, fremme utskillelsen av insulin fra øyer, hemme glukonogenese, fremme utnyttelsen av glukose i perifert vev, og dermed oppnå effekten av å senke blodsukkeret. Tremella polysakkarid kan fremme eliminering av kolesterol ved å binde og absorbere lipider i blod, blokkere sirkulasjonen i lever og tarm, og oppnå effekten av å redusere blodlipider.

Tremella polysakkarid, som et slags bioaktivt makromolekyl, er mye brukt i mat, og kan brukes som matforsterkningsmiddel, antikoagulant, emulgator, fortykningsmiddel, etc. Øyeblikkelige produkter som hvit sopp havregryn; Tremella tremella nudler, tremella kjeks, tremella yoghurt og tremella gelé ble utviklet ved å bruke de fortykkende og emulgerende egenskapene til tremella polysakkarid. Disse produktene er laget av tremella polysakkarider som råvarer, som er laget av spesiell teknologi og prosesseringsmetoder og har visse helsefunksjoner.