Uttrukket fra Sophora japonica-blomsten, er quercetin en flavonoid (og mer spesifikt flavonol), et pigment med fargen på blomster, frukt og grønnsaker. Det er rapportert at det bidrar til å stimulere immunresponsen og regulere overdreven betennelse. Det fungerer også på mitokondrienivå.
Quercetin er en flavonol som vi kan finne i planter, og den tilhører flavonoidgruppen av polyfenoler. Vi kan finne denne flavonolen i mange frukter, grønnsaker, blader, frø og korn. For eksempel er kapers, reddikblader, rødløk og grønnkål de vanligste matkildene som består av en betydelig mengde quercetin. Dette stoffet har en bitter smak og er nyttig i kosttilskudd, drikkevarer og mat som ingrediens.
Den kjemiske formelen for quercetin er C15H10O7. Derfor kan vi beregne molmassen til denne forbindelsen som 302,23 g/mol. Det oppstår vanligvis som et gult krystallinsk pulver. Praktisk talt er dette pulveret uløselig i vann. Men det er løselig i alkaliske løsninger.
Quercetin dihydrat er en kjemisk forbindelse med den kjemiske formelen C15H14O9. Dette stoffet er ofte funnet i quercetin-tilskudd. Den har den høyeste biotilgjengeligheten blant andre ingredienser. Dette stoffet sikrer også en bedre absorpsjon av tilskuddet. Imidlertid koster det mer enn andre tilskuddsformer på grunn av denne kvaliteten på høy absorpsjon. I tillegg kan vi også kjøpe rent quercetin-dihydratpulver etter ønske. Pulverformene er egnet hvis vi foretrekker å drikke en smoothie fremfor å svelge piller eller for å unngå fordøyelsen av cellulosekapselmaterialet. Den pulveriserte formen av quercetin dihydrat vises i en lys gul farge.
De fleste av quercetin-ingrediensene på markedet er i quercetin-dihydratform. Quercetin vannfri og dihydrat er forskjellige i mengden vann de inneholder. Quercetin vannfritt inneholder bare 1% til 4% fuktighet og sukkermolekylene som er festet til quercetin i sin naturlige form er ekstrahert. Dette betyr 13 % mer quercetin per gram for vannfritt quercetin vs quercetin dihydrat. For formelprodusenter betyr dette at det er det
Forskning har knyttet quercetins antioksidantegenskaper til ulike potensielle helsefordeler.
Her er noen av de viktigste vitenskapsbaserte fordelene:
- Kan ha antikrefteffekter
Fordi quercetin har antioksidantegenskaper, kan det ha kreftbekjempende egenskaper.
I en gjennomgang av prøverørs- og dyrestudier, ble quercetin funnet å undertrykke cellevekst og indusere celledød i prostatakreftceller.
Andre prøverørs- og dyrestudier observerte at forbindelsen hadde lignende effekter i lever-, lunge-, bryst-, blære-, blod-, tykktarms-, eggstokk-, lymfoid- og binyrekreftceller.
Selv om disse funnene er lovende, er det nødvendig med studier på mennesker før quercetin kan anbefales som en alternativ behandling for kreft.
- Kan redusere betennelse
Frie radikaler kan gjøre mer enn bare å skade cellene dine.
Forskning viser at høye nivåer av frie radikaler kan bidra til å aktivere gener som fremmer betennelse. Derfor kan høye nivåer av frie radikaler føre til økt inflammatorisk respons.
Mens litt betennelse er nødvendig for å hjelpe kroppen din til å helbrede og bekjempe infeksjoner, er vedvarende betennelse knyttet til helseproblemer, inkludert visse kreftformer, samt hjerte- og nyresykdommer.
Studier viser at quercetin kan bidra til å redusere betennelse.
I prøverørsstudier reduserte quercetin markører for betennelse i humane celler, inkludert molekylene tumornekrosefaktor alfa (TNFα) og interleukin-6 (IL-6).
En 8-ukers studie med 50 kvinner med revmatoid artritt observerte at deltakere som tok 500 mg quercetin opplevde betydelig redusert tidlig morgenstivhet, morgensmerter og smerter etter aktivitet.
De hadde også reduserte markører for betennelse, slik som TNFα, sammenlignet med de som fikk placebo.
Selv om disse funnene er lovende, er mer menneskelig forskning nødvendig for å forstå forbindelsens potensielle antiinflammatoriske egenskaper.
- Kan lindre allergisymptomer
Quercetins potensielle antiinflammatoriske egenskaper kan gi lindring av allergisymptomer.
Testrør og dyrestudier fant at det kan blokkere enzymer involvert i betennelse og undertrykke betennelsesfremmende kjemikalier, som histamin.
For eksempel viste en studie at å ta quercetintilskudd undertrykte peanøttrelaterte anafylaktiske reaksjoner hos mus.
Likevel er det uklart om forbindelsen har samme effekt på allergi hos mennesker, så mer forskning er nødvendig før den kan anbefales som alternativ behandling.
- Kan redusere risikoen for kroniske hjernesykdommer
Forskning tyder på at quercetins antioksidantegenskaper kan bidra til å beskytte mot degenerative hjernesykdommer, som Alzheimers sykdom og demens.
I en studie fikk mus med Alzheimers sykdom quercetin-injeksjoner hver 2. dag i 3 måneder.
Ved slutten av studien hadde injeksjonene reversert flere markører for Alzheimers, og musene presterte mye bedre på læringstester.
I en annen studie reduserte et quercetinrikt kosthold markører for Alzheimers sykdom og forbedret hjernefunksjonen hos mus i det tidlige midtstadiet av tilstanden.
Imidlertid hadde dietten liten eller ingen effekt på dyr med Alzheimers i middels sent stadium.
Kaffe er en populær drikk som har vært knyttet til lavere risiko for Alzheimers sykdom.
Faktisk viser forskning at quercetin, ikke koffein, er den primære forbindelsen i kaffe som er ansvarlig for dens potensielle beskyttende effekter mot denne sykdommen.
Selv om disse funnene er lovende, er det nødvendig med mer forskning på mennesker.
- Kan redusere blodtrykket
Høyt blodtrykk påvirker 1 av 3 amerikanske voksne. Det øker risikoen for hjertesykdom - den ledende dødsårsaken i USA (24).
Forskning tyder på at quercetin kan bidra til å redusere blodtrykket. I prøverørsstudier så forbindelsen ut til å ha en avslappende effekt på blodårene.
Når mus med høyt blodtrykk ble gitt quercetin daglig i 5 uker, sank deres systoliske og diastoliske blodtrykksverdier (det øvre og nedre tallet) med et gjennomsnitt på henholdsvis 18 % og 23 %.
Tilsvarende fant en gjennomgang av 9 menneskelige studier på 580 personer at å ta mer enn 500 mg quercetin i tilleggsform daglig reduserte systolisk og diastolisk blodtrykk med et gjennomsnitt på henholdsvis 5,8 mm Hg og 2,6 mm Hg.
Selv om disse funnene er lovende, er det nødvendig med flere menneskelige studier for å avgjøre om forbindelsen kan være en alternativ behandling for høyt blodtrykk.
Du kan kjøpe quercetin som kosttilskudd på nettet og fra helsekostbutikker. Den er tilgjengelig i flere former, inkludert kapsler og pulver.
Typiske doser varierer fra 500–1000 mg per dag
Hvis du er interessert, ta gjerne kontakt med XI'AN AOGU BIOTECH!
Innleggstid: Mar-07-2023
