ଅଧିକ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ସୋୟା ଲେସିଥିନ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ନିର୍ବାହ ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ soy ସୋୟାବିନରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ଏହା ଲେସିଟିନ୍, ଗ୍ଲାଇସେରିକ୍ ଏସିଡ୍, ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ସକୁ ନେଇ ଏକ ଜଟିଳ ମିଶ୍ରଣ |
ସୋୟା ଲେସିଥିନର ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି | ପ୍ରଥମେ, ଏହା ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ | ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ଅଟେ ଯେପରିକି ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫସଫାଟିଡିଲକୋଲିନ୍, ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି, ଯାହା ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଦ୍ ly ିତୀୟତ soy, ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ରେ ଭଲ ଏମୁଲେସିଫିକ୍ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏହାର ସେଲଫି ବ extend ାଇପାରେ | ଏଥିସହ, ଏହା ରକ୍ତ ଲିପିଡକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ହୃଦ୍ରୋଗକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ଚର୍ମର ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଡ୍ରଗ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଚକୋଲେଟ୍, ବିସ୍କୁଟ, ଫ୍ରିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଇତ୍ୟାଦି ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ଏହା ସହିତ, ଏହାକୁ ଏକ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍, ଆଣ୍ଟି-ସେଡିମେଣ୍ଟାଣ୍ଟ, ମୋଟା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ସାଧାରଣତ ,, ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ ହେଉଛି ବହୁମୁଖୀ ଉଦ୍ଭିଦ ନିର୍ବାହ ଯାହାକି ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ | ଖାଦ୍ୟ, medicine ଷଧ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହାର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ଆଶା ଅଛି |
ମ AS ଳିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ |
| ବିଶ୍ଳେଷଣର ଆଇଟମ୍ | | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | ଫଳାଫଳ |
| ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ଏସିଟୋନ୍ | | 97% | 97.5% |
| ଷୋହଳ ଅମୂଲ୍ୟ | | 0.5% | 0.2% |
| ଦୃଶ୍ୟ | ପାଉଡର | | ଗଠନ କରେ | |
| ରଙ୍ଗ | ବ୍ରାଉନ୍ ପାଉଡର | | ଗଠନ କରେ | |
| ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ଗଠନ କରେ | |
| ସ୍ୱାଦ | | ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ଗଠନ କରେ | |
| କଣିକା ଆକାର | | 100% ପାସ୍ 80 ଜାଲ୍ | | 80 MESH |
| ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି | | 1.5% NMT (%) | 0.6% |
| ସମୁଦାୟ ପାଉଁଶ | | 5% NMT (%) | 0.14% |
| ଏସିଡ୍ ମୂଲ୍ୟ | 30mgKOH / g | 25.6mgKOH / g |
| ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ମୂଲ୍ୟ | | max12 | 2.1 ମେକ୍ / କି.ଗ୍ରା |
| ମୋଟ ଭାରୀ ଧାତୁ | | 10ppm ସର୍ବାଧିକ | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ଲିଡ୍ (Pb) | 2ppm NMT | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି) | 2ppm NMT | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (ସିଡି) | 2ppm NMT | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ବୁଧ (Hg) | 0.5ppm NMT | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା | | 3000cfu / g ସର୍ବାଧିକ | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | 1000cfu / g ସର୍ବାଧିକ | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| E. Coli | ନକାରାତ୍ମକ | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ସଲମାନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
| ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ | | ନକାରାତ୍ମକ | କନଫର୍ମ କରନ୍ତୁ | |
କାର୍ଯ୍ୟ
ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ ହେଉଛି ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଫସଫୋଲିପିଡ୍ସରେ ଭରପୂର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ | ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
- ହୃଦ୍ରୋଗ ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଯୋଗଦାନ: ସୋୟା ଲେସିଥିନରେ ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ଭରପୂର ଅଟେ | ଏହି ଓମେଗା -3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ରକ୍ତ ଲିପିଡକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ହୃଦ୍ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
- ମସ୍ତିଷ୍କର ବିକାଶ ଏବଂ ସ୍ମୃତିର ଉନ୍ନତି:ସୋୟା ଲେସିଥିନରେ ଥିବା ଫସଫ୍ୟାଟିଡିଲକୋଲିନ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କର ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଶିକ୍ଷଣ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
- ଚର୍ମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି:ସୋୟା ଲେସିଥିନ୍ର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଚର୍ମର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଇଲାସ୍ଟିସିଟି ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଚର୍ମର ଶୁଷ୍କତା ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ରୋକିବା ସହିତ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଚର୍ମକୁ ଶାନ୍ତ କରିଥାଏ |
- ଯକୃତ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି କର:ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ରେ ଚର୍ବି ଏବଂ ଫସଫାଟିଡିଲକୋଲିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ଯକୃତର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଯକୃତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |
- ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ:ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍ ଏକ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍, ଆଣ୍ଟି-ତେଲ ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଚକୋଲେଟ୍, ମିଠା, ରୁଟି, ବିସ୍କୁଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଗଠନକୁ ବ and ାଇଥାଏ |
- Medicine ଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରୟୋଗ:ସୋୟା ଲେସିଥିନ ଟାବଲେଟ୍, କ୍ୟାପସୁଲ୍, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ଉତ୍ପାଦ ଇତ୍ୟାଦି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |
Gmo ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ declar ାରା ଘୋଷଣା କରୁଛୁ ଯେ, ଆମର ଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ GMO ଉଦ୍ଭିଦ ପଦାର୍ଥରୁ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇନଥିଲା |
ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଅପରିଷ୍କାର ବିବରଣୀ ଦ୍ୱାରା |
- ଆମେ ଏହା ଦ୍ declar ାରା ଘୋଷଣା କରୁଛୁ ଯେ, ଆମର ଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ନିମ୍ନଲିଖିତ କ substances ଣସି ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଲା ନାହିଁ:
- ପାରାବେନ୍ସ |
- ଫଥାଲେଟ୍ସ |
- ଅସ୍ଥିର ଜ Organ ବିକ ଯ ounds ଗିକ (VOC)
- ଦ୍ରବଣକାରୀ ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣକାରୀ |
ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ବିବୃତ୍ତି |
ଆମେ ଏଠାରେ ଘୋଷଣା କରିଥାଉ ଯେ, ଆମର ଜ୍ knowledge ାନର ଶ୍ରେଷ୍ଠତ୍ୱ, ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା କ ingred ଣସି ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇନାହିଁ |
(Bse) / (Tse) ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ confirm ାରା ନିଶ୍ଚିତ କରୁଛୁ ଯେ, ଆମର ଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ BSE / TSE ରୁ ମୁକ୍ତ ଅଟେ |
ନିଷ୍ଠୁର ବକ୍ତବ୍ୟ |
ଆମେ ଏଠାରେ ଘୋଷଣା କରିଥାଉ ଯେ, ଆମର ଜ୍ knowledge ାନର ଶ୍ରେଷ୍ଠତ୍ୱ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ପଶୁମାନଙ୍କ ଉପରେ ପରୀକ୍ଷା ହୋଇନାହିଁ |
କୋଶର ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏଠାରେ ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି କୋଶର ମାନକକୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ଭେଜାନ୍ ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ confirm ାରା ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଭେଗାନ୍ ମାନକକୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜେନ୍ ସୂଚନା |
| ଉପାଦାନ | | ଉତ୍ପାଦରେ ଉପସ୍ଥିତ | |
| କଦଳୀ (ଏବଂ / କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦକ,) ଯଥା, ପ୍ରୋଟିନ୍ ତେଲ | | ନା |
| ବୃକ୍ଷ ବାଦାମ (ଏବଂ / କିମ୍ବା derivatives) | ନା |
| ବିହନ (ସୋରିଷ, ସେଓ) (ଏବଂ / କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦକ) | ନା |
| ଗହମ, ବାର୍ଲି, ରାଇ, ଓଟସ୍, ବନାନ, କାମୁଟ୍ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କର ହାଇବ୍ରିଡ୍ | | ନା |
| ଗ୍ଲୁଟେନ୍ | | ନା |
| ସୋୟାବିନ୍ (ଏବଂ / କିମ୍ବା derivatives) | ନା |
| ଦୁଗ୍ଧ (ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରି) କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା | | ନା |
| ମାଛ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦ | | ନା |
| ସେଲଫିସ୍ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦ | | ନା |
| ସେଲାରି (ଏବଂ / କିମ୍ବା derivatives) | ନା |
| ଲୁପାଇନ୍ (ଏବଂ / କିମ୍ବା ଡେରିଭେଟିକ୍ସ) | ନା |
| ସଲଫାଇଟ୍ସ (ଏବଂ ଡେରିଭେଟିକ୍ସ) (ଯୋଡା ଯାଇଛି କିମ୍ବା> 10 ppm) | ନା |
